Возрастные изменения минерального состава кожно-волосяного покрова у стандартных норок

Вопрос об обеспеченности макро- и микроэлементами органов и тканей у пушных зверей на протяжении всего их постнатального развития, особенно в условиях промышленного производства продолжает оставаться актуальным. В этом направлении особый интерес представляет сравнительное изучение возрастных изменений физиолого-биохимических показателей органов и тканей, например, таких как минеральных составов кожного и волосяного покровов, а также установление взаимосвязей между ними в различные фазы роста пушных зверей.

Цель работы заключалась в установлении взаимосвязей между минеральными составами кожного и волосяного покровов стандартных норок, исходя из закономерностей изменения минеральных составов в кожно-волосяном покрове в разные фазы постнатального онтогенеза пушных зверей.

Материалы и методы исследования. Исследования были проведены на физиологически здоровых стандартных норках, принадлежавших зверохозяйству "Салтыковский", Балашихинского района Московской области. Звери находились в типовых шедах, при принятых условиях содержания, (с соблюдением ветеринарных и зоотехнических требований). В кормлении стандартных норок в разные фазы постнатального онтогенеза были использованы общепринятые кормовые рационы, предусмотренные в хозяйствах в зависимости от физиологического состояния, возраста и сезона года пушного зверя [1]. Стандартные норки содержались на мясном и мясо-рыбном типам кормлении, состав которого разработан на основе многочисленных научно-хозяйственных и балансовых опытов в НИИПЗК.

В ходе эксперимента были использованы только самцы пушных зверей, из которых по принципу условных аналогов сформировали группы в соответствии с возрастом. Физиологическое состояние их контролировали по периодическим клиническим результатам обследования животных (взвешивание, состояние кожного и волосяного покровов, морфологические показатели крови: гемоглобин и общий белок).

Биосубстраты кожи и волос были взяты у здоровых стандартных норок в разные возрасты постнатального онтогенеза: в переходную фазу – у 30-ти сут.; в фазу естественного питания – 60- и у 90-сут.; у 7-ми и 12-ти мес. (наступление половой зрелости и в фазу зрелого тела). Макро- и микроэлементы: K, Ca, Mg, Na, P, Co, Cu, Cr, Fe, I, Mn, Se, Zn в коже и в волосе определяли атомной эмиссионной и масс- спектрометрией на приборах Optima-2000 DM и ELAN-9000 (Perkin-Elmer, USA).

Результаты исследований. В ходе постнатального развития кожного покрова у стандартных норок изменяется и его минеральный состав (табл. 1). При этом помимо макроэлементов (P, Ca, K, Na, Mg) в кожном покрове в больших концентрациях содержались железо и цинк, концентрация остальных элементов не превышала 0,1 ммоль/кг. Из таблицы 1. видно, что концентрация макроэлементов: магния и натрия изменялись в зависимости от возраста в 1,3 и 1,5 раза; кальция и фосфора – в 1,9; калия – в 2,3 раза; жизненно важных элементов: йода, железа и меди – в 1,5-1,7 раза, хрома и цинка – в 2 раза, марганца, селена и кобальта – в 2,6; 3,3 и 21 раза, соответственно.

• 1.    Содержание макро- и микроэлементов в кожном покрове стандартных норок разного возраста

