Динамика поголовья и надоя коров Северо-Западного федерального округа Российской Федерации

Актуальность

Доктриной продовольственной безопасности Российской Федерации предусмотрено устойчивое развитие животноводства, развитие племенного дела и селекции [2, 3, 19].

Одной из ведущих отраслей агропромышленного производства, обеспечивающей продовольственную безопасность Российской Федерации, является скотоводство [16, 18, 20, 21].

Ряд авторов отмечают, что в современный период социально-экономического развития важнейшей задачей агропромышленного комплекса Российской Федерации выступает импортозамещение. Осуществление политики импортозамещения стимулирует формирование российского агропромышленного производства, содействует рационализации импорта товаров, с применением различных форм и методов стимулирования отечественного аграрного хозяйства и увеличение конкурентоспособности отрасли на внутреннем рынке [1, 13, 16].

Российскими учеными отмечается востребованность молока и продуктов его переработки, несмотря на сокращение его потребления, что указывает на значительное влияние молочного скотоводства на экономику и продовольственную безопасность государства [12, 14].

Приоритетным направлением развития сельского хозяйства России является эффективное ведение молочного скотоводства в условиях интенсификации производства молока на современных комплексах [4, 11, 16].

Новизна исследования заключается в том, что авторами проанализирован длительный промежуток времени с 2010 по 2022 год по всем субъектам, входящим в Северо-Западный федеральный округ Российской Федерации, и сделаны выводы о роли конкретного субъекта в разрезе всего федерального округа.

С целью совершенствования поголовья и его продуктивных качеств в настоящее время применяется множество направлений, для оценки эффективности которых, необходимо проводить всесторонний анализ их результатов, обобщённые данные которого сводятся в статистические документы.

Таким образом, исследования посвященные изучению динамики поголовья и продуктивных показателей крупного рогатого скота, являются актуальными и позволяют оценить общую ситуацию и определить направления совершенствования популяций.

Цель исследований - изучить динамику общего поголовья крупного рогатого скота и коров, уровня валового производства молока, надоя на одну корову по общему и племенному поголовью Северо-Западного федерального округа и входящих в него регионов для определения тренда развития отрасли молочного скотоводства.

Задачи исследования:

• -    изучить динамику численности поголовья крупного рогатого скота и коров в хозяйствах всех категорий и племенных хозяйствах по Северо-Западному федеральному округу и входящих в него субъектов;

• –    изучить динамику надоя коров в хозяйствах всех категорий и племенных хозяйствах по Северо-Западному федеральному округу и входящих в него субъектов;

• –    изучить динамику валового производства молока в СевероЗападном федеральном округе и входящих в него субъектов.

Материалы и методика исследований

Исследования проведены на основе современных фундаментальных разработок отечественных учёных-селекционеров в области животноводства. Проработка и обоснование результатов исследований проводились методами научного анализа. Осуществлялось применение системного подхода, индуктивных и дедуктивных методов, путем составления статистических группировок, выборок, сравнений, графических и табличных приемов обработки. В исследование включены показатели численности общего и племенного поголовья крупного рогатого скота, а также коров, показатели валового надоя коров, надой молока на одну корову в Российской Федерации, Северо-Западном федеральном округе и его регионах. Материалом исследования послужили статистические данные сборника «Регионы России» и ежегодников по племенной работе в молочном скотоводстве в хозяйствах Российской Федерации. Проведена оценка динамики численности крупного рогатого скота общего и племенного поголовья, в том числе коров, среднего надоя на одну корову, валового производства молока в СЗФО, его регионах и Российской Федерации в целом за 2010, 2015, 2020, 2021 и 2022 годы. Для математической и графической обработки результатов исследований применялось универсальное программное обеспечение для персонального компьютера.

Схема проведения исследований представлена на рисунке 1.

Рисунок 1 – Схема проведения исследований

Результаты исследования

За анализируемый период с 2010 года по 2022 год поголовье крупного рогатого скота в Российской Федерации стабильно сокращалось на 0,9-5,9 % от периода к периоду, за 12 лет сокращение поголовья составило 2305,3 тысячи голов или 11,6% (таблица 1).

