Актуальные вопросы развития кормопроизводства в Западной Сибири

В современных условиях стратегия развития кормопроизводства в Западной Сибири должна базироваться на получении высокопитательных кормов на основе рационального использования биологических особенностей кормовых культур и почвенноклиматических ресурсов региона. В связи с этим пути развития полевого кормопроизводства, в первую очередь, должны быть связаны с производством высококачественных и сбалансированных по питательности кормов.

В регионе за последние годы существенно сократилось общее поголовье КРС, поэтому сегодня для развития животноводства требуется не только детальная и объективная оценка положения в кормопроизводстве, но и целенаправленная организация всего комплекса работ, связанных с восстановлением этой отрасли. Прежде всего, необходимо изменить подход к набору культур и расширить его за счет сибирских экотипов и сортов. Важным моментом является использование современных технологий заготовки и хранения кормов в зимний период.

Основные пути развития полевого кормопроизводства должны быть основаны на использовании высокопродуктивных агроценозов кормовых культур, на оптимизации видовой и сортовой структуры посевных площадей, обеспечивающих получение высококачественных кормов.

Следует отметить, что по объему план заготовки кормов в регионе выполняется в пределах 30–40 ц корм. ед. на 1 условную голову, но по питательности корма явно не сбалансированы. Обеспеченность кормовой единицы переваримым протеином составляет чуть более 100 г/корм. ед. Для решения данной проблемы необходимо усовершенствование структуры посевных площадей с целью замены энергозатратных и низкопродуктивных культур на менее энергоемкие и более урожайные.

Методика исследований

Научные исследования проведены в 2012–2017 гг. на опытных полях ФГБНУ «Омский аграрный научный центр» в лаборатории полевого кормопроизводства и отделе северного земледелия в двух почвенно-климатических зонах Омской области (южной лесостепной и подтаежной). Использовались «Методические указания по проведению полевых опытов с кормовыми культурами» (ВНИИ кормов им. В.Р. Вильямса, М., 1997) [1].

Почва в лесостепной зоне – чернозем выщелоченный среднемощный тяжелосуглинистый. Содержание гумуса в слое 0–40 см – 8,4%, валового фосфора – 1348– 1756 мг/кг почвы. Содержание обменного калия 583–812 мг/кг, рН солевой вытяжки близка к нейтральной. В подтаежной зоне – серая лесная среднесуглинистая. В пахотном слое содержится 3,34% гумуса, 0,162% общего азота и 0,12% валового фосфора. Реакция почвенного раствора слабокислая (РН – 5,2).

Результаты исследований

Исследования показали, что на серых лесных почвах подтаежной зоны многолетние бобовые травы, люцерна пестрогибридная и галега восточная являются более эффективными компонентами при формировании бобово-мятликовых травостоев краткосрочного (3–5 лет) пользования, чем клевер красный. При совместном посеве с мятликовыми видами они сохраняют стабильное участие в травостое на 52–76%, обеспечивая таким образом урожайность сухого вещества 3,5–4,2 т/га, кормовых единиц – 2,17– 2,60 т/га. Самый высокий сбор обеспечила травосмесь, состоящая из козлятника восточного, клевера лугового, костреца безостого и тимофеевки луговой: сухого вещества – 6,42 т/га, переваримого протеина – 0,70 т/га, обменной энергии 62,3 ГДж/га [2].

На сегодняшний день производство располагает достаточным набором многолетних бобовых трав, из которых следует выделить люцерну, козлятник и эспарцет. С одной стороны, они отличаются высокой продуктивностью, из данных культур можно получать классический высокопитательный сенаж, с другой стороны, существует проблема устойчивого семеноводства, особенно у люцерны [3; 4; 5]. Сегодня эта главная проблема при расширении площадей многолетних бобовых трав. За счет совершенствования структуры посевных площадей многолетних трав, даже при минимальном внесении удобрений на посевах злаковых трав, расширении площади бобовых и уборке в оптимальные сроки, имеется реальная возможность в ближайшей перспективе выйти на уровень урожайности сена 2,5–3,0 т/га вместо 1,5–2,0 т/га в последние годы. Однако без возрождения эффективной системы семеноводства трав, особенно бобовых (люцерна, донник, эспарцет, клевер, козлятник), несмотря на использование научно обоснованных технологий возделывания, без государственной поддержки производителей в форме целевых финансовых дотаций решить проблему развития полевого травосеяния очень сложно.

Важное место в структуре посевных площадей кормовых культур занимают однолетние травы [6]. Проблема возделывания однолетних трав, кроме освоения современных технологических приемов, включает разработку высокопродуктивных поливидовых агроценозов на основе видового и сортового разнообразия культур, адаптирован- ных к местным условиям [7]. Наиболее перспективным направлением стабилизации полевого кормопроизводства является разработка системы производства сбалансированных кормов на основе агрофитоценозов однолетних трав, обеспечивающих животноводство кормами с высоким энергетическим потенциалом.

В качестве основного источника кормового белка для животноводства в настоящее время и на перспективу следует рассматривать растительные корма. В настоящее время в расходной части баланса кормов Западной Сибири концентрированные корма занимают более 30%, однако в перспективе их доля в структуре кормов не должна превышать 20%. Более 70% в кормовом балансе - объемистые корма (сено, сенаж, силос, зеленый корм), которые должны служить основой рациона животных. Кормовыми культурами в регионе занято до 30-40% пашни. Однако если учесть, что % собираемого зерна идет на кормовые цели, то для производства кормов используется более 50% пашни [8].

Научной основой решения данной проблемы является расширение видового и сортового состава культур, адаптированных к почвенно-климатическим условиям региона, а также разработка технологических параметров агроценозов, определяющих их продуктивность и качественные показатели корма [9].

