Анализ процесса формирования ассортиментной структуры швейных предприятий в индустрии одежды

Ключевыми понятиями стратегических документов последних лет и, прежде всего, посланий Президента Республики Казахстан Н.А.Назарбаева народу Казахстана, являются слова: «индустриализация», «инновационные технологии», «конкурентоспособность». Кон- куренция заставляет предприятия быть мобильными и гибкими и, быстро перестраивая производственный процесс, адаптироваться к выпуску новой продукции, спрос на которую диктуется рынком.

Сегодня одной из составляющих гибкого производства на малых предприятиях является формирование упорядоченной промышленной коллекции моделей одежды с учетом перспективного направления моды и потребительского спроса как основы ассортиментной структуры швейного предприятия [1].

Современная наука владеет определенной теоретической и методологической базой для решения поставленной проблемы. Большой вклад в развитие вопросов рационализации ассортиментной структуры предприятия внесли такие ученые как: Р.Фахрутди-нова, А.Романова, В.Терещенко, Е.Кобляко-ва и др. Научно-практические аспекты данной проблемы на промышленных предприятиях освещены в трудах следующих казахстанских ученых: С.Ж. Асановой, М.К. Темиргалиевой, Т.П. Герасимович и других.

Рыночные отношения подразумевают формирование ассортимента, как развивающее-гося во времени процесса, моментально реагирующего на спрос населения. Для устранения дисбаланса спроса и предложения необходимо проведение анализа реальных потребностей населения на базе объективной региональной характеристики потенциального потребителя, изучение спроса на одежду, исследование механизма формирования гардероба.

Формированию ассортимента предшествует разработка предприятием ассортиментной концепции. Она представляет собой направленное построение оптимальной ассортиментной структуры, при этом за основу принимаются, с одной стороны, требования определенных групп потребителей, а с другой - необходимость обеспечить наиболее эффективное использование предприятием производственных ресурсов.

Несмотря на наличие целого ряда фундаментальных теоретических и практических работ по данной проблеме, многие ее аспекты требуют дальнейшего исследования.

Объекты и методы исследований

На кафедре «Дизайн и технология швейных изделий» ТарГУ им. М.Х. Дулати на протяжении нескольких лет осуществляется научно-практическая разработка вопросов совершенствования ассортиментной стратегии швейного предприятия, повышения конкурентоспособности швейных изделий отечественного производства. При этом объектами исследования являются предприятия швейной отрасли, их ассортиментная структура и инструменты формирования, методы исследования включают – системный подход, элементы факторного и сравнительного анализа.

Результаты и их обсуждение

Необходимо отметить, что в мировом масштабе спецификой швейной отрасли является то, что современное производство одежды – это неотъемлемая составляющая индустрии моды. При этом формирование ассортимента производства осуществляется через прямое управление спросом, а инструмент данного управления - это фактор моды.

Рассмотрим принципиально отличающиеся методы формирования рациональной ассортиментной структуры (РАСТ) предприятий швейного производства, общепринятые в мировой практике стран Западной Европы, США [2], которые систематизированы автором и представлены на рисунке 1.

Примечание – Составлено автором на основе анализа информационных источников.

Рисунок 1 – Методы формирования РАСТ швейного предприятия.

В развитых странах мира существует сложившаяся со временем система индустрии одежды, которая в связи с интеграцией Казахстана в мировое экономическое пространство, становится актуальной для отечественной швейной отрасли.

Мировая система производства одежды структурно делится на две основные группы: одежда «haute-couture» и одежда «prеt-а-porter». Интерактивные (креативные) стратегии реализуются в первую очередь «гранд кутюрье»; такая одежда получила название «haute-couture», т. е. «от кутюр». Понятие «от кутюр» в переводе с французского языка означает - высокое шитье. «От кутюр» представляет собой искусство изготовления одежды высокого уровня и использование уникального дизайна, очень дорогой себестоимости и потребительской цены. Другое название данного вида производства одежды - высокая мода.

