Антиоксидантная активность эфирных масел некоторых дикорастущих древесных растений Сибири
Автор: Савельева Е.Е., Ефремов А.А.
Журнал: Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau
Рубрика: Биологические науки
Статья в выпуске: 2, 2017 года.
Бесплатный доступ
Известно, что терпеновые соединения эфирных масел дикорастущих растений мо-гут обладать антиоксидантной активно-стью. Для оценки антиоксидантных свойств природных соединений используют различные модельные реакции, которые заметно разли-чаются своей чувствительностью. Для опре-деления антиоксидантной активности эфир-ных масел предложена модельная реакция про-цесса ингибирования автоокисления 2-гексеналя до соответствующей кислоты кислородом воздуха в неводных средах, обес-печивающих гомогенность 2-гексеналя и ком-понентов эфирных масел. Цель данной рабо- ты - определить наличие или отсутствие антиоксидантной активности эфирных масел сосны сибирской кедровой, пихты сибирской и можжевельника сибирского, полученных мето-дом исчерпывающей гидропародистилляции. В экспериментах к растворам альдегида в гек-сане добавляли эфирные масла в количествах 5, 25 и 50 мкл. Каждый образец был приготов-лен двукратно, контрольные образцы - тре-кратно. Количество исходного альдегида и его изменения в ходе реакции окисления определя-ли методом капиллярной газо-жидкостной хроматографии с использованием хромато-масс-спектрометра AgilentTechnologies 7890 Ac масс-спектрометрическим детектором AgilentTechnologies 5975 С. В ходе эксперимен-тов установлено, что при малых концентра-циях эфирных масел они обладают проокси-дантной активностью - способствуют окис-лению 2-гексеналя до гексеновой кислоты ки-слородом воздуха. С увеличением количества масел до 25 и 50 мкл к 1 мл раствора 2-гексеналя наблюдается заметное ингибиро-вание процесса самоокисления. Установлено, что ОАОА кедрового масла составляет 80,0 %, эфирного масла можжевельника сибир-ского - 67,9, пихтового масла - 55,5 %.
Антиоксидантные свой-ства, эфирное масло сосны сибирской кедро-вой, можжевельника сибирского, пихты сибир-ской, капиллярная газо-жидкостная хромато-графия
Короткий адрес: https://sciup.org/14084843
IDR: 14084843
Список литературы Антиоксидантная активность эфирных масел некоторых дикорастущих древесных растений Сибири
- Свободные радикалы в биологии. Ч.1/под ред. Н.М. Эмануэля. -М.: Мир, 1979. -308 с.
- Дюмаев К.М., Воронина Т.А., Сутковой Д.А. Антиоксиданты в профилактике и терапии паталогий ЦНС. -М., 1995. -271 с.
- Яшин Я.И., Рыжнев В.Ю., Яшин А.Я. . Природные антиоксиданты. Содержание в пищевых продуктах и их влияние на здоро-вье и старение человека. -М.: ТрансЛит, 2009. -193 с.
- Ефремов Е.А., Ефремов А.А. Компонент-ный состав эфирного масла июльской лапки пихты сибирской Красноярского края//Химия растительного сырья. -2010. -№ 2. -С. 135-138.
- Ефремов Е.А., Ефремов А.А. Компонент-ный состав эфирного масла октябрьской лапки пихты сибирской Красноярского края//Химия растительного сырья. -2010. -№ 3. -С. 121-124.
- Ефремов А.А., Струкова Е.Г., Нарчуганов А.Н. Компонентный состав эфирного масла лапки хвойных Сибирского региона по дан-ным хромато-масс-спектрометрии//Жур-нал Сибирского федерального университе-та. Химия. -2009. -№ 4. -С. 335-350.
- Нарчуганов А.Н., Струкова Е.Г., Ефремов А.А. Компонентный состав эфирного масла сосны сибирской (Pinus Sibirica)//Химия растительного сырья. -2011. -№ 4. -С. 103-108.
- Ефремов А.А. Метод исчерпывающей гид-ропародистилляции при получении эфир-ных масел дикорастущих растений//Успе-хи современного естествознания. -2013. -№ 7. -С. 88-94.
- Wayner D.D., Burton G.W., Ingold K.U. . Quantitative measurement of the total, peroxyl radical-trapping antioxidant capability of hu-man blood plasma by controlled peroxidation. The important contribution made by plasmaproteins//FEBS Letters. -1985. -V. 187. -P. 33-37.
- Tubaro F., Ghiselli A., Rapuzzi P. . Analysis of plasma antioxidant capacity by competitionkinetics//Free Radicals in Biology and Medicine. -1998. -V. 24. -P. 1228-1234.
- Мишарина Т.А., Самусенко А.Л. Антиокси-дантные свойства эфирных масел лимона, розового грейпфрута, кориандра, гвоздики и их смесей//Прикладная биохимия и микро-биология. -2008. -№ 3. -С. 353-358.
- Мишарина Т.А., Полшков А.Н. Антиокси-дантные свойства эфирных масел. Авто-окисление эфирных масел лавра, фенхеля и их смеси с эфирным маслом кориандра//Прикладная биохимия и микробиология. -2005. -Т.41. -№ 6. -С. 693-702.
- Шутова А.В. Оценка антиоксидантной ак-тивности экстрактов и эфирных масел пря-но-ароматических лекарственных растений//Растительные ресурсы. -2007. -Т. 43. -№ 1. -С. 112-125.