Таблица 1 – Поголовье и продуктивность крупного рогатого скота в Российской

Федерации

Показатели	2010	2015	Годы 2020	2021	2022	2022 г. абс.	2010 г. %
Поголовье крупного рогатого скота, тысяч голов	19793,9	18620,9	18027,2	17649,6	17488,6	-2305,3	88,4
в том числе коров, тысяч голов	8713,0	8115,2	7898,3	7783,6	7734,7	-978,3	88,8
Производство молока, тысяч тонн	31507,8	29887,5	32225,5	32339,3	32983,7	1475,9	104,7
Средний надой на одну корову, кг	3776	4134	4839	4988	5194	1418	137,6
Источник: Ежегодники по племенной работе в молочном скотоводстве в хозяйствах Российской Федерации (2011–2022 годы) / ФГБНУ ВНИИплем. – М., 2012–2023.

Поголовье коров за указанный период сокращалось аналогичными темпами, с 2010 года по 2022 год сокращение составило 11,2% или 978,3 тысячи голов. Производство молока увеличилось на 1475,9 тысяч тонн или на 4,7%, а средний надой на одну корову – на 1418 кг, или на 37,6%.

Однако следует отметить, что темп сокращения поголовья крупного рогатого скота постепенно снижается, так за период 2010–2015

годы сокращение составило 5,9%, а за 2015–2020 годы – 3,2% [6–10]. Уровень среднего ежегодного снижения поголовья крупного рогатого скота и коров в Российской Федерации за 2010–2022 гг. представлен на рисунке 2 .

Поголовье крупного рогатого скота тысяч голов

Рисунок 2 – Уровень среднего ежегодного изменения поголовья крупного рогатого скота и коров в Российской Федерации за 2010–2022 годы Составлено по : Ежегодники по племенной работе в молочном скотоводстве в хозяйствах Российской Федерации (2011–2022 годы ) / ФГБНУ ВНИИплем. – М., 2012– 2023.

Представленные на рисунке 2 данные показывают, что наибольшее снижение поголовья отмечается в период 2020–2021 годов и составляет 377,6 тысяч голов, в том числе коров 114,7 тысяч голов.

В Северо-Западном федеральном округе по итогам 2022 года насчитывается 685 тысяч голов крупного рогатого скота, по данному показателю округ располагается на 8 месте в Российской Федерации [15].

При анализе динамики численности поголовья крупного рогатого скота Северо-Западного федерального округа, и субъектов в него входящих, наблюдается тенденция сокращения (таблица 2) . За анализируемый период снижение поголовья составило 33,3 тысячи голов 4,6%. Наибольшей потерей численности поголовья отмечается период 2010–2015 годов, сокращение за эти годы составило 37,9 тысяч голов. Среди регионов, значительно снизивших поголовье КРС, выделяются Псковская область (на 43,6%) и Новгородская область (на 38,4%). Лучшая сохранность поголовья наблюдается в Ленинградской области, где потери составили лишь 2,3%. В 2020 году по сравнению с 2015 годом выявлено увеличение численности поголовья крупного рогатого скота на 25,3 тысячи голов за счёт резкого увеличения этого показателя по Калининградской области (на 59,4 тысячи голов) и роста поголовья в Вологодской области.

Таблица 2 – Численность поголовья крупного рогатого скота в субъектах СевероЗападного федерального округа, тысяч голов

Субъект	2010	2015	Годы 2020	2021	2022
Мурманская область	7,8	7,3	6,2	6,0	5,6
Республика Карелия	28,2	24,5	19,4	18,4	18,9
Республика Коми	39,0	34,4	29,4	28,4	27,8
Новгородская область	44,3	35,7	28,7	28,3	27,3
Архангельская область	56,9	47,1	42,9	41,9	41,9
Псковская область	107,9	79,3	65,7	61,1	60,9
Вологодская область	196,7	163,7	166,2	162,9	163,0
Калининградская область	61,6	109,4	168,8	169,5	167,9
Ленинградская область	175,9	179,1	178,4	174,4	171,9
Всего по СЗФО	718,3	680,4	705,7	690,8	685,0

Источник: Регионы России. Социально-экономические показатели. 2023: стат. сб. / Росстат. – М., 2023.

