Активные технологии обучения при проведении занятий по курсу физика при подготовке бакалавров по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья

В современных условиях высшее образование получают почти 100℅ выпускников средних школ и колледжей, что требует в современных условиях улучшить учебный процесс, в том числе и с привлечением активных технологий обучения, чтобы пробудить в студентах интерес в познавательной деятельности.

Согласно основным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования по направлению 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья (уровень бакалавриат) выпускник, освоивший программу бакалавриата, должен обладать профессиональными компетенциями, соответствующими виду (видам) профессиональной деятельности, на который (которые) ориентирована программа бакалавриата.

Одной из формируемых профессиональных компетенций, которой должен обладать при завершении изучения курса Физики и использовании активных технологий в процессе обучения, является способность использовать в практической деятельности специализированные знания фундаментальных разделов физики для освоения физических, теплофизических процессов, происходящих при производстве продуктов питания из растительного сырья (ПК-5).

В процессе обучения необходимо совершенствовать и использовать активные технологии с применением электронных образовательных ресурсов, каким в нашем вузе является электронная среда e-Learning, которая позволяет проводить дополнительный контроль знаний студентов, используя тестирование на 8 и 13 неделях обучения, а также в конце семестра (1). Для контроля знаний разработана большая база вопросов и задач по всем разделам физики. Тест представляет собой выборку из базы по каждому разделу, а также базы задач, которые требуют конечного однозначного ответа с размерностью величины. Тест требует от студентов внимательности и сосредоточенности, индивидуального решения различных задач и вопросов. Традиционные образовательные технологии ориентированы на сообщение знаний и способов действий в готовом виде и предназначены для воспроизводящего усвоения. Педагог является единственным инициативно действующим лицом учебного процесса.

В инновационных образовательных технологиях акцент делается на вынужденную активность обучающегося и на формирование системного мышления и способности генерировать идеи при решении творческих задач.

Информационные образовательные технологии - комплекс методов, способов и средств, обеспечивающих работу с информацией и включающих в себя обработку, хранение, передачу и отображение информации и неразрывно связанных с применением вычислительной техники, коммуникативных сетей и пр. В настоящее время под этим термином в основном понимается самостоятельное использование студентами компьютерной техники, что позволяет адаптировать информационные технологии обучения к индивидуальным особенностям обучаемого.

Информационные образовательные технологии являются, безусловно, прогрессивными, поскольку формируют у обучающихся алгоритмический стиль мышления, заставляют их работать самостоятельно над конкретной задачей, однако немаловажными качествами будущего специалиста являются такие, как умение работать в команде, умение правильно соотнести личные и групповые ценности, умение взять на себя ответственность за общий результат. Именно поэтому наиболее эффективным подходом к образовательному процессу является сочетание различных видов образовательных технологий в рамках даже одного вида занятий (2).

Преподавание дисциплины предполагает комплексный подход, т.е. сочетание различных образовательных технологий для различных видов образовательной деятельности и с разным уровнем подготовки обучающихся. Но, чтобы развить в современном студенте тягу к знаниям и желание изучать дисциплину необходимо на каждом виде занятий применять активные технологии.

Начнем с чтения лекций. Естественно классическую подачу материала никто не отменял, студент должен слушать и записывать материал, который ему подает лектор, т.е. применять как визуальную, так и механическую память. Но также студент должен участвовать, а преподаватель его привлекать к мыслительному процессу, необходимо постоянно общаться со студентами, задавать им вопросы по ходу лекции, приводить примеры решения задач.

Изучение курса физики невозможно без проведения лабораторных работ, которые должны быть посвящены всем разделам курса. Лабораторные работы должны проводиться на современном оборудовании с использованием компьютерных технологий для обработки результатов измерений. Такой вид занятий необходимо проводить в малых группах для того, чтобы в работе были задействованы все студенты. Здесь проявляется навык работы в команде, студенты вместе снимают результаты измерений, обрабатывают их и вместе делают выводы о методе исследования. Преподаватель руководит ходом лабораторной работы, давая консультацию по ходу эксперимента.

Также необходимый вид занятий для освоения курса физики – это практические занятия, на которых разбираются и решаются задачи по всем темам. Студенты должны принимать непосредственное участие в учебном процессе, классическое занятие с выходом к доске, чтобы все принимали участие в мыслительном процессе, а не происходило тупое списывание с доски. Практические занятия должны идти параллельно по темам с лекционным курсом и лабораторными работами, только в этом случае студент сможет овладеть теми компетенциями, которые ему необходимы. Постепенное погружение в курс с использованием активных технологий позволяет глубоко закрепить материал предмета физика.

Для закрепления и проверки знаний студентов необходимо проводить классические контрольные работы по решению задач по пройденному материалу. Проводить защиты лабораторных работ, на которых студенты показывают глубину изученного материала и применение его в практических расчетах. Еще одним видом контроля, включающим изучение дополнительного материала и умения его изложить, является проведение коллоквиумов, на которых студенты показывают свои знания в освоении теоретического материала и развивают свою устную речь и мыслительный процесс.

Для стимулирования процесса изучения материала и получения более высоких оценок для контроля знаний используется балльнорейтинговая система(БРС) (3-6). Непрерывный контроль стимулирует регулярную самостоятельную работу студентов в семестре и информирует (как преподавателя, так и студента) о выполнении студентом графика работы по учебной дисциплине. Накопительная система способна создать ощущение комфорта у каждого систематически работающего студента. Рейтинг складывается из баллов, заработанных за все виды обучения: максимальное количество баллов, которые может набрать студент за лабораторные занятия, должно быть больше, чем за практические занятия; за посещение лекции достаточно минимально возможного балла; работа в течение семестра должна вносить существенный вклад в итоговую оценку, которую получает студент по завершении изучения учебной дисциплины.

Еще одним важным достоинством использования БРС является то, что она (особенно в сочетании с промежуточным и итоговым тестированием в системе elearning) снимает психологическую нагрузку с преподавателя, связанную с принятием решения об итоговой оценке.