Анализ сортового ассортимента ячменя ярового на кормовые цели

В отечественном кормопроизводстве существует дефицит кормового белка. Поиск новых источников высокобелковых кормов и изучение их кормовых достоинств при организации научно обоснованного сбалансированного кормления животных является актуальной стратегической задачей.

Доминирующим фактором по увеличению урожайности зерновых культур во многих государствах мира, особенно тех, где очень высокий уровень интенсификации земледелия, является подбор сорта или гибрида. В Европе участие новых высокоурожайных сортов или гибридов в увеличении урожайности зерновых культур составляет около 25% [1].

Проведенные многолетние лизиметрические исследования показали, что эффективность минеральных удобрений и средств защиты растений в посевах ячменя в сильной степени зависит от сложившихся метеорологических условий, запасов влаги и летних осадков [2].

А.Б. Зарипов с соавторами провели сравнительную оценку урожайности районированных сортов ярового ячменя, допущенных к возделыванию в Республике Татарстан на фонах минерального питания. В Предкамской зоне в 2023 году выделились сорта Фортуна, Нур, Деспина, Памяти Чепелева, Камашевский, Тевкеч, которые существенно превысили стандарт, прибавка зерна от внесения удобрений составила 0,77–2,42 т/га [3].

Н.М. Пасечник с соавторами представили результаты испытания восьми сортов ярового ячменя в условиях полевого опыта 2022 года на серых лесных почвах Брянской области. Установлено, что в сложившихся почвенно-климатических условиях самую высокую урожайность, достигающую 7,75 т/га, обеспечил немецкий сорт КВС Джесси. На французском сорте Рапид, новейшем российском сорте

Любояр и отечественном ячмене сорта Надёжный получены примерно одинаковые урожайные данные на уровне 6,77–6,86 т/га [4].

В исследованиях Ю.А. Акманаева и др. изучено влияние доз минеральных удобрений на кормовую ценность и коэффициент энергетической эффективности при возделывании ячменя сорта Сонет в Предуралье. С увеличением дозы азота повышается содержание азота в зерне и, как следствие, сырого протеина, при этом содержание клетчатки уменьшается. Наибольший коэффициент энергетической эффективности зерна получен в варианте при 100%-м возмещении NРК и составил 2,1 [5].

В опыте С.И. Поповой и др. изучалось влияние различных соотношений элементов питания на урожайность и качество ячменя в условиях дерново-подзолистых почв Предуралья. На качество урожая элементы питания влияли неодинаково. Содержание общего и белкового азота в зерне ячменя увеличивалось с увеличением доз азотных удобрений. При увеличении доз фосфора и калия идёт накопление небелковой фракции азота. При соотношении элементов питания 1:1:1 создаются благоприятные условия перехода азота удобрения в азот белка, и содержание небелкового азота снижается [6].

О.В. Левакова считает важнейшей биологической особенностью сорта ячменя ярового Надежный высокую технологичность и адаптивность к различным условиям выращивания. С 2017 года после двухлетнего испытания сорт районирован по Центральному (3) и ВолгоВятскому (4) регионам. Сорт Надежный (патент № 8940 от 28.02.2017 года) - двурядный ячмень разновидности nutans. С высокими технологическими показателями качества зерна сорт в различных условиях обеспечил существенную прибавку урожайности – 1,52 т/га, а в 2013 году в Московском НИИСХ – 3,62 т/га [7].

По результатам исследований перспективная селекционная линия (Гонор × МИК 1) F9 в 2010 году была передана на Государственное сортоиспытание и включена в Госреестр под названием Яромир – двурядный ячмень разновидности nutans (патент № 6647 от 16.11.2012 г.). Важнейшаябиологическаяособенностьсорта–высокаяадаптивность к различным условиям выращивания. С 2013 года по результатам двухлетнего испытания сорт районирован по Центральному и ВолгоВятскому регионам [8].