Анализируя численность поголовья крупного рогатого скота субъектов Северо-Западного федерального округа установлено, что на протяжении исследуемого периода в тройку лидеров по этому показателю входят Ленинградская, Вологодская и Калининградская области, доля поголовья в числе общего по округу составляет 60,4–73,4%. Наименьшей численностью крупного рогатого скота отличаются Мурманская область и Республика Карелия, доля этих регионов в общем поголовье СЗФО варьируется от 3,5 до 5,0% и стабильно снижается.

По общероссийскому рейтингу поголовья крупного рогатого скота среди регионов за 2022 год Ленинградская область занимает 39 место, Калининградская область – 43 место, Вологодская область – 44 место, Псковская область – 63 место, Архангельская область – 69 место, Республика Коми – 71 место, Новгородская область – 72 место, Республика Карелия 73 место, Мурманская область – 78 место. В лидерах по численности поголовья находятся Республика Дагестан (949,4 тысячи голов), Республика Татарстан (914,8 тысяч голов), Республика Башкортостан (853,4 тысячи голов), Ростовская область (627,4 тысячи голов) и Алтайский край (620,3 тысячи голов) [15].

Проведены исследования по изучению динамики численности поголовья крупного рогатого скота и уровня молочной продуктивности в племенных организациях Северо-Западного федерального округа.

В Северо-Западном федеральном округе насчитывается 136 хозяйств, в том числе 77 племенных заводов и 59 племенных репродукторов. Распределение племенных хозяйств по субъектам представлено на рисунке 3 .

■ Племзаводы       ■ Племрепродукторы

Рисунок 3 – Количество племенных хозяйств в субъектах Северо-Западного федерального округа на 2022 год

Составлено по : Ежегодник по племенной работе в молочном скотоводстве в хозяйствах Российской Федерации. 2023 .

Наибольшее количество племенных хозяйств размещено в Ленинградской и Вологодской областях, их доля в этих регионах от общего количества составляет 44,8 и 26,5% соответственно. На территории Мурманской области племенных хозяйств нет, а в остальных субъектах СЗФО насчитывается от двух до двенадцати племенных хозяйств.

Численность племенного поголовья крупного рогатого скота в Северо-Западном федеральном округе вариабельна (таблица 3).

Таблица 3 – Численность поголовья крупного рогатого скота в племенных хозяйствах субъектов Северо-Западного федерального округа, тысяч голов

Субъект	2010	2015	Годы 2020	2021	2022
Ленинградская область	87833	86102	89835	90918	96122
Вологодская область	73748	64217	70761	72221	76288
Калининградская область	6609	10611	11290	14375	19583
Псковская область	10942	17279	17072	17638	18463
Архангельская область	10638	12676	16172	16332	16089
Республика Карелия	6744	7333	6921	6763	6169
Республика Коми	4700	3238	4025	3400	3921
Новгородская область	5125	4606	3528	3729	3671
Мурманская область	4238	943	–	–	–
Всего по СЗФО	210577	207005	219604	225376	240306
Источник: Ежегодники по племенной работе в молочном скотоводстве в хозяйствах Российской Федерации / ФГБНУ ВНИИплем. – М., 2012–2023.

Так, по Северо-Западному федеральному округу в период с 2010 по 2015 гг. наблюдается снижение племенного поголовья крупного рогатого скота на 1,7%, а в дальнейшем стабилизация и повышение к 2022 году на 16,1%. В разрезе субъектов федерального округа положительная динамика поголовья отмечается в Вологодской, Ленинградской, Калининградской и Псковской областях и только после 2015 года. Структура племенного скота по субъектам Северо-Западного федерального округа в 2022 году представлена на рисунке 4.

■ Республика Карелия

■ Республика Коми

■ Архангельская область

■ Вологодская область

■ Калининградская область

■ Ленинградская область

■ Мурманская область

■ Новгородская область

Псковская область

Рисунок 4 – Структура племенного скота по субъектам Северо-Западного федерального округа в 2022 году, % Составлено по : Ежегодник по племенной работе в молочном скотоводстве в хозяйствах Российской Федерации. 2023.

