Возделывание яровой тритикале в смешанных посевах с бобовыми культурами на кормовые цели в условиях Северо-Запада РФ

В настоящее время, когда продовольственная безопасность страны является приоритетом, наращивание объемов производства животноводческой продукции становится ключевой задачей. Большинство используемых кормов характеризуется низким содержанием белка. Этот дефицит протеина в рационе приводит к снижению продуктивности скота, увеличению затрат кормов на производство единицы продукции и, как следствие, к повышению ее себестоимости (Косолапов и др., 2016).

Одним из наиболее развитых регионов Европейского Севера РФ считается Вологодская область. Основой ее сельскохозяйственного производства является молочное животноводство. Для улучшения этого вида деятельности наряду с формированием высокопродуктивного поголовья скота необходима прочная кормовая база. В связи с этим обеспечение животноводства качественными энергетически полноценными кормами становится наиболее приоритетной задачей кормопроизводства (Прядильщикова и др., 2024).

Российские и зарубежные ученые рекомендуют фермерам, занимающимся выращиванием однолетних культур на зеленую массу, пересмотреть выбор злаковых компонентов. Вместо традиционных овса и ячменя предлагается использовать тритикале как более питательную кормовую культуру.

В настоящее время тритикале, особенно яровые сорта, активно внедряется в сельское хозяйство страны. На юге преобладают озимые сорта, тогда как в Нечерноземной зоне яровые сорта выращиваются в основном для производства кормов (Еме-лев, Хлопов, 2024).

Яровая тритикале является новой зерновой культурой, характеризующейся высоким потенциалом урожайности и обогащенным составом белка, включая незаме- нимые аминокислоты лизин и триптофан. Эти свойства определяют ее значительные пищевые и кормовые достоинства. Содержание белка в тритикале превышает показатели пшеницы на 1,0–1,5% и ржи на 3–4%.

Солома тритикале используется в животноводстве как корм и подстилочный материал. Кормовые сорта тритикале культивируются для получения зеленого корма, раннего силоса и травяной муки (Шукис, Шукис, 2019).

Зеленая масса тритикале охотно потребляется скотом и обладает высокой ценностью для производства сенажа, травяной муки, брикетов, гранул и силоса. В 100 кг зеленой массы содержится 22– 25 кормовых единиц и 2,3–2,7 кг перева-римого протеина. Тритикале представляет собой перспективную культуру, способную внести существенный вклад в производство зерна и кормов в сельскохозяйственных предприятиях различных форм собственности.

Как показывают исследования, яровая тритикале является ценным предшественником для пшеницы, аналогично озимой форме (Бакаева, 2021). Для реализации потенциала урожайности тритикале необходимо сбалансированное минеральное питание и применение агротехнических приемов, направленных на увеличение продуктивной кустистости (Данилов, Лапшин, 2020). Эффективность подкормок тритикале напрямую зависит от влагоо-беспеченности почвы. При дефиците влаги рекомендуется совмещать подкормки с основным весенним внесением удобрений (Леконцева, Лыбенко, 2022).

Вика яровая – ценная кормовая культура. Она выделяется своей высокой продуктивностью, обеспечивая значительное количество кормовых единиц и богатый запас переваримого протеина. В каждой кормовой единице ее зеленой массы содержится до 195 граммов переваримо- го протеина, а также 17,6 грамма кальция, 4 грамма фосфора и до 200 миллиграммов каротина.

Однако из-за своей тонкой и гибкой стеблевой структуры вика яровая склонна к полеганию. Чтобы избежать этого, ее часто высевают в смеси с такими культурами, как овес или ячмень, которые служат естественной опорой для растений вики в процессе роста. Особо эффективным партнером для вики считается тритикале, поскольку темпы ее роста совпадают с темпами роста вики.

Вика яровая также успешно применяется в смешанных посевах с другими злаковыми культурами в качестве бобового компонента. Ее включение в состав кормовой массы значительно повышает содержание растительного белка. По своей питательной ценности вика яровая практически не уступает многолетним бобовым травам (Андреева и др., 2019).

Горох полевой – надежный источник кормов. Это традиционная зернобобовая культура, которая играет важную роль в животноводстве как кормовое растение. Он отличается высокой питательной ценностью, устойчивостью к неблагоприятным условиям окружающей среды и способностью формировать стабильные урожаи. Все виды кормов, получаемых из гороха, характеризуются высоким содержанием белка.