  Э	Содержание макро- и микроэлементов в кожном покрове стандартных норок разного возраста, (M ±m), ммоль/кг
  	возраст в месяцах (n=20)
  	1	3	7	12
  Са	2,5±0,5	2,2±0,4*,	1,7±0,3*, *,	1,3±0,2*, *,*
  Со	0,0028±0,0002	0,0014±0,0001***	0,0059±0,0005***,***	0,00028±0,00002***,***,***
  Сr	0,0056±0,0006	0,0044±0,0006*,	0,0065±0,0008*,*,	0,0032±0,0003***,***,*
  Cu	0,0257±0,0019	0,031±0,002*,	0,0220±0,0016**,*,	0,0178±0,0013*,**,***
  Fe	0,25±0,02	0,36±0,03**	0,32±0,02*, *	0,23±0,02**,*,***
  I	0,0017±0,0003	0,0020±0,0004*,	0,0013±0,0002*, *,	0,0018±0,0003*, *, *,
  К	9,5±1,6	4,9±0,8*	11,3±1,8**,*,	7,7±1,3*, *, *,
  Mg	1,4±0,2	1,28±0,17*,	1,13±0,17*, *,	1,08±0,17*, *, *,
  Mn	0,0058±0,0004	0,0096±0,0008***	0,0055±0,0004***,*,	0,0037±0,00003***,***,**
  Na	21±3	23±3*	32±4 *, *	26±3*, *, *,
  P	10,3±1,5	6±1*	8,0±1,4*, *,	5,0±1,0 *,*,*
  Se	0,00095±0,00010	0,00080±0,00009*,	0,00029±0,00002***,***	0,00087±0,00010***,*, *
  Zn	0,151±0,011	0,30±0,02***	0,200±0,014***,***	0,18±0,014*, *, ***

• 2.    Содержание макро- и микроэлементов в волосяном покрове стандартных норок разного возраста

  Э	Содержание макро- и микроэлементов в волосяном покрове стандартных норок разного возраста M ±m, ммоль/кг
  	возраст в месяцах (n=20)
  	1	2	3	7	12
  Са	8,5±0,8	7,8±0,8 *	7,0±0,5 * , *	7,0±1,0 ** , *	4,5±0,5 * , *,**,**
  Со	0,00027± 0,00004	0,00024±0,00002 *	0,000101± 0,000012***,***	0,000119±0,000012* , ** **	0,000092±0,000005*, ****** *
  Сr	0,0079± 0,0006	0,0050±0,0004 ***	0,0023±0,0002 ***, ***	0,0038±0,0004 **, ***,*	0,0025±0,0002 **,* *** ***
  Cu	0,73±0,05	0,42±0,03***	0,023±0,002***, ***	0,031±0,004*,***,***	0,020±0,002**, * *** *** ,          ,
  Fe	0,41±0,04	0,30±0,02***	0,102±0,008***, ***	0,104±0,008 * ***,***	0,148±0,009**, ***,***,***
  I	0,0072 ±0,0005	0,0027±0,0002***	0,00158± 0,00008***,***	0,00223±0,00016**, * *** ,	0,0071±0,0006***, *******
  К	1,7±0,3	1,03±0,18*	0,87±0,05 * , **	0,74±0,13 * **, *	0,44±0,08*,***,**,** *
  M g	1,92±0,17	1,46±0,08*	0,77 ± 0,03***,***	0,70±0,03* ***,***	0,88±0,08*,* ,***,***
  M n	0,017± 0,001	0,0104±0,0007 ***	0,0069± 0,0005***,***	0,0038±0,0004 ***,***,***	0,0053±0,0005*, ***,***,*
  Na	39±3	32±2*	28±3 * , **	9,1±0,4*** , *** , ***	12±2 *  *******
  P	2,4±0,4	2,4±0,4 *	2,3±0,4 * , *	0,97±0,17**, ** **	1,1±0,2 * , *,*,*
  Se	0,00222± 0,00013	0,0046±0,0005 ***	0,0024± 0,0003***, *	0,0020±0,0003 * , * , ***	0,00201±0,00013* , * *** * ,          ,
  Zn	0,369± 0,015	0,35±0,03 *	0,369±0,015 * , *	0,46±0,03*,*,*	0,277±0,015***,***, ** **

Достоверность - * - р<0,05; ** - р<0,01; *** -р<0,001;   * недостоверно при р<0,05