Анализируя структуру племенного скота по субъектам Северо-Западного федерального округа необходимо отметить, что наибольший удельный вес в 2022 году занимают Ленинградская и Вологодская области, совместная доля этих регионов в общем племенном поголовье составляет более 70 %.

Динамика поголовья коров в племенных хозяйствах СЗФО сходна с динамикой общего племенного поголовья и представлена в таблице 4.

Таблица 4 – Численность поголовья коров в племенных хозяйствах субъектов Северо-Западного федерального округа, тысяч голов

Субъект	Годы
	2010	2015	2020	2021	2022
Ленинградская область	58649	56199	59501	58888	61093
Вологодская область	38077	40573	46370	47139	48733
Калининградская область	4120	7692	8034	10044	13766
Псковская область	6555	10940	11474	12071	11992

Архангельская область	6666	8269	10510	10690	10262
Республика Карелия	4290	4465	4558	4301	3991
Республика Коми	3108	1972	2443	2116	2469
Новгородская область	2612	2960	2186	2374	2374
Мурманская область	2767	627	–	–	–
Всего по СЗФО	126844	133697	145076	147623	154680

Источник: Ежегодники по племенной работе в молочном скотоводстве в хозяйствах Российской Федерации / ФГБНУ ВНИИплем. – М., 2012–2023.

По Северо-Западному федеральному округу в период с 2010 по 2022 годы наблюдается рост племенного поголовья коров на 22,0%, который происходит за счет увеличения поголовья племенных коров в Вологодской, Калининградской и Ленинградской областях. В остальных регионах СЗФО изменение численности поголовья племенных коров не стабильно и колеблется то в сторону роста, то снижается.

Республика Карелия

Республика Коми

Архангельская область

Вологодская область

Калининградская область

Ленинградская область

Мурманская область

Новгородская область

Псковская область

Рисунок 5 – Структура племенного поголовья коров по субъектам Северо-Западного федерального округа в 2022 году, %

Составлено по : Ежегодники по племенной работе в молочном скотоводстве в хозяйствах Российской Федерации (2011–2022 годы) / ФГБНУ ВНИИплем. – М., 2012–2023.

Наибольший удельный вес в структуре племенного поголовья коров Северо-Западного федерального округа в 2022 году занимают Ленинградская и Вологодская области, совместная доля этих регионов, как и по общему поголовью племенного скота, в общем племенном поголовье составляет более 70%.

Рассмотрим производство молока в Северо-Западном федеральном округе и его субъектах.

Результаты анализа объемов произведенного молока свидетельствуют о стабильном повышении уровня производства молока в Северо-Западном федеральном округе (таблица 5).

Таблица 5 – Производство молока в Северо-Западном федеральном округе, тысяч тонн

Субъект	2010	Годы			2022
		2015	2020	2021
Ленинградская область	544,4	583,2	658,3	658	679,1
Вологодская область	443	469,6	587	588,8	607,5
Калининградская область	145,9	170,3	210,9	228,2	230,6
Псковская область	226,5	196,5	203,5	204,7	208,9
Архангельская область	122,7	121,3	139,4	137,8	141,2
Новгородская область	100,3	76,2	65,7	64,1	66,9
Республика Карелия	68,4	68,3	63,7	59,3	61,1
Республика Коми	61,6	56,5	55,1	53,9	54,4
Мурманская область	28,1	18,8	17,3	16,9	15,2
Всего по СЗФО	1740,9	1760,8	2000,8	2011,7	2064,9
Источник: Регионы России. Социально-экономические показатели. 2023: стат. сб. / Росстат. – М., 2023.