В одном килограмме зеленой массы чистого гороха содержится от 0,14 до 0,16 кормовых единиц и от 23 до 27 граммов переваримого протеина. При выращивании в смеси с зерновыми культурами горох обеспечивает стабильные урожаи, сбалансированные по содержанию белка. Зеленые корма, зерносенаж и силос из гороха охотно поедаются всеми видами сельскохозяйственных животных (Скама-рохова и др., 2024).

Тритикале – это инновационный ботанический род, полученный путем скре- щивания пшеницы и ржи. Этот гибрид, названный в честь своих родителей (Triticum и Secale), представляет собой сельскохозяйственную культуру, которая вобрала в себя ценные характеристики обоих злаков (Хамади и др., 2024).

Для достижения максимальной питательности кормов тритикале рекомендуется выращивать в смешанных посевах с зернобобовыми культурами, такими как горох и вика, а также с овсом. Такой подход позволяет создать сбалансированную зеленую массу, где злаковые культуры (тритикале и овес) обеспечивают высокое содержание углеводов, а бобовые (горох и вика) – необходимый белок (Безгодова, Коновалова, 2022; Безгодова и др., 2024).

В смешанных посевах, где подобраны подходящие виды и сорта кормовых культур, создается идеальная среда для роста растений. Это приводит к оптимальной плотности стеблей и максимальной площади листьев, что способствует эффективному фотосинтезу; более эффективному использованию ресурсов почвы – питательных веществ и влаги; снижению засоренности посевов и уменьшению вреда от вредителей и болезней. В результате урожайность таких посевов значительно увеличивается, а сами посевы становятся более устойчивыми к неблагоприятным условиям, вызванным как деятельностью человека, так и природными явлениями (Агафонов, Бояркин, 2020).

В отличие от аналогичных исследований наша работа фокусируется на изучении яровой тритикале, возделываемой в смешанных посевах с горохом полевым, викой яровой и овсом, в специфических климатических условиях Северо-Западного федерального округа Российской Федерации.

Основная задача исследования заключается в определении ботанического состава, показателей урожайности и питательной ценности агрофитоценозов, которые формируются при совместном культивировании яровой тритикале и других кормовых культур на территории Северо-Запада России. Для достижения поставленной цели был реализован комплекс мероприятий, включающий создание экспериментального участка с посевами яровой тритикале, в рамках которого осуществлялись систематический сбор данных и необходимые наблюдения. Изучены видовой состав, урожайность и питательные характеристики агрофитоценозов, образованные яровой тритикале в смешанных посевах с бобовыми культурами.

Впервые для Северо-Западного региона России в рамках данного исследования выявлены оптимальные комбинации однолетних культур, базирующиеся на яровой тритикале, культивируемой совместно с горохом, викой и овсом. Эти смеси обеспечивают стабильные объемы зеленой массы.

Ценность работы для практики аграрного сектора заключается в предложении улучшенной, адаптированной к местным условиям методики выращивания яровой тритикале в сочетании с другими культурами. Внедрение этой технологии позволит увеличить продуктивность и питательную ценность полученного растительного сырья на 10–15%.

Материалы и методика исследований

Исследования в полевых условиях выполнялись с опорой на методику, разработанную ВНИИ кормов им. В.Р. Вильямса (Новоселов и др., 1987). Анализ статистических данных проводился посредством дисперсионного анализа (Доспехов, 1979).

Экспериментальные работы осуществлялись на опытном участке СЗНИИМЛПХ, являющегося обособленным подразделением ФГБУН ВолНЦ РАН. Данный участок отличается осушенными, дерновоподзолистыми почвами. В обрабатывае- мом слое почвы (0–20 см) концентрация гумуса достигала 2,2%, показатель рН сол. составлял 5,2, количество подвижного фосфора – 217 мг/кг, а содержание обменного калия – 157 мг/кг.

Для оценки влияния видового состава и норм высева на продуктивность и питательную ценность однолетних кормовых смесей был заложен полевой опыт. Схема опыта включала 5 вариантов смесей, посеянных в трехкратной повторности на делянках площадью 12 м². Подробная информация о вариантах, включающих комбинации овса, тритикале, гороха полевого и вики яровой, а также о нормах высева семян представлена в табл. 1 .

