Значение минеральных веществ для здоровья человека
Автор: Щетинина С.Ю.
Журнал: Международный журнал гуманитарных и естественных наук @intjournal
Рубрика: Биологические науки
Статья в выпуске: 4-4 (91), 2024 года.
Бесплатный доступ
Минеральные вещества - незаменимая составная часть пищи, их длительный недостаток или избыток в питании ведет к нарушениям обмена веществ и заболеваниям. Систематизированы современные знания о минеральных веществах и их роли в физиологических процессах организма человека. Рассмотрена существующая классификация минеральных веществ; обозначены продукты питания, в которых макро- и микроэлементы содержатся в наибольшей степени. Приведены примеры клинических проявлений дефицита микроэлементов в организме человека, даны знания о необходимости минеральных веществ для организации здоровой жизнедеятельности.
Здоровье, здоровое питание, минеральные вещества, нормы потребления, дефицит микроэлементов
Короткий адрес: https://sciup.org/170204988
IDR: 170204988 | DOI: 10.24412/2500-1000-2024-4-4-27-31
Список литературы Значение минеральных веществ для здоровья человека
- Неполноценное питание // ВОЗ. - [Электронный ресурс]. - Режим доступа: https://www.who.int/ru/news-room/fact-sheets/detail/malnutrition (дата обращения: 25.04.2024).
- Руководство о потреблении натрия для взрослых и детей // ВОЗ. - [Электронный ресурс]. - Режим доступа: https://apps.who.int/iris/bitstream/handle/10665/77985/WHO_NMH_NHD_13.2_rus.pdf (дата обращения: 25.04.2024).
- Об утверждении обучающих (просветительских) программ по вопросам здорового питания: приказ Роспотребнадзора от 07.07.2020 г. № 379. Доступ из справ.-правовой системы "КонсультантПлюс" (дата обращения: 25.04.2024).
- Щетинина, С.Ю. Здоровое питание. - Хабаровск: Изд-во Тихоокеан. гос. ун-та, 2023. - 97 с.