Современная Палата Высокой моды входит во французскую Федерацию, объединяющую дизайнеров «от кутюр». Палата устанавливает правила для своих членов. Кутюрный Дом должен состоять не менее чем из 20 человек, работающих в швейных мастерских, и представлять не менее 50 моделей на Неделе Высокой моды в Париже два раза в год: в январе - на сезон весна-лето, и в июле – на сезон осень-зима. Следует отметить, что продукция «от кутюр» предназначена для очень узкого круга потребителей [3].

На данный момент перед модными Домами Европы стоит очень сложная задача -борьба с подделкой, фальсификацией и копированием известных брендов. В этом плане самые серьезные конкуренты Запада юго-восточные страны, такие как Китай, Корея и др., используя инструменты креативной стратегии, предприятия «от кутюр», нашли выход из сложившейся ситуации – это выпуск очень изысканных, креативных моделей одежды с использованием дорогостоящих обработок, копировать которые нерентабельно. Организация масштабных показов, в том числе для профессиональной прессы, также является средством креативного подхода к формированию конкурентной стратегии. Конечная цель этих модельных показов состоит в том, чтобы привить новые концепции, взгляды и типы спроса, т.е. сформировать группы целевых потребителей.

Системой журналов, показов, рекламой выстроено «образование потребителя», и через эту информационно-рекламную компанию косвенно осуществляется управление ассортиментом производимой продукции.

Широкая реализация креативных стратегий в формировании ассортимента происходит на стыке «haute-couture» и «prеt-a-porter». «Прет-а-порте» от французского «prеt-a-porter» - готовый к носке, означает тиражируемые для продажи модели готовой одежды. «Прет-а-порте» – это промышленное изготовление одежды, переход от индивидуальных образцов к малым партиям, но с высоким уровнем дизайна. История «прет-а-порте» в США и странах Европы начинается в 1960-х годах. Коллекции «прет-а-порте» создавались дизайнерами и кутюрье, служили образцами для массового тиражирования.

Например, во Франции были выделены четыре группы готовой одежды. Данные группы отличались ассортиментной структурой, а именно, качеством исполнения и количеством швейных изделий: серия «люкс», серия высшего качества, классическая серия, серийное производство [4].

Важное конкурентное преимущество такой одежды серии «люкс» и серии высшего качества – это высокое качество тканей и исполнение при значительно более низкой цене. В данном случае очень сильное влияние оказывает личностная конкуренция, а именно личность дизайнера. Деятели мировой индустрии одежды понимают, что основные доходы исчисляются не от единичных элитных моделей «от кутюр», а от изделий массового производства. При этом в экономически развитых странах Западной Европы, Азии и США в структуре швейной промышленности более 80% составляют субъекты малого и среднего бизнеса [5]. Основной задачей реализации креативной стратегии является обеспечение лидерства среди конкурентов или, как минимум, известности и запоминаемости торговой марки у потребителей. В этом случае фирма проводит организационно-управленческие мероприятия с целью создания условий, которые могли бы обеспечить заметное превосходство над конкурентами. Для швейных предприятий это, непосредственно связанные с ассортиментной стратегией, следующие приоритетные факторы:

• -    создание модных концепций, брендов; - новое воплощение брендов в материале;

• -    запоминаемость фирменного стиля;

• -    использование инновационных технологий;

• -    «селекция идей», отсутствие повторяющихся или модифицированных коллекций;

• -    ориентация на сокращение жизненного цикла производства, спроса.

В крупных городах Западной Европы, России за последние десять лет на рынке швейных изделий и других товаров индустрии моды стала очень заметна личностная конкуренция, т.е. конкуренция не только товаров как результата производства, но дизайнеров как создателей новых товаров, стилей и стереотипов. Подобные дизайн-студии работают, как правило, в системе креативных стратегий, создавая уникальные, единичные модели. Актуальна данная тенденция и для Казахстана, наглядно демонстрируют эти зарекомендовавшие себя на казахстанском рынке бренды одежды - Куралай Нуркадилова, Балнур Асанова, Оксана Корби и др.

Подтверждением постепенной адаптации Казахстана в мировую систему индустрии одежды является ежегодная организация и проведение в Астане Недели высокой моды «Astana Fashion Life». Цель данного проекта – развитие индустрии моды в Казахстане, осуществление промоушена отечественных дизайнеров, представление лучших образцов мировой моды, влияние на потребительские предпочтения в одежде [6].

