Динамика белкового обмена у цыплят кросса Браун Ник
Рубрика: Ветеринария
Статья в выпуске: 2 т.266, 2026 года.
Бесплатный доступ
Целью настоящего исследования было определение особенностей белкового обмена у цыплят в период от суточного до 120-суточного возраста. Кровь получали из подкрыльцовой вены у 1-, 30-, 60-,90и 120-суточных цыплят в утренние часы, исследование концентрации общего белка, альбумина, глобулинов, мочевой кислоты, креатинина выполняли на автоматическом биохимическом анализаторе Super Z. У цыплят суточного возраста содержание общего белка составило 28,70 г/л, в последующие возрастные периоды – 30-90 суток – его содержание увеличилось до 43 г/л, и вначале продуктивного периода (120 суток) снизилось до 37,53 г/л. У цыплят от суточного до 90-суточного возраста преобладала глобулиновая фракция, белковый коэффициент находился в диапазоне 0,62-0,87. К 120-суточному возрасту благодаря преобладанию альбумина белковый коэффициент составил 1,5 ед. Мочевая кислота в период от суточного до 90суточного возраста снижалась от 312,40 до 139,58 мкмоль/л и возросла к началу яйцекладки до 305,20 мкмоль/л. Креатинин у суточных цыплят составил 40,54 мкмоль/л, снизился к 60-м суткам и значительно увеличился к 120-м суткам достигнув 317,65 мкмоль/л. Таким образом, в предкладковый период и начало яйцекладки у кур формируется структура репродуктивных органов, происходит перестройка физиолого-биохимических процессов в организме. Начало яйцекладки является стрессом, сопровождающимся снижением уровня общего белка и глобулинов, повышением альбумина в сыворотке крови как главного транспортного звена в цепи обмена веществ и формирования яйца. Кроме того происходит значительное повышение концентрации мочевой кислоты и креатинина, демонстрирующие совершенствование синтетических процессов в организме птиц и их адаптационную пластичность.
Короткий адрес: https://sciup.org/142248493
IDS: 142248493 | УДК: 636.3.034:612 | DOI: 10.31588/2413_4201_1883_2_266_43
Protein metabolism dynamics in Brown Nick cross chick
The aim of study was to determine the characteristics of protein metabolism in chickens from one day to 120 days of age. Blood was obtained from the axillary vein of 1-, 30-, 60-, 90- and 120-day-old chickens in the morning; the concentration of total protein, albumin, globulins, uric acid and creatinine was analyzed using a Super Z automatic biochemical analyzer. In day-old chickens, the total protein content was 28.70 g/l; in subsequent age periods – 30-90 days – its content increased to 43 g/l and at the beginning of the productive period (120 days) it decreased to 37.53 g/l. In chickens from one day to 90 days of age, globulin fraction predominated; protein coefficient was in the range of 0.62-0.87. By the age of 120 days, due to the predominance of albumin, protein coefficient was 1.5 units. Uric acid levels decreased from 312.40 to 139.58 μmol/L between 1 day and 90 days of age, increasing to 305.20 μmol/L by the onset of egg production. Creatinine in day-old chicks was 40.54 μmol/L, decreasing by the 60th day and increasing significantly by 120th day, reaching 317.65 μmol/L. Thus, during pre-laying period and onset of egg production, the structure of the hens’ reproductive organs is formed, and physiological and biochemical processes in the body are restructured. The onset of egg production is a stressful event, accompanied by a decrease in total protein and globulin levels and an increase in serum albumin, the main transport link in the metabolic chain and egg formation. In addition, there is a significant increase in uric acid and creatinine concentrations, demonstrating the improvement of synthetic processes in the birds’ bodies and their adaptive plasticity.
