Биохимический состав нектара основных медоносных растений Пермского края
Автор: Кайгородов Р.В., Шилова А.В.
Журнал: Вестник Пермского университета. Серия: Биология @vestnik-psu-bio
Рубрика: Биохимия
Статья в выпуске: 3, 2013 года.
Бесплатный доступ
Исследовано содержание свободных аминокислот (гистидина, фенилаланина, лейцина и аргинина) и водорастворимых витаминов (аскорбиновой кислоты, никотиновой кислоты, пири-доксина) в нектаре основных медоносных растений Пермского края и умеренной природной зоны. Установлены характерные особенности биохимического состава нектара медоносных растений в зависимости от их видовой принадлежности. Выявлена определенная корреляция биохимического состава нектара и меда соответствующего ботанического происхождения.
Медоносные растения, нектар, аминокислоты, витамины, ботаническое происхождение мёда
Короткий адрес: https://sciup.org/147204652
IDR: 147204652
Список литературы Биохимический состав нектара основных медоносных растений Пермского края
- Кайгородов Р.В., Кулешова Т.С., Семенова Е.А. Влияние ботанического происхождения мёда на содержание свободных аминокислот гистидина, фенилаланина и триптофана//Вестник Пермского университета. Серия: Биология. 2013. Вып. 2. С. 22-24.
- Экспертиза продуктов пчеловодства/Позняковский В.М. и др. Новосибирск: Сибир. ун-тское изд-во, 2007. 216 с.
- Bogdanov S. et al. Honey for Nutrition and Health: A Review//Journal of the American College of Nutrition. 2008. № 27. Р. 677-689.
- Kaygorodov R., Khismatullin R., Zubova E. Influence of the honey's botanical orogin on the content of vitamins C, B3 and B6//II International Symposium on Bee Products, Portugal, 9-12 September 2012. Braganca, 2012. P. 74.