Ячмень яровой (Hordeum vulgare annua L.) является ведущей культурой в группе кормовых культур и занимает существенную нишу в кормопроизводстве. Ячмень имеет высокую кормовую ценность для всех видов скота, так как обладает высоким энергетическим потенциалом: 1 кг сухого вещества (ячмень двухрядный) содержит 1,3 ЭКЕ, что соответствует 13,0 МДж обменной энергии для КРС.

Растение отличается коротким вегетационным периодом. Благодаря своей высокой адаптивной способности возделывается в различных регионах России. Вологодская область занимает первое место по СевероЗападному федеральному округу по размерам посевных площадей и второе место – по площади посева зерновых культур. Доля посевов ячменя составляет 68,8% от общей площади посевов яровых зерновых культур (рис. 1).

Яровые зерновые, га

Рисунок 1 – Площади яровых зерновых культур в Вологодской области, 2024 г.

Отрасль растениеводства Вологодской области в значительной мере зависит от природно-климатических условий. Так, в период с 2017 по 2021 гг. в области дважды объявлялась чрезвычайная ситуация по переувлажнению, одинраз–повышеннаяготовностьпопереувлажнению и один раз – по аномально жаркой погоде. В 2024 году недобор урожая произошел из-за переувлажнения почв в июне и отсутствия возможности проведения гербицидной обработки посевов от сорных растений. Повысить устойчивость кормовых культур к неблагоприятным условиям возделывания возможно приемами агротехники. Но не менее важную роль играют пластичные сорта. Пластичные сорта в различных погодных условиях способны обеспечивать стабильные урожаи.

Наиболее дешевый и эффективный путь к повышению урожайности ячменя и увеличению его валовых сборов – это внедрение в производство адаптивных высокопродуктивных сортов. В 2024 году в Вологодской области было высеяно 29 сортов ячменя ярового. Большое количество сортов требуется для создания сырьевого конвейера – подбираются сорта разного срока созревания. Но и нестабильные погодные условия также вынуждают сельхозпроизводителей постоянно искать новые пластичные сорта, которые смогут обеспечить урожайность в любых погодных условиях.

В сельскохозяйственных предприятиях Вологодской области должны возделываться сорта, включённые в Госреестр селекционных достижений, допущенные к использованию по Северо-Западному региону. Это сорта, успешно прошедшие систему Госсортоиспытания и обеспечившие урожайность на уровне или выше стандарта. Стандартным чаще всего является лучший из районированных по региону сорт. Случается, что сорт ещё проходит систему Госсортоиспытания, а слава о нём уже гремит по сельскохозяйственным предприятиям региона. Можно возделывать в сельскохозяйственных предприятиях и перспективные сорта. Перспективный сорт – это сорт, обеспечивший существенную прибавку урожайности в течение двухлетнего периода сортоиспытания (неполного цикла Госсортоиспытания). Нельзя возделывать сорта, не включённые в Госреестр селекционных достижений.

Рассмотрим тенденции изменения сортового ассортимента ячменя по объёму высеянных семян в Вологодской области в 2023 и 2024 гг.

Рисунок 2 – Тенденции изменения сортового ассортимента ячменя по объёму высеянных семян в Вологодской области: а – 2023 г., б – 2024 г., %

В 2023 году в сельскохозяйственных предприятиях Вологодской области высевалось 30 сортов, из них 14 сортов иностранной селекции, В 2024 году из 29 сортов ячменя, возделываемых в сельскохозяйственных предприятиях Вологодской области, 11 сортов – зарубежной селекции. На рисунке 2 они входят в группу «другие сорта». По рисунку видно, что в 2023 году сорта Сонет, Нур, Владимир, Надёжный, Яромир, Зазерский 85 занимали 82,9% от общего объёма культуры, причём долевое участие сорта Сонет – более чем 1/5 часть. В 2024 году наблюдалось та же тенденция. Следует отметить увеличение производства в Вологодской области сортов Сонет и Надёжный и снижение производства сортов Нур, Владимир, Яромир, Зазерский 85.