По Северо-Западному федеральному округу за период 2010–2022 гг. объемы произведенного молока выросли с 1740,9 до 2064,9 тысяч тонн, то есть на 324,0 тысячи тонн, или на 18,6%. Стабильное повышение производства молока с 2010 года выявлено в четырех регионах: Вологодской, Ленинградской, Калининградской и Архангельской областях. Наибольшее повышение валового производства молока за указанный период отмечается в Вологодской (на 137,4 тысячи тонн, или на 29,2%) и Ленинградской (на 117,2 тысячи тонн, или на 20,1%) областях. Остальные субъекты снизили валовое производство молока. Наибольшим спадом характеризуются Новгородская и Мурманская области, снижение объемов производства в которых в 2022 году по сравнению с 2010 годом составило 46,1 и 42,2% соответственно.

По результатам проведенного анализа установлено, что наибольший удельный вес произведенного молока в Северо-Западном федеральном округе за 2022 год принадлежит Ленинградской (32,9%) и Вологодской (29,4%) областям, общее производство молока составило более 60%. Наименьший вклад в производство молока федерального округа вносят Мурманская область (0,7%), Республика Коми (2,6%), Республика Карелия (3,0%) и Новгородская область (3,2%) (рисунок 6).

Рисунок 6 – Доли субъектов в валовом производстве молока в Северо-Западном федеральном округе за 2022 год, %

Составлено по: Регионы России. Социально-экономические показатели. 2023: стат. сб. / Росстат. – М., 2023.

По общероссийскому рейтингу валового производства молока среди регионов за 2022 год Ленинградская область занимает 15 место, Вологодская область – 19 место, Калининградская область – 42 место, Псковская область – 44 место, Архангельская область – 63 место, Новгородская область – 68 место, Республика Карелия – 70 место, Республика Коми – 72 место, Мурманская область – 77 место. Лидерами по валовому производству молока являются Республика Татарстан (2037,9 тысяч тонн), Краснодарский край (1630,1 тысяч тонн), Республика Башкортостан (1586,1 тысяч тонн), Алтайский край (1140,4 тысяч тонн) и Ростовская область (1101,9 тысяч тонн) [15].

Результаты анализа средних надоев молока на одну корову как в Северо-Западном федеральном округе в целом, так и в его субъектах, свидетельствуют о стабильном росте уровня молочной продуктивности. Надой по федеральному округу с 2010 года по 2022 год увеличился на 63% и составил 8324 кг (таблица 6).

Таблица 6 – Надой молока на одну корову в Северо-Западном федеральном округе, кг

Субъект	Годы
	2010	2015	2020	2021	2022
Ленинградская область	6680	8024	9045	9162	9435
Вологодская область	4888	6409	7969	8018	8363
Калининградская область	4508	6837	8552	8979	8427
Архангельская область	4480	6122	7457	7505	7798
Псковская область	3720	5212	6501	7102	7764
Республика Карелия	5494	6922	7415	7188	7412
Мурманская область	7527	5284	5552	5829	5324

Новгородская область	3827	4354	5157	5263	5302
Республика Коми	3491	4213	4847	5060	5232
Всего по СЗФО	5114	6575	7880	8066	8324
Источник: Регионы России. Социально-экономические показатели. 2023: стат. сб. / Росстат. – М., 2023.

Анализ показывает, что уровень молочной продуктивности в субъектах в исследуемые периоды варьируется от 3491 до 9435 кг молока на одну корову. Наивысшие надои были получены в Ленинградской, Калининградской и Вологодской областях и за 2022 год составили 9435, 8427 и 8363 кг молока соответственно. Наименьшим надоем на одну корову характеризуются Мурманская и Новгородская области. Из всех исследуемых регионов наибольшими темпами роста надоев за период с 2010 по 2022 год характеризовались Псковская (209%), Калининградская (187%), Архангельская (174%) и Вологодская (171%) области. В Мурманской области напротив надой на одну корову снизился на 29% и составил в 2022 году 5324 кг по сравнению с 7527 кг в 2010 году, что объясняется отсутствием в регионе племенного поголовья. Изменение уровня надоя на одну корову в субъектах Северо-Западного федерального округа за 2010–2022 гг. показано на рисунке 7.

■ 2010 год ■ 2022 год      ■ Динамика, +/-

Рисунок 7 – Изменение уровня надоя на одну корову в субъектах Северо-Западного федерального округа за 2010–2022 годы, кг Составлено по: Регионы России. Социально-экономические показатели. 2023: стат. сб. / Росстат. – М., 2023.