Таблица 1. Схема полевого опыта «Изучить продуктивность и питательную ценность однолетних смесей на кормовые цели в зависимости от видового состава и норм высева семян»

Вариант	Норма высева
	%	млн/га
1. Овес + горох контроль	40:60	2,4:0,72
2. Тритикале + горох полевой	60:40	3,6:0,48
3. Тритикале + горох полевой	40:60	2,4:0,72
4.Тритикале + вика яровая	60:40	3,6:0,8
5. Тритикале + вика яровая	40:60	2,4:1,2
Источник: результаты исследований автора.

В полевом эксперименте изучали смешанные посевы, в которых компоненты (тритикале, горох полевой, вика яровая и овес) высевались в различных пропорциях. Использовались двойные смеси, где соотношение компонентов составляло 40:60% и 60:40% от нормы высева каждого компонента в чистом виде. Нормы высева в чистом виде на 1 гектар составляли 6,0 млн всхожих зерен тритикале, 1,2 млн всхожих семян гороха полевого, 2,0 млн всхожих семян вики яровой и 6,0 млн всхожих зерен овса (рис. 1) .

Эксперимент по созданию смешанных посевов включал использование следую-

Рис. 1. Полевой опыт по изучению яровой тритикале в смешанных посевах с однолетними культурами щих культур и сортов: тритикале яровая сорта Доброе, горох полевой сорта Вологодский усатый, вика яровая сорта Льгов-ская-22 и овес сорта Макс.

Сорт яровой тритикале «Доброе» включен в Государственный реестр селекционных достижений и рекомендован для использования в Северо-Западном (2), Центральном (3), Волго-Вятском (4), Уральском (9), Восточно-Сибирском (11) и Дальневосточном (12) регионах Российской Федерации. Агрономические показатели сорта включают среднюю высоту растений и ранний срок колошения. Масса 1000 семян составляет 42,6 г, что указывает на хорошее развитие зерна. Зерно крупное, выполненное – натура 690–750 г, содержание белка в зерне 12–14%. Сорт обладает высокой устойчивостью к полеганию. Продолжительность вегетационного периода варьируется от 91 до 110 дней.

В условиях Северо-Западного региона средняя урожайность зерна сорта «Доброе» достигла 29,6 ц/га, демонстрируя прибавку к стандарту свыше 30%. Максимальная урожайность, зафиксированная в 2018 году в Ярославской области, составила 82,0 ц/га.

Сорт характеризуется высокой засухоустойчивостью, проявляя повышенную толерантность к весенней засухе по сравне- нию с другими сортами данной группы спелости.

Оригинаторы: 77 – ФГБНУ «Верхневолжский ФАНЦ», 460 – РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию».

Для культивирования в Северо-Западной зоне рекомендован сорт кормового гороха «Вологодский усатый». Его характерная черта – безлисточковый, с высокой устойчивостью к осыпанию. Сорт относится к среднеспелым: вегетационный период составляет от 71 до 95 суток (при выращивании на зеленую массу – от 45 до 61 дня). Взрослые растения достигают высоты от 82 сантиметров до 1 метра 60 сантиметров.

Устойчивость к полеганию и засухе средняя, как и у других распространенных сортов. Средняя урожайность сухого вещества составляет 56,5 ц/га, зерна – 20,5 ц/га, что соответствует уровню стандартных сортов. В Ярославской области сорт показал небольшое преимущество по урожайности сухого вещества над сортом «Дружная семейка». Максимальные показатели урожайности зерна и сухого вещества были зафиксированы в Калининградской и Костромской областях соответственно. Содержание белка в сухом веществе достигает 21%, в зерне – до 25% (Коновалова и др., 2019; Прядильщикова и др., 2024).

Сорт вики яровой «Льговская-22» успешно прошел испытания и рекомендован для использования в следующих регионах: Северный, Северо-Западный, ВолгоВятский, Центрально-Черноземный, СевероКавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский и Дальневосточный. Этот среднеспелый сорт обладает стеблями высотой 68–93 см со слабым опушением. Его отличительной чертой являются крупные семена темно-серого цвета с характерным фиолетовым отливом, при этом 1000 семян весят внушительные 72,9 грамма. Продолжительность ве- гетационного периода оптимальна: для использования в качестве корма – от 38 до 45 суток с момента появления всходов до сбора урожая, а для производства семян – от 82 до 102 суток. Средняя урожайность по сухому веществу в разных областях колеблется от 27,4 до 32,2 центнера с гектара.