Иногда возделываются сорта, нерайонированные и не рекомендованные к возделыванию в нашем регионе.

Так, в 2024 году возделывались сорта ячменя Бенте, Евгения, Формула, Эксплоер, Грейс, Маргрет, Новичок, Эйдель, Лаурикка и некоторые другие, которые не рекомендованы в регионе допуска. Следовательно, хозяйства теряют в урожайности за счёт возделывания сорта, не выявленного в системе Госсортоиспытания как наиболее продуктивные (если только не были проведены собственные эксперименты по сравнительной оценке сортов в хозяйстве). Только за счёт сорта можно повысить без дополнительных вложений рентабельность производства продукции растениеводства на 10–20%.

Культура возделывания ячменя в хозяйствах Вологодской области находится на высоком уровне, поэтому, видимо, и количество высеваемых некондиционных семян ячменя по засорённости и всхожести составляет до 0,2% от более 15,5 тыс. тонн высеваемых семян.

Рейтинг возделываемых сортов ячменя в Вологодской области уже не один год возглавляет сорт Сонет. Так, в 2023 году площадь посева данного сорта в области составляла 12,8 тыс. га, в 2024 возросла до 14,3 тыс. га.

Сорт уральской селекции. Год включения в реестр допущенных к использованию – 2000. Рекомендуемые регионы возделывания: СевероЗападный (2), Центральный (3), Волго-Вятский (4). Срок созревания - среднеспелый, вегетационный период 69-89 дней. Масса 1000 зерен 53–63 г. Основное назначение сорта – кормовое. Наибольшая урожайность - 8,2 т/га - получена на Юрьев-Польском сортоучастке Владимирской области. Устойчивость к полеганию высокая, превышает стандарт до 1,5 балла. Засухоустойчивость ниже средней, несколько уступает стандартам.

Устойчивость к заболеваниям: среднеустойчив к твердой головне, более устойчив к патогену пыльной головни. Устойчивость к темнобурой пятнистости листьев, корневым гнилям и внутристебельным вредителям на уровне сортов Зазерский 85 и Гонар. Требуется обязательное предпосевное протравливание семян и фунгицидная обработка в период вегетации.

Основные достоинства сорта. Обладает высокоозерненным колосом с крупным зерном, что позволяет ему в сочетании с более высоким стеблем формировать продуктивный колос. Интенсивного типа. Отличается высокой устойчивостью к полеганию и по этому показателю не уступает лучшим отечественным и зарубежным сортам. Уровень урожайности при оптимальных условиях выращивания и достаточном увлажнении на 15-25% выше большинства районированных сортов. Содержание сырого протеина в зерне на 1,4–1,5% выше сорта Зазерский 85 и в среднем составляет 12,0–12,5%. Включен в список ценных по качеству сортов.

Следующим по посевным площадям является сорт Нур. Его площади составили в 2023 и 2024 гг. 11 тыс. га и 8,4 тыс. га соответственно.

Выведен сорт в ФГБНУ «ФИЦ «Немчиновка» Московской области. Включён в Государственный реестр селекционных достижений в 2002 году. Рекомендован к возделыванию в Северо-Западном регионе.

Вегетационный период составляет 70–93 дня, срок созревания средний. Устойчивость к полеганию высокая. Засухоустойчивость средняя. Устойчив к пыльной и каменной головне, умеренно восприимчив к корневым гнилями и стеблевой ржавчине, восприимчив к полосатой пятнистости, сильно восприимчив к гельминтоспориозу. Масса 1000 зерен 39–47 г. Содержание белка 10,2–15,2%. Экстрактивность 78,7%. Включен в список ценных по качеству сортов. Универсальный. Правильный выбор условий выращивания позволит получить хороший урожай (до 83 ц/га) и качественное зерно.