По общероссийскому рейтингу уровня надоя молока на одну корову среди регионов за 2022 год Ленинградская область занимает 1 место, Калининградская область – 11 место, Вологодская область – 13 место, Архангельская область – 22 место, Псковская область – 24 место, Республика Карелия – 31 место, Мурманская область – 59 место, Новгородская область – 60 место, Республика Коми – 61 место. В лиде- рах по надою молока на одну корову находятся Ленинградская область (9435 кг), Краснодарский край (9349 кг), Курская область (9256 кг), Пензенская область (9174 кг) и Рязанская область (9048 кг) [15].

Надой на одну корову в племенных стадах СЗФО представлен в таблице 7.

Таблица 7 – Надой молока на одну корову в племенных хозяйствах СевероЗападного федерального округа, кг

Субъект	2010	2015	Годы 2020	2021	2022
Республика Карелия	6533	7325	8278	8343	8603
Республика Коми	4467	5698	5689	5628	5928
Архангельская область	5988	7030	8159	8301	8611
Вологодская область	6193	7400	8896	8962	9195
Калининградская область	6170	8738	9771	9818	9948
Ленинградская область	7575	8595	9624	9640	9802
Мурманская область	8779	8430	–	–	–
Новгородская область	5506	5826	6742	6802	6982
Псковская область	4894	6951	9428	9835	10097
Всего по СЗФО	6453	7862	9126	9214	9432
Источник: Ежегодники по племенной работе в молочном скотоводстве в хозяйствах Российской Федерации / ФГБНУ ВНИИплем. – М., 2012–2023.

По результатам исследований установлен стабильный рост надоя на одну корову по СЗФО и каждому отдельному субъекту (за исключением Мурманской области). Увеличение надоя коров по СЗФО с 2010 по 2022 год составило 2979 кг молока (46,2%) и достигло показателя 9432 кг. В 2022 году три региона (Калининградская, Ленинградская и Вологодская области) имели средний надой на одну племенную корову 9195–9948 кг молока, а Псковская область перешагнула десятитысячный рубеж и завершила календарный год с показателем 10097 кг молока на одну корову племенного стада. Наименьший показатель надоя на 1 племенную корову выявлен в Республике Коми, который составил 5928 кг молока. Изменение уровня надоя на одну корову в племенных стадах субъектов Северо-Западного федерального округа за 2010–2022 годы показано на рисунке 8.

Анализ изменения уровня надоя на одну корову в племенных стадах субъектов Северо-Западного федерального округа за 2010–2022 гг. свидетельствует, что лучшую динамику прироста имело поголовье племенных коров Псковской области, надой которых увеличился более чем в два раза (на 206%). Увеличение надоя на 1 корову племенного стада Калининградской области составило 61%, Вологодской и Архангельской областей – 49 и 44% соответственно. В племенных стадах Республики Коми и Республики Карелия повышение данного показателя составило 32–33%, наименьшим ростом характеризуются Ленинградская (29%) и Новгородская (27%) области.

Рисунок 8 – Изменение уровня надоя на одну корову в племенных стадах субъектов Северо-Западного федерального округа за 2010–2022 гг., кг Составлено по: Регионы России. Социально-экономические показатели. 2023: стат. сб. / Росстат. – М., 2023.

Заключение

По результатам проведенных исследований установлено, что основными регионами Северо-Западного федерального округа в товарном и племенном скотоводстве являются Ленинградская и Вологодская области, так как по доле валового производства молока, числу племенных хозяйств и доле общего и племенного поголовья они занимают более 70%, имеют лидирующие места в рейтингах по надою на 1 корову. Поголовье крупного рогатого скота данных регионов является значительным племенным ресурсом, который формирует основу молочной продуктивности Северо-Западного федерального округа. Рост численности поголовья и среднего надоя коров этих регионов вызовет заметное изменение в отрасли молочного животноводства, а развитие молочного животноводства приведет к росту показателей по всему Северо-Западному федеральному округу.