Зерна «Макса» отличаются однородностью и крупным размером, при этом 1000 зерен весят от 30 до 41 грамма. Содержание белка в зерне варьируется от 10,8 до 13,9%, а плотность зерна (натура) составляет от 410 до 520 г/л, что указывает на высокое качество.

«Макс» – среднеспелый сорт, период вегетации которого длится от 70 до 88 дней. Ранние сроки посева позволяют ему успешно переносить весенние заморозки. Сорт обладает средней устойчивостью к полеганию (склонению стеблей под тяжестью зерна) и хорошей вымола-чиваемостью (отделением зерна от колоса). Средняя урожайность в Центральном регионе России составляет 34,4 центнера с гектара, а в Центрально-Черноземном регионе – 43,4 ц/га. Максимальный урожай, зафиксированный в 2014 году в Курской области, достиг 99,1 ц/га1.

Полевая подготовка перед закладкой опыта включала осеннюю вспашку и две весенние культивации. Посев производился сеялкой СН-16 ПМ. Минеральные удобрения вносились в пропорции N60Р60К60. В период учета урожая отбирались образцы зеленой массы для установления видового состава растений и выполнения химического анализа, кото- рый проводился в лабораторных условиях ЦКП СЗНИИМЛПХ согласно общепринятым методам.

Скашивание смесей, предназначенных для зеленого корма, осуществлялось, когда бобовые культуры находились в фазах образования бобов, а тритикале и овес – колошения. Эти сроки были выбраны для обеспечения максимальной питательной ценности корма (рис. 2) .

Рис. 2. Уборка однолетних культур на зеленую массу

Результаты исследований

21 мая 2025 года был проведен посев однолетних культур. В течение всего периода вегетации за растениями осуществлялись фенологические наблюдения.

На протяжении всего периода наблюдений метеорологическая обстановка демонстрировала значительную изменчивость, что не могло не сказаться на темпах роста и процессах развития тритикале и ее смесей. Май отличался дефицитом влаги, и лишь к концу периода были зафиксированы дожди. Первые всходы тритикале и овса были отмечены спустя неделю после посева, а именно 27 мая. Горох и вика дали всходы несколько позже, на 9–10-е сутки, что говорит об их синхронном прорастании. В июне месяце наблюдались умеренные температурные показатели и регулярные дожди различной интенсив- ности, что положительно повлияло на вегетацию растений. В начале июля установилась теплая и безоблачная погода, однако начиная с 11 июля пришли аномальная жара и засуха, что оказало негативное воздействие на дальнейшее формирование растений.

Уборка зерновых и бобовых культур была проведена 18 июля. Вегетационный период бобовых культур составил от 52 до 56 дней, а зерновых – от 55 до 59 дней.

В зависимости от состава смесей в посевах доминировали либо бобовые, либо злаковые культуры. Так, в смесях тритикале и гороха (вариант 3) и тритикале и вики (вариант 5) при норме высева 40:60 бобовые составляли значительную часть (46–68%). В то же время в смешанных посевах овса и гороха (вариант 1), тритикале и гороха (вариант 2), тритикале и вики (вариант 4) преобладали злаки (51–67%). Уровень засоренности в опыте колебался от 5 до 19% (табл. 2) .

Таблица 2. Ботанический состав смешанных посевов бобово-злаковых культур, %

Вариант и нормы высева	си ^ та S S	£	та S со	СП О	CD СО	СО ^ та та CD СО	S с ос та X
1. Овес + горох (40:60) – контроль	-	30	-	51	30	51	19
2. Тритикале + горох (60:40)	52	42	-	-	42	52	6
3. Тритикале + горох (40:60)	25	68	-	-	68	25	7
4. Тритикале + вика (60:40)	67	-	28	-	28	67	5
5. Тритикале + вика (40:60)	44	-	46	-	46	44	10
Источник: результаты исследований автора.

На момент уборки 18 июля высота растений в смешанных посевах не проявляла зависимости от их состава. Максимальная высота была отмечена у полевого гороха (до 117 см), за ним следовали яровая тритикале (до 104 см), яровая вика (до 98 см) и овес (до 91 см, табл. 3 ).

