Белковая деградация тканей и органов горбуши Oncorhynchus gorbuscha Кольского полуострова в ходе покатной и нерестовой миграций

Оценивали интенсивность белковой деградации в тканях горбуши Кольского полуострова в ходе покатной миграции из р. Индёры в Белое море, а также в скелетных мышцах производителей горбуши в ходе нерестовой миграции из Белого моря в р. Индёру. Продемонстрирована взаимосвязь уровня белковой деградации со стадией жизненного цикла горбуши. Установлены особенности физиологического состояния нерестящейся горбуши Кольского полуострова, оцениваемые по уровню активности внутриклеточных протеиназ и содержанию карбонилированных белков, по сравнению с другими видами лососевых.