Биопродуктивность шалфея лекарственного в условиях Краснодарского края

Оригинальная статья / Original article

Л екарственные культуры эфирномасличного назначения – это особая группа лекарственных трав, среди которых важным представителем семейства губоцветных является шалфей лекарственный ( Salvia officinalis L.). Он представляет собой многолетний полукустарник, характеризующийся мощными деревянистыми корнями, стебли прямые и ветвистые с короткими облиственными побегами, листья серо-зеленые, опушенные продолговатые. Цветки, окрашенные в сине-фиолетовые тона, собраны в ложные мутовки, которые образуют сложное соцветие – тирс. Родина данной культуры – Малая Азия [1], откуда она распространилась по Балканскому полуострову и странам Средиземноморья.

В качестве лекарственного сырья этой культуры применяются листья, в которых содержатся: кумарины, дубильные вещества, флавоноиды, смолистые и горькие вещества, а также урсоловая и олеаноловая кислоты и масло эфирное [2, 3].

Эфирное масло обладает антисептическими, противовоспалительными и вяжущими свойствами [4, 5]. Экстракт из листьев растения обладает противовоспалительным, антиоксидантным и фунгистатическим эффектом [6, 7], на его основе создан препарат под названием Сальвин. Водный настой из листьев шалфея используется при ангине, при воспалениях десен, ларингите и парадонтозе [8, 9], а также при проблемах с желудочно-кишечным трактом. Именно благодаря своему составу шалфей широко востребован в медицинской практике.

В производстве парфюмерных и косметических средств, в сфере ароматерапии [10] применяется масло эфирное шалфея.

В РФ данная культура произрастает в окультуренном виде, поскольку в диком виде не встречается. На сегодня он возделывается значительными объемами в Центральной зоне Краснодарского края. Всероссийским научно-исследо- вательским институтом лекарственных и ароматических растений были разработаны агрорекомендации по его выра- щиванию, где предусмотрены все основные элементы технологии. Однако в разделе, касающемся оптимизации питания, указанные препараты на настоящее время устарели. В то же время на ряде лекарственных культур, таких как синюха, змееголовник, мята и маклея, было показано, что внесение органоминеральных препаратов (Абсолют, ЭкоФус, гуматы) и хелатных микроудобрений (Силиплант, Цитовит, АгроМастер), а также их комплексов способствовало повышению урожайности от 12 до 40% и повышению содержания действующих веществ от 6 до 11% [11, 12, 13]. В последние годы наблюдается растущий интерес к комплексному использованию органоминеральных препаратов и росторе-гуляторов. Так, комплексная обработка растений зюзника европейского, шалфея лекарственного и ромашки аптечной Абсолютом с ЭкоФусом или Цирконом [14,15] привела к повышению урожайности на 12-36%.

При исследовании действия препаратов, регулирующих рост растений, важным вопросом является установление их эффективности в различных погодных условиях, особенно при высоких температурах и низкой влагообеспеченности. Это связано с тем, что участившиеся засухи в условиях Кубани негативно сказываются на росте, развитии и урожайности лекарственных культур.

Цель исследований – подбор комплексов органоминеральных препаратов и росторегуляторов, которые не только увеличивают урожайность и улучшают качество сырья шалфея, но и обеспечивают адаптацию растений к гидротермальному стрессу.

Материалы и методы

В период с 2022 по 2024 годы в Северо-Кавказском филиале ВИЛАР проводились исследования, направленные на поиск путей повышения урожайности и содержания эфирного масла шалфея второго года жизни при различных погодных условиях.

Пахотный горизонт опытного поля представлен выщелоченными черноземами, характеризующимися содержанием гумуса 5,0%, общего азота – от 0,22 до 0,30%, фосфора (Р2О5) – от 9,17 до 10,21%, калия (К2 О) – от 1,7-до 2,1% и отличается рН водной вытяжки около 7%.

Погодные условия в годы проведения опытов резко различались, так 2022 и 2023 являлись оптимальными для роста, развития изучаемой культуры. Но 2024 год отличался аномально повышенными температурами и практически полным отсутствием осадков.