Для решения поставленных вопросов предлагаются для внедрения многокомпонентные агроценозы на базе сорговых и просовидных культур с участием высокобелковых: вика, рапс, горох, соя, кормовые бобы. При влажности зеленой массы 65–68% они формируют урожайность сенажной массы до 12–16 т/га с долей высокобелковых 24-36%, что существенным образом повышает обеспеченность кормовой единицы пе-реваримым протеином [10]. К наиболее высокопитательным агроценозам можно отнести посевы проса кормового с викой и рапсом, а также суданки с горохом или кормовыми бобами, где доля высокобелковых составляет 30-38%, т.е. сенажная масса наиболее полно сбалансирована по белку и сахару. Данные смеси, посеянные 23–28 мая при использовании скороспелых сортов суданки, таких как Кинельская 100, Приобская, Новосибирская 84, обеспечивают 14-18 т/га сенажной массы с выходом с 1 га до 4,5 т кормовых единиц и 0,4–0,6 т переваримого протеина. Питательность такого сенажа по данным ЦАС «Омский» составляет 0,29-0,35 корм. ед., но, самое главное, обеспеченность переваримым протеином достигает 115-125 г/корм. ед.

Только широкий и разнообразный набор агроценозов однолетних трав позволяет наиболее эффективно организовать заготовку высококачественного сенажного корма питательностью 0,30-0,35 корм. ед., с содержанием протеина 110-120 г/корм. ед.

Важным резервом является то, что при формировании агроценозов нужно использовать сорта кормового направления, имеющие существенное преимущество перед сортами зернового типа. Наиболее продуктивными являются: овес Иртыш 22; горох Омский неосыпающийся, Омский 9, Сибур; ячмень Омский 89, Голозерный 2, Омский 99; вика Омичка, кормовые бобы Сибирские, соя Эльдорадо, обеспечивающие урожайность на 20-25% выше, чем сорта зернового типа: овес Иртыш 13, Иртыш 21, Орион; ячмень Омский 90, Саша; горох Демос, Омский 18; соя Дина.

В ФГБНУ «Омский АНЦ» целенаправленно ведется селекционная и семеноводческая работа по созданию и размножению сортов кормового направления , в том числе ячменя голозерного с повышенным содержанием протеина в 15-17% (проходит испытание новый сорт Омский голозерный 4); гороха с повышенным содержанием белка (18-20%) Сибур 2 (для совместных посевов со злаковыми культурами); сои с повышенным содержанием протеина (40-45%) и жира (18-20%). Создан сорт Золотистая, отли- чающийся высокой урожайностью зерностеблевой массы и конкурентной устойчивостью при посевах в агроценозе.

Основное отличие сортов кормового типа заключается в том, что они имеют более высокую облиственность, а также более интенсивную динамику роста вегетативной массы. Поэтому при создании и выращивании агрофитоценозов встает вопрос о развитии фитоценотического направления в селекции кормовых культур, т.е. о создании сортов, обеспечивающих высокую продуктивность не только в одновидовых посевах, но и в составе фитоценоза.

Решать проблему кормопроизводства невозможно в отрыве от производства зерна. Вместе с тем, как для крупных животноводческих комплексов, так и для небольших фермерских хозяйств необходима определенная концентрация площади по производству кормов в прифермских кормовых севооборотах. При этом очень важно найти, с одной стороны, оптимальный уровень этой концентрации, с другой – разработать рациональную систему кормовых и полевых севооборотов, обеспечивающую максимальный сбор кормов и фуражного зерна, конвейерное поступление зеленых кормов, а также сокращение затрат на их производство [11]. В то же время в кормовых севооборотах целесообразно размещать часть зерновых, а отдельные выводные поля многолетних трав для заготовки сена могут размещаться в полевых севооборотах. При выращивании скороспелых гибридов кукурузы по зерновой технологии целесообразно размещение ее в зернопаровых севооборотах. Силосные и однолетние травы для заготовки сенажа, зеленой массы целесообразно размещать в кормовых севооборотах. Исследования показали, что использование высокопродуктивных агроценозов в системе специализированных кормовых севооборотов позволило повысить продуктивность 1 га севооборотной площади с 2,9–3,8 до 4,0–4,4 т/га корм. ед, т.е. в среднем на 23–26%, и выстроить систему конвейерного производства кормов.

Принцип конвейерного производства высококачественных кормов обусловлен биологическими особенностями культур и почвенно-климатическими условиями региона. В этом случае при посеве однолетних трав на сенаж необходимо использовать принцип формирования агроценозов как по срокам посева, так и с учетом требований к температурному режиму и влагообеспеченности.

Заключение

К основным направлениям развития кормопроизводства в Западной Сибири следует отнести:

– повышение питательности кормов за счет увеличения доли сенажного корма из многолетних бобовых трав и бобово-злаковых травосмесей;

– расширение ассортимента однолетних кормовых культур, в том числе за счет высокобелковых и сорговых видов, позволяющих сбалансировать корма по углеводнопротеиновому соотношению;

• –    создание и внедрение в производство сортов кормового направления, возобновление системы семеноводства традиционных и малораспространенных видов и сортов;

• –    разработку и освоение технологии выращивания высокопродуктивных, сбалансированных по основным элементам питания агрофитоценозов на основе использования ресурсосберегающих технологических приемов;

• –    оптимизацию структуры кормовых севооборотов при использовании системы конвейерного производства.

V.I. Dmitriev, V.N. Kostomarov, S.Yu. Khramov Omsk Agricultural Scientific Center, Omsk

Current Issues in the Development of Fodder Production in Western Siberia