Сорт умеренно восприимчив к корневым гнилям и устойчив к пыльной головне. Однако он восприимчив к полосатой пятнистости и сильно восприимчив к гельминтоспориозу. Умеренная устойчивость к стеблевой ржавчине также должна быть учтена при выращивании этого сорта.

Площади посева ячменя сорта Владимир в регионе составляли в 2023 г. 8,4 тыс. га, в 2024-м – 7,0 тыс. га.

Выведен в ФГБНУ «ФИЦ «Немчиновка», ФГУП «Колос» и ФГБНУ «ФНАЦ ВИМ». Включен в Госреестр по Центральному (3) и ЦентральноЧерноземному (5) регионам. Рекомендован для возделывания в Московской, Тульской и Белгородской областях. Средняя урожайность в регионах допуска 29,5 ц/га. Максимальная урожайность 73,7 ц/га получена в Липецкой области в 2005 г.

Среднеспелый, вегетационный период 75–91 день. Среднезасухоустойчив. Масса 1000 зерен 42–51 г. Пивоваренный и ценный по качеству.

Умеренно устойчив к пыльной головне; сильно восприимчив к гельминтоспориозу. В полевых условиях карликовой ржавчиной и мучнистой росой поражался средне.

В 2024 году в рейтинг популярных сортов добавился сорт ячменя Надежный. Общая площадь посевов составила 6,5 тыс. га.

Оригинаторы: ФГБНУ «ФИЦ «Немчиновка», ФГБНУ «ФНАЦ ВИМ». Включён в Госреестр по Центральному (3) и Волго-Вятскому (4) регионам. Рекомендован для возделывания в Калужской, Рязанской,

Смоленской, Тульской, Нижегородской, Свердловской областях, Пермском крае и Удмуртской Республике. Средняя урожайность в регионах возделывания – 38–46 ц/га, максимальная урожайность – 88,2 ц/га – получена в Нижегородской области в 2015 году.

Разновидность нутанс. Масса 1000 зёрен 41–51 г. Среднеспелый, вегетационный период – 71–89 дней. Устойчив к полеганию. Засухоустойчивость на уровне стандартных сортов Белгородский 100, Нур, Эльф. Умеренно устойчив к корневым гнилям.

Сорт Яромир в 2023 году занимал площадь 7,6 тыс. га, в 2024 году его площади сократились до 4,6 тыс. га.

Сорт селекции ФГБНУ «ФИЦ «Немчиновка», ФГБНУ «ФНАЦ ВИМ». Включен в Госреестр по Центральному (3) и Волго-Вятскому (4) регионам. Рекомендован для возделывания в Брянской, Московской, Кировской и Нижегородской областях.

Средняя урожайность в рекомендованных регионах – 29–54 ц/ га. Максимальная урожайность – 77,3 ц/га – получена в Свердловской области в 2011 году.

Зернофуражный. Среднеспелый, вегетационный период 69-87 дней. Разновидность нутанс. Масса 1000 зерен 38–50 г. Содержание белка 10,4–13,8%.

Устойчивость к засухе на уровне стандартных сортов. Умеренно восприимчив к пыльной головне; восприимчив к корневым гнилям и гельминтоспориозу.

Сократились площади посева и сорта ячменя Зазерский 85 – с 6 тыс. га в 2023 году до 3 тыс. га в 2024 году.

Год включения в реестр – 1985. Регионы допуска: Северо-Западный (2), Центральный (3), Волго-Вятский (4), Средневолжский (7). Сорт Белорусской селекции, оригинатором в России является ФГБНУ «ФИЦ «Немчиновка».

Сорт среднепоздний, вегетационный период 86–100 дней. Сорт интенсивного типа. Для получения высоких и стабильных урожаев его следует высевать на плодородных, хорошо окультуренных почвах со слабокислой или нейтральной реакцией. Лучшие предшественники пропашные и зернобобовые культуры. Устойчивость к полеганию высокая 7–9 баллов. Сорт в средней степени поражается пыльной головней и сетчатым гельминтоспориозом. Зерно средней крупности (масса 1000 зерён 38-43 г). Содержание белка в зерне 13,4%, крахмала 60,2%.

