Физико-химические характеристики экстракта околоплодной пленки кедрового ореха (Pinus sibirica du Tour)
Автор: Павлов Игорь Артурович, Раднаева Лариса Доржиевна
Журнал: Вестник Бурятского государственного университета. Философия @vestnik-bsu
Рубрика: Химия
Статья в выпуске: 3, 2012 года.
Бесплатный доступ
Изучены физико-химические показатели экстракта околоплодной пленки кедрового ореха. Показано, что экстракт имеет близкий химический состав к липидам кедрового масла. Высокое содержание ненасыщенных кислот свидетельствует о биологической ценности экстракта и перспективности его дальнейшего использования.
Кедровый орех, экстракт, жирные кислоты, липиды, химический состав
Короткий адрес: https://sciup.org/148180992
IDR: 148180992
Статья научная