Концентрация всех макроэлементов, кроме калия, мало изменяется с возрастом. Калий, хром и кобальт уменьшаются к 3-х, возрастают к 7-ми и уменьшаются к 12-ти месячному возрасту ( у калия различия для 7-ми и 12-ти, у хрома для мес. и 3-х мес. возраста не достоверны при р≤0,05). Содержание жизненно важных элементов: железа, цинка, марганца и меди в кожном покрове стандартных норок возрастает к 3-х месячному возрасту (для меди не достоверно при р≤0,05), и затем уменьшается с возрастом, (у железа для 3-х и 7-ми, у цинка - для 7-ми и 12-ти, у марганца для мес. и 7ми мес. месячного возраста различия не достоверны при р≤0,05). Кальций и магний мало изменяются с возрастом (р≤0,05). Йод мало изменяются с возрастом (р≤0,05), селен уменьшается в кожном покрове к 7-ми и возрастает к 12-ти месячному возрасту (различия у мес., 3-х и 12-ти мес. животных не достоверны при р<0,05).

Таким образом, в ходе постнатального развития кожного покрова стандартных норок изменяется его минеральный состав. Концентрации всех макроэлементов, кроме калия и натрия, жизненно необходимых, кроме хрома являются максимальными в переходную фазу и фазу естественного питания (у месячных и 3-х месячных зверей), т.е. в фазы интенсивного роста и развития животных, а в фазу зрелого тела концентрация большинства макро- и микроэлементов становится минимальной.

При формировании волосяного покрова у стандартных норок в ходе их постнатального развития изменяется и его состав (табл. 2.). При этом концентрации всех макроэлементов, всех жизненно необходимых, за исключением цинка и селена является максимальной в переходную фазу постнатального онтогенеза (р<0,05; р<0,01; р<0,001), (для кальция, фосфора и кобальта различия недостоверны для месячного и 2-х месячных при зверей при р≤0,05). В минеральном составе волосяного покрова стандартных норок кроме макроэлементов в больших концентрациях содержались из жизненно необходимых элементов - медь, железо и цинк, концентрация остальных элементов не превышала 0,1 ммоль/кг.

Из таблицы 2. видно, что концентрация макроэлементов: кальция, фосфора и магния изменялись в зависимости от возраста в 1,2; 2,5 и 2,7 раза; калия и натрия - в 3,9 и 4,3 раза; жизненно важных элементов: цинка - в 1,7 раза; селена и кобальта - 2,3 и 2,6 раза; хрома - в 3,4 раза; железа, марганца и йода - в 4,0- 4,6 раза; меди - в 36,5 раза. Содержание всех макро- и жизненно необходимых элементов является максимальным в месячном возрасте, (р<0,05; р<0,01; р<0,001; у фосфора и кальция для мес., 2-х и 3-х мес.; у йода - для мес. и 12 мес., у кобальта для мес. и 2-х мес. возраста различия недостоверны при р<0,05), за исключением селена и цинка, и минимальным - у 7-ми и/ или у 12-ти мес. зверей (р<0,05; р<0,01; р<0,001; у магния, железа и селена для 3-х и 7-ми, у меди и хрома для 3-х и 12-ти, у йода для 2-х и 7-ми мес. возраста различия не достоверны при р<0,05).