Таким образом, у предприятий Казахстана, входящих в систему индустрии одежды, есть три перспективных базовых варианта инновационного развития ассортимента (рисунок 2). Рассмотрим данные концепции предприятий подробнее:

• 1.    Развитие ассортимента собственной брендовой одежды. Организация производства одежды через создание собственного торгового дома с собственной брендовой ассортиментной политикой. Ассортиментная стратегия этих фирм сосредоточена на личностной конкуренции, самостоятельном выборе дизайнерских марок, использовании инновационных материалов и технологий изготовления швейных изделий, наличии собственных НИОКР, мощной маркетинговой службы, т.е. основана на принципах креативности. В этом плане показателен положительный опыт европейских фирм, создавших стиль своего бренда, который всегда узнаваем по типу ассортимента. Например, стиль Вивьен Вествуд, Миссони, Долче Габана и другие.

  

  Примечание - Разработано автором на основе анализа информационных источников.

  Рисунок 2 – Структура ассортиментных концепций швейного предприятия в индустрии одежды.

  
  

• 2.    Развитие мобильного ассортимента швейных изделий в сочетании с его стабильной частью (производства форм малого и среднего бизнеса на основе комплексного производства и сбыта). Организация производства одежды по принципу единого конгломерата дизайнерско-сбытовой, производственных структур предприятия.

• 3.    Развитие отраслевых предприятий, специализирующихся на выполнении постоянных заказов. Организация предприятия по принципу производственной структуры, ориентированной на формирование прибыли за счет выполнения заказов на определенный вид продукции (госзаказы, тендеры).

За счет гибкой перестройки мелко- серийного производства, при организации ассортиментной политики на принципах формирования ассортимента – его мобильной части с учетом потребностей рынка и стабильной части – ассортимента, не подверженного воздействию фактора моды и не требующего кардинальной перестройки производства, продукция малых предприятий имеет все предпосылки быть востребованной на потребительском рынке Казахстана.

Таким образом, основными практическими этапами формирования ассортиментных концепций швейного производства второго типа (рис.1) являются:

• -    выявление текущих и потенциальных (неудовлетворенных) потребностей потребителей одежды;

• -    оценка готовых изделий-аналогов швейного производства;

• -    анализ потребительских оценок качества создаваемых изделий, т.е. определение степени их соответствия запросам покупателей (потребителей) с точки зрения способности удовлетворить конкретную потребность в функциональном и эстетическом отношении;

• -    определение того, какими изделиями должен быть пополнен выпускаемый ассортимент и какие изделия следует исключить из него по причинам морального износа, снижения конкурентоспособности и т.д.;

• -    разработка спецификаций новых или улучшенных изделий в соответствии с требованиями покупателей;

• -    изучение с помощью специалистов по научно-техническим изделиям и разработкам перспектив производства новых или усовершенствованных изделий;

• -    тестирование швейной продукции с привлечением потенциальных потребителей для выявления ее соответствия покупательскому спросу по всему кругу основных показателей: актуальности по композиционнохудожественному решению, качеству, внешнему виду, удобству в эксплуатации; упаковке, потребительной ценности;

• -    разработка рекомендаций для изготовителей продукции в отношении ее качества, типоразмера, наименования, цены, упаковки, технического обслуживания и т.д. в соответствии с результатами проведенного

тестирования;

• -    подготовка рекомендаций по сбыту продукции, разработка программы проведения рекламных кампаний.

Выводы и заключение

В процессе выполненных исследований получены результаты, направленные на совершенствование подходов и инструментов формирования ассортиментной структуры швейных предприятий на основе зарубежного опыта, научная новизна которых заключается в следующем:

• -    раскрыта сущность ассортиментной концепции в общей производственной системе предприятия, выявлены практические подходы к ее формированию;

• -    исследован и обобщен зарубежный опыт построения ассортиментных концепций и методов разработки рациональной ассортиментной структуры предприятий в индустрии одежды;

• -    определены перспективные направления ассортиментного развития предприятий швейной отрасли Республики Казахстан на основе их профильной модернизации;

• -    разработаны практические рекомендации по обоснованному формированию ассортиментных концепций швейного производства.