Данные табл. 4 указывают на то, что продуктивность однолетних культур, ис-

Таблица 3. Высота растений перед уборкой на зеленую массу, см

№ п/п	Вариант	Бобовые культуры горох/вика	Овес/тритикале
1	Овес + горох (40:60) – контроль	98/-	91/-
2	Тритикале + горох (60:40)	103/-	-/106
3	Тритикале + горох (40:60)	117/-	-/104
4	Тритикале + вика (60:40)	-/98	-/102
5	Тритикале + вика (40:60)	-/93	-/99
Источник: результаты исследований автора.

Таблица 4. Продуктивность однолетних культур в смешанных посевах на кормовые цели

№ п/п Вариант и нормы высева, % Урожайность, т/га Сбор с 1 га ^ CD со £ +1 S CD 3g of s та i— X CD s ■C . CD LJ OJ _Q CO 1. Овес + горох (40:60) – контроль 5,16 - 0,62 48,1 3,6 2. Тритикале + горох (60:40) 5,63 +0,47 0,69 49,7 3,5 3. Тритикале + горох (40:60) 5,23 +0,07 0,72 46,5 3,3 4. Тритикале + вика (60:40) 5,41 +0,25 0,62 47,7 3,4 5. Тритикале + вика (40:60) 5,81 +0,65 0,92 55,2 4,2 НСР05 0,4 Источник: результаты исследований автора. пользуемых в качестве корма, определялась структурой агрофитоценоза.

В ходе полевого опыта продуктивность посевов составила 26,1–28,0 т зеленой массы с гектара, что эквивалентно 3,3– 4,2 тыс. кормовых единиц, 0,62–0,92 т сырого протеина и 46,5–55,2 ГДж обменной энергии. Наилучшие результаты по урожайности сухой массы продемонстрировал вариант 5 (яровая тритикале с викой яровой в соотношении 40:60). Их урожай- ность превысила контрольный вариант (овес с горохом) на 0,65 т/га, что соответствует увеличению на 12,6%. Варианты 2, 3 и 4 показали урожайность на уровне контроля.

Химический состав и питательная ценность посевов напрямую зависели от их видового состава (табл. 5) .

Таблица 5. Содержание питательных веществ и обменной энергии в смешанных посевах, в 1 кг СВ

№ п/п	Вариант и нормы высева	сП, %	сКл, %	сЖ, %	ОЭ, МДж
1.	Овес + горох (40:60) – контроль	12,0	27,8	2,3	9,3
2.	Тритикале + горох (60:40)	12,2	32,9	3,1	8,8
3.	Тритикале + горох (40:60)	13,7	32,8	2,8	8,9
4.	Тритикале + вика (60:40)	11,5	32,2	2,6	8,8
5.	Тритикале + вика (40:60)	15,8	27,7	2,4	9,5
Источник: результаты исследований автора.

В контрольном варианте содержание сырого протеина составило 12%. В смешанных посевах с яровой тритикале этот показатель варьировался от 11,5 до 15,8%. Наибольшее количество протеина было зафиксировано в вариантах 3 и 5. Содержание клетчатки во всех исследованных образцах находилось в диапазоне от 27,7 до 32,9%, а содержание жира – от 2,3 до

3,1%. Обменная энергия колебалась в пределах 8,8–9,5 МДж.

Выводы

Обеспечение сельскохозяйственных животных рационом, соответствующим зоотехническим нормам, требует применения полноценных кормовых культур. В качестве таковых целесообразно использовать зерновые и зернобобовые культуры, в частности яровую тритикале, яровую вику, полевой горох и овес. Анализ продуктивности и питательной ценности кормовых агроценозов выявил, что смешанные посевы яровой тритикале с яровой викой при норме высева (40:60%) демонстрируют наивысшие показатели. Урожайность сухого вещества составила 5,81 т/га, сырого протеина – 0,92 т, кормовых единиц – 4,2 т/га, а обменной энергии – 55,2 ГДж. Содержание сырого протеина в смешанных посевах с яровой тритикале варьировалось в диапазоне от 11,5 до 15,8%. Наибольшее содержание протеина зафиксировано в вариантах 3 и 5. Перед уборкой на зеленую массу высота растений в смешанных посевах составляла у яровой тритикале – до 104 см, полевого гороха – до 117 см, яровой вики – до 98 см, овса – до 91 см.