The ordinary blueberry residues as an ingredient of wads
Автор: Velichko N.A., Berikashvili Z.N.
Журнал: Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau
Рубрика: Технология продовольственных продуктов
Статья в выпуске: 4, 2015 года.
Бесплатный доступ
The research results of the residuechemical composition of the ordinary blueberry growing in the Krasnoyarsk Territorytaiga zone are presented in the article. The prospects of its use in the cookies formulations are determined.
Berries, chemical composition, application, parameters, blueberries, residues, cookies
Короткий адрес: https://sciup.org/14084256
IDR: 14084256
Статья научная