У некоторых специалистов сельского хозяйства бытует мнение, что «сорт пора менять, так как он уже старенький». Нельзя опрометчиво делать ставку на новые сорта, если сорт давно возделывается в сельскохозяйственных предприятиях, существует научно обоснованная система его семеноводства, сорт обеспечивает стабильную и высокую урожайность, то значит, сорт стародавний и высокопластичный и не следует отказываться от него. Вот, например, сорт Зазерский 85 служит сельскому хозяйству почти 30 лет, поражает своей пластичностью, стабильными высокоурожайными показателями. Так, в условиях учебно-опытного поля Вологодской ГМХА на дерново-подзолистой среднесуглинистой почве со средне окультуренным пахотным слоем в среднем за 2022–2023 гг. обеспечил урожайность на уровне 4,4 т/ га. Опыт по сортоиспытанию ячменя – мелкоделяночный, площадь учётной делянки – 1 м2, повторность – 4-х-кратная. Конечно, погодные условия влияли на урожайность и качество продукции ячменя, более благоприятным оказался 2023 год (таблица).

В 2022 году меньшая урожайность по сравнению со стандартом была получена у сортов Надёжный, Любояр, Яровит. Она составила соответственно 2,97, 2,56 и 2,47 т/га. В 2022 году выделяется сорт, значение урожайности которого значительно превышает значение стандарта, но несущественно. Это сорт Фермерский. Обеспечил высокую урожайность в 2023 году - 6,6 т/га. Его урожайность выше всех остальных вариантов на 1,16–3,0 т/га. Это единственный сорт, обеспечивший существенную прибавку урожайности по сравнению со стандартом.

Таблица 1 – Урожайность зерна различных сортов ячменя ярового за 2022–2023 гг., т/га

№ п/п	Вариант	2022	2023	Среднее	+/- к стандарту
1	Зазерский 85 - st	3,72	5,06	4,39	-
2	Надёжный	2,97	4,71	3,84	-0,55
3	Любояр	2,56	5,44	4,00	-0,39
4	Фермерский	3,95	6,50	5,22	+0,83
5	Яровит	2,47	3,60	3,04	-1,35
НСР 05		0,36	0,51

В 2023 году существенно уступил стандарту сорт Яровит, а сорта Надёжный, Любояр обеспечили урожайность на одном уровне со стандартом, несущественно от него отличаясь. Поэтому и в среднем за годы исследований сорт Фермерский выделился из группы новых и перспективных сортов ячменя по урожайности. А сорт Зазерский 85 обеспечивает стабильную урожайность в различных погодных условиях.

В среднем за годы исследований изучаемые сорта вегетировали 86 дней, только сорт Фермерский отличился от других изучаемых сортов по скороспелости на 4 дня. По массе 1000 семян выделился сорт Надёжный, у которого в среднем за два года исследований масса составила 47 г, у остальных сортов масса 1000 семян в годы исследований варьировалась от 40,8 до 47,7 г. В среднем за два года исследований содержание сырого белка в зерне сортов ячменя Яровит, Зазерский 85, Любояр, Фермерский, Надёжный составила соответственно 14,1%, 13,1, 11,9, 10,9 и 9,2%.

Заключение

В Вологодской области успешно возделываются сорта уральской, московской, белорусской селекции. Наиболее адаптивные к климатическим условиям Вологодской области сорта Сонет, Нур, Владимир, Надёжный, Яромир, Зазерский 85. В условиях Вологодской области в среднем урожайность ячменя составила в 2022 году – 20,2 ц / га, в 2023 году – 23,4 ц/га, а в 2024 году на 16% ниже, чем в 2023 году.