Биопродуктивность и прохождение основных фенологических фаз шалфея испанского в условиях Московского региона
Автор: Савченко О.М., Копытько Я.Ф.
Журнал: Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau
Рубрика: Агрономия
Статья в выпуске: 2, 2026 года.
Бесплатный доступ
Цель исследования - изучение оптимальных способов и сроков посева растений шалфея испанского и исследование его биопродуктивности. Объект исследования - шалфей испанский (Salvia hispanica) (чиа). Исследования проводились в лекарственном севообороте ФГБНУ ВИЛАР в 2023-2025 гг. Биометрические показатели развития растений и их биопродуктивность изучали при разных сроках и способах посева. Посев семян для получения рассады осуществлялся 30 января; 26 февраля; 12 марта; 2 апреля. Посев семян непосредственно в грунт: 20 мая; 7 июня; 20 июня; 1 июля. Учеты проводились во второй половине вегетационного сезона, когда вегетативная масса достигала максимальных значений. Содержание эфирного масла определяли методом гидродистилляции; состав и содержание полифенольных соединений - методами ТСХ и спектрофотометрии в соответствии с модифицированным методом Фолина - Чиокальтеу; определение суммы флавоноидов в пересчете на лютеолин - методом спектрофотометрии по измерению оптической плотности продуктов реакции комплексообразования флавоноидов с алюминия хлоридом. Растения шалфея испанского весеннего срока посева имели наиболее продолжительный вегетационный период (180-210 сут). Не отмечено существенной разницы между высотой растений чиа, посеянных в середине марта и начале апреля: активный прирост вегетативной массы продолжался до начала сентября, высота растений составила 80-90 см. Пик урожайности в условиях Московского региона для шалфея испанского - в конце августа. Выход сухого сырья (листья) - 277,3-280,0 г/м2. Далее происходит угнетение ростовых процессов. Содержание эфирного масла в листьях шалфея испанского - в пределах от 0,15 % в середине июля и до 0,40-0,42 % в конце августа. Содержание фенольных веществ выше в сырье, полученном из растений апрельского посева: общее количество фенольных веществ в пересчете на хлорогеновую кислоту выше на 13 %, суммы флавоноидов в пересчете на лютеолин - на 13,3-18,8 %. В связи со сложностями семеноводства для растений короткого дня, к которым относится шалфей испанский, рекомендуется выращивать эту культуру в качестве источника БАВ.
Шалфей испанский, чиа, фенология, урожайность, эфирное масло, фенольные соединения
Короткий адрес: https://sciup.org/140314935
IDR: 140314935 | УДК: 58.02+582.949.27+631.961+633.8 | DOI: 10.36718/1819-4036-2026-2-35-50
Bioproductivity and the main phenological phases of Salvia hispanica L. in the Moscow region
The aim of the study is to investigate the optimal methods and timing of sowing Spanish sage plants and to investigate its bioproductivity. The object of the study is Spanish sage (Salvia hispanica) (chia). The studies were conducted in the medicinal crop rotation of the Federal State Budgetary Scientific Institution VILAR in 2023-2025. Biometric indicators of plant development and their bioproductivity were studied at different times and methods of sowing. Sowing of seeds for obtaining seedlings was carried out on January 30; February 26; March 12; April 2. Sowing of seeds for obtaining seedlings was carried out on May 20; June 7; June 20; July 1. Surveys were carried out in the second half of the growing season, when the vegetative mass reached its maximum values. The content of essential oil was determined by hydrodistillation; the composition and content of polyphenolic compounds were determined by TLC and spectrophotometry in accordance with the modified Folin-Ciocalteu method; Determination of the total flavonoid content as luteolin was carried out using spectrophotometry to measure the optical density of the products of the flavonoid complexation reaction with aluminum chloride. Spring-sown sage plants had the longest growing season (180-210 days). No significant difference was observed between the height of chia plants sown in mid-March and early April: active growth of vegetative mass continued until early September, with plants reaching 80-90 cm in height. Peak yield in the Moscow Region for sage is reached at the end of August. Dry material yield (leaves) is 277.3-280.0 g/m2. Growth processes then begin to slow down. The essential oil content of sage leaves ranges from 0.15% in mid-July to 0.40-0.42 % at the end of August. The phenolic content is higher in the raw material obtained from April-sown plants: the total amount of phenolic compounds expressed as chlorogenic acid is 13 % higher, and the total amount of flavonoids expressed as luteolin is 13.3-18.8 %. Due to the difficulties of seed production for short-day plants, which include Spanish sage, it is recommended to grow this crop as a source of biologically active substances.