Концентрация фосфора мало изменяется до 3-х, уменьшается к 7-ми и мало изменяется до 12-ти мес. возраста (р<0,05). Концентрация кальция мало изменяется с возрастом (р<0,05), а калия - снижается к году (у 2-х и 3-х, у 3-х и 7-ми мес. зверей различия не достоверны при р<0,05). Изменение концентрации макроэлементов: магния и натрия, а также жизненно необходимых элементов: железа, марганца и кобальта в волосяном покрове стандартных норок происходит схожим образом. Содержание этих элементов в волосяном покрове норок является максимальным в переходную фазу, а затем уменьшается к 7-ми и возрастает к 12-ти мес. возрасту (у кобальта для мес. и 2-х мес.; у кобальта, магния и железа для 3-х и 7-ми мес.; у натрия для 2-х и 3-х и для 7-ми и 12-ти мес. животными различия не достоверны при р≤0,05). Концентрация меди и хрома уменьшается к 3-х, возрастает к 7-ми и уменьшается к 12-ти мес. возрасту (р<0,05; р<0,01; р<0,001; для 3-х и 12-ти мес. возраста различия не достоверны при р≤0,05). Концентрация селена увеличивается к 2-х (р<0,001), уменьшается к 3-х мес. возрасту (р<0,001) и далее мало изменяется с возрастом (р≤0,05). Йод уменьшается к 3-х (р<0,001) и увеличивается к году (р<0,01; р<0,001), цинк мало изменяется до 3-х (р≤0,05), затем увеличивается к 7-ми (р<0,05) и уменьшается к 12-ти мес. возрасту (р<0,001).

Достоверность - * - р<0,05; ** - р<0,01; *** -р<0,001;   * недостоверно при р<0,05

Таким образом, концентрации всех макроэлементов и жизненно необходимых элементов, за исключением селена и цинка, являются максимальными в волосяном покрове стандартных норок в переходную фазу постнатального онтогенеза, когда происходит интенсивное развитие первичного и вторичного волосяного покрова. Затем концентрации всех элементов, за исключением меди, хрома, кобальта, йода и цинка, уменьшаются к моменту созревания зимнего волосяного покрова.

Известно, что морфофизиологическое развитие кожного и волосяного покровов и их функционирование происходит в постнатальном онтогенетическом единстве друг с другом [2]. При этом фасциальная система артерий кожного покрова, питающих кожный и волосяной покровы, осуществляют транспорт необходимых для их функционирования компонентов, в том числе и минеральных веществ. Проведенные исследования показали, что между минеральными составами кожного и волосяного покровов у стандартных норок установлены корреляционные связи. Так, по макроэлементам: кальцию, натрию, фосфору, магнию и по жизненно необходимым элементам: хрому, железу и селену наблюдаются сильные и средние (положительные и отрицательные) корреляционные связи.

Таким образом, полученные результаты показали, что каждой фазе постнатального онтогенеза стандартных норок соответствуют определенные минеральные составы кожного и волосяного покровов, которые взаимосвязаны друг с другом, и, по-видимому, эта взаимная связь обеспечивает их онтогенетическое единство в морфофизиологическом развитии и функционировании между ними.

ЛИТЕРАТУРА: 1. Балакирев Н.А. Нормы затрат кормов для пушных зверей и кроликов: Справ. Пособие/Н.А.Балакирев, В.Ф.Кладовщиков .-М.:ГНУ НИИПЗК им. В.А.Афанасьева, 2007.-185. 2. Еремеева, К.М. Развитие кожного и волосяного покрова у норок/Еремеева К.М.//Изв. ТСХА.-1967.-Вып.2.-С.192-198.

ВОЗРАСТНЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ МИНЕРАЛЬНОГО СОСТАВА КОЖНО-ВОЛОСЯНОГО ПОКРОВА У СТАНДАРТНЫХ НОРОК

Староверова И.Н., Максимов В.И.

Резюме

Методами атомной эмиссионной и масс-спектрометрией на приборах Optima-2000 DM и ELAN-9000 (Perkin-Elmer, USA) были определены концентрации макро- и микроэлементов: K, Ca, Mg, Na, P, Co, Cu, Cr, Fe, I, Mn, Se, Zn в кожном и волосяном покровах стандартных норок. Концентрации минеральных элементов в кожном и волосяном покровах стандартных норок изменяются с возрастом и имеют определенные значения в разные фазы постнатального онтогенеза. Установлено, что минеральные составы кожного и волосяного покровов взаимосвязаны друг с другом.

AGE CHANGES IN MINERAL COMPOSITIONS OF STANDARD MINK SKIN-HAIR COVER

Staroverova I.N., Maksimov V.I.