Закладку опытов проводили в соответствии с методикой, разработанной специально для лекарственных культур [16]. Опытные делянки (площадь одной 24 м2) располагали последовательно, каждый вариант повторяли четырехкратно. Посев культуры проводили в третьей декаде марта 20202022 годов с нормой высева 8 кг/га, глубина заделки – 2-3 см, ширина междурядий – 70 см.

Фолиарное внесение проведено в фазу отрастания (12.03.22 г., 11.03.23 и 05.03.24 г.) препаратами: ЭкоФус ( основа – бурая водоросль ) в дозировке 1,5 л/га и Лигногумат ( гуминовое удобрение ) в той же дозировке. Росторегуляторы Циркон ( гидроксикоричные кислоты и их производные ) и Эпин-экстра ( 24-эпибрассинолид ) в дозировке 0,1 л/га – в фазу бутонизации (14.05.22, 15.05.23 и 28.04.24 гг.). Контрольные растения обрабатывались водой. Расход рабочей жидкости составлял 300 л/га.

Через 10 дней после обработки росторегуляторами проводили уборку сырья.

Согласно методике «Определение содержания эфирного масла в лекарственном растительном сырье и лекарственных средствах растительного происхождения», которая регламентируется фармакопейной статьёй ОФС.1.5.3.0010 [17], измеряли количественное содержание масла эфирного в подвяленной надземной массе шалфея.

Для обработки экспериментальных данных применяли метод, предложенный Б.А.Доспеховым [18], с использованием программы MS Excel с основами статистического анализа.

Результаты и обсуждение

Наблюдаемые в период проведения экспериментов погодные условия демонстрировали изменчивость как в отношении температур, так и по объему выпавших осадков, что наглядно отражено в таблице 1. Примечательно, что в 2022 и 2023 годах метеорологическая обстановка благоприятствовала нормальному росту и развитию шалфея, при этом различия между этими годами были минимальными. В указанные годы среднесуточные температуры воздуха превышали многолетние значения: в марте разница составила 8,4°С, в апреле – 1,1°С, в мае – 2,9°С, в июне – 3,9°С, а количество осадков превысило норму на 33,6; 4,0; 50,8 и 12,8 мм, соответственно.

Вегетационный период шалфея в 2024 году проходил при аномальных погодных условиях, которые отличались высо-

Таблица 1. Среднемесячные температуры и сумма осадков в годы проведения исследований Table 1. Average monthly temperatures and precipitation totals in the years of research Год Месяц Сумма осадков за февраль-июнь февраль       март        апрель        май         июнь осадки, мм

среднемноголетние	50,2              48,2              48,7	57,1	67,5	271,7
2022	81,1             86,3             53,2	89,8	71,2	381,7
2023	64,6             74,9             50,7	98,9	75,8	364,9
2024	43,0              21,0              6,0	11,2	8,3	89,5
	температура воздуха, °С			средняя температура за февраль-июнь
среднемноголетние	0,7               2,4               15,3	17,2	20,3	11,2
2022	7,4               10,1              15,7	21,0	27,0	16,2
2023	4,1               13,4              17,2	26,2	28,1	17,8
2024	6,3               7,5               21,5	16,9	24,6	15,4
кими температурами и минимальным выпадением осадков. Среднесуточные температуры были практически одинаковыми с показателями 2022-2023 годов, различия со среднемноголетними составили 4,3-6,2°С (табл. 1). Однако по сумме осадков наблюдаются существенные различия. Так, начиная с февраля, когда наступила фаза отрастания растений, сумма осадков была на 7 мм ниже среднемноголетних, в марте – на 27 мм, в апреле, мае и июне осадки были незначительными – от 6 до 11 мм.		Засушливые условия, которые сложились в 2024 году, отрицательно повлияли на развитие шалфея. На момент уборки сырья средняя высота растений составляла 61,8 см, а урожайность не превышала 3,15 т/га. Для сравнения, при оптимальных погодных условиях высота растений обычно составляла 70,1 см, а урожайность достигала 4,26 т/га. При этом, содержание эфирного масла в собранном сырье практически не изменилось и составило 1,49%, что говорит об устойчивости этого показателя к внешним воздействиям.