Человек в диалектном мире: деревенская диета
Автор: Маркина Людмила Витальевна, Якушевич Ирина Викторовна
Журнал: Известия Волгоградского государственного педагогического университета @izvestia-vspu
Рубрика: Филологические науки
Статья в выпуске: 10 (153), 2020 года.
Бесплатный доступ
Анализируются традиционно сложившиеся правила пищевого поведения сельских жителей средней полосы России во второй половине ХХ в. Отмечается обусловленность пищевой традиции природно-климатическими условиями проживания, спецификой хозяйственной деятельности, быта, национально-культурными особенностями. Выявляется специфика деревенской диеты, состоящая в использовании местных натуральных продуктов, щадящих способов их обработки, в осознанном ограничении потребления, неприхотливости, бережном и уважительном отношении к еде.
Диалект, лексикон, диалектный дискурс, диета, продукты, блюда, правила пищевого поведения
Короткий адрес: https://sciup.org/148311180
IDR: 148311180
Список литературы Человек в диалектном мире: деревенская диета
- Даль В.И. Толковый словарь живого великорусского языка: в 4 т. М., 1994. Т. 1.
- Гынгазова Л.Г., Иванцова Е.В. Тансформация сибирской пищевой традиции в дискурсе диалектной языковой личности: продукты и блюда // Вестн. Том. гос. ун-та. Филология. 2016. № 6(44). С. 20-37.
- Зверева Ю.В. Тематическая группа "названия пищи" в "Словаре русских говоров севера Пермского края" // Вестн. Перм. ун-та. 2011. Вып. 3(15). С 25-31.
- Лебедева И.В. Семантические особенности лексики по теме "Питание" в костромских говорах // Лексический атлас русских народных говоров. Материалы и исследования. СПб., 2012. С. 252-260.
- Маркина Л.В. Из наблюдений над словообразованием существительных в словаре русских говоров на территории Мордовии // Филологические заметки: межвуз. сб. науч. работ. Саранск, 1993. С. 63-66.
