Физиологические и биохимические аспекты применения личинок мухи «чёрная львинка» в качестве источника биологически активных и питательных веществ

Физиологические и биохимические аспекты применения личинок мухи «чёрная львинка» в качестве источника биологически активных и питательных веществ

Автор: Талан М.С., Докучаева И.С., Мухамедьяров М.А.

Журнал: Вестник медицинского института "РЕАВИЗ": реабилитация, врач и здоровье @vestnik-reaviz

Рубрика: Физиология

Статья в выпуске: 6 т.14, 2024 года.

Бесплатный доступ

Введение. В связи с ростом численности населения планеты происходит возрастание потребления продуктов питания, увеличивается потребность в микронутриентах и макронутриентах. Потребность в качественных белках и жирах возрастает, поэтому интерес привлекают альтернативные и более дешёвые источники данных веществ. Личинки мухи чёрной львинки и их компоненты используются в медицине, косметологии и сельском хозяйстве. В процессе выращивания насекомых перерабатываются пищевые и кормовые отходы. Уникальной особенностью личинок мух чёрной львинки является накопление незаменимых аминокислот, жирных кислот, хитина и меланина, все эти компоненты можно применять в медицине и пищевой индустрии. Для обоснования физиологических и биохимических аспектов в качестве возможного источника питания необходимо знать аминокислотный и жирнокислотный состав данных личинок.

Еще

Биологически активные добавки, жирные кислоты, жирные кислоты омега-3, жирные кислоты омега-6, аминокислоты, белки насекомых, двукрылые, функциональные продукты питания

Короткий адрес: https://sciup.org/143184011

IDR: 143184011   |   DOI: 10.20340/vmi-rvz.2024.6.PHYS.1

Список литературы Физиологические и биохимические аспекты применения личинок мухи «чёрная львинка» в качестве источника биологически активных и питательных веществ

  • Локтев Д.Б., Зонова Л.Н., Продукты функционального назначения и их роль в питании человека. Вятский медицинский вестник. 2010;2:48-53. Loktev D.B., Zonova L.N., Functional products and their role in human nutrition. Vyatka Medical Bulletin. 2010;2:48-53. (In Russ).
  • Асякина Л.К., Степанова А.А., Тамарзина Т.В., Лосева А.И., Величкович Н.С. Российский рынок функциональных продуктов питания для здорового образа жизни человека. Социально-экономический и гуманитарный журнал Красноярского ГАУ. 2022;3 (25):29-41. Asyakina L.K., Stepanova A.A., Tamarzina T.V., Loseva A.I., Velichkovich N.S., Russian market of functional food products for a healthy lifestyle. Socio-economic and humanitarian journal of Krasnoyarsk State Agrarian University. 2022;3 (25):29-41. (In Russ).
  • Нечаев А.П., Тарасова В.В., Николаева Ю.В., Кужлева А.А., Эмульсионные жировые продукты функционального назначения в совре-менном питании. Пищевая промышленность. 2018;5:26-29. Nechaev A.P., Tarasova V.V., Nikolaeva Yu.V., Kuzhleva A.A., Emulsion fatty products for functional purposes in modern nutrition. Food industry. 2018;5:26-29. (In Russ).
  • Bortolini S., Macavei L.I., Saadoun J.H., Foca G., Ulrici A., Bernini F. et al. Hermetia illucens (L.) larvae as chicken manure management tool for circular economy. J. Clean. Prod. 2020;262. https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2020.121289
  • Das UN. Essential Fatty acids – a review. Curr Pharm Biotechnol. 2006;7(6):467-482.
  • Kaur N., Chugh V., Gupta A.K. Essential fatty acids as functional components of foods- a review. Journal of food science and technology. 2014;51(10):2289-2303. https://doi.org/10.1007/s13197-012-0677-0
  • Lopez MJ, Mohiuddin SS. Biochemistry, Essential Amino Acids. [Updated 2023 Mar 13]. In: StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; 2023 Jan.
  • Mordor Intelligence Research & Advisory. Анализ объема и доли рынка кормовых аминокислот – тенденции роста и прогнозы до 2029 года. Mordor Intelligence.https://www.mordorintelligence.com/ru/industry-reports/global-feed-amino-acids-market-industry Accessed 1 May. 2024. Source: https://www.mordorintelligence.com/ru/industry-reports/global-feed-amino-acids-market-industry
  • Ашмарина И.П., Стукалова П.В., Ещенко Н.Д., Биохимия мозга: учебное пособие для студентов биологических и медицинских специальностей университетов. СПб.: Изд-во СПбГУ. 1999:328. Ashmarina I.P., Stukalova P.V., Yeshchenko N.D. Brain biochemistry: A text-book for students of biological and medical specialties at universities. St. Petersburg: St. Petersburg State University Publishing House. 1999:328. (In Russ).
  • Худоерков Р.М. Цитохимия белков в раскрытии закономерностей структурной и функциональной организации мозга. Вестнмк Российской Академии медицинских наук. 2001;4:43-48. Khudoerkov R.M. Cytochemistry of proteins in revealing the patterns of structural and functional organization of the brain. Vestnmk of the Russian Academy of Medical Sciences. 2001;4:43-48. (In Russ).
  • Cederbaum S.D., Shaw K.N., Dancis J. et al. Hyperlysinemia with saccharopinuria due to combined lysine-ketoglutarate reductase and sac-charopine dehydrogenase deficiencies presenting as cystinuria. J. Pediatr. 1979;95(2):234-238.
  • Покровский В.С., Давыдов Д.Ж., Ануфриева Н.В., Жданов Д.Д., Ревтович С.В., Морозова Е.А., Демидкина Т.В., Трещалина Е.М. Нарушенный метаболизм метионина в злокачественных клетках потенциальная мишень для противоопухолевой терапии. Клиническая онкогематология. 2017;3:324-332. Pokrovsky V.S., Davydov D.Zh., Anufrieva N.V., Zhdanov D.D., Revtovich S.V., Morozova E.A., Demidkina T.V., Treshchalina E.M. Impaired methionine metabolism in malignant cells is a potential target for antitumor therapy. Clinical Oncohematol-ogy. 2017;3:324-332. (In Russ).
  • Klein Geltink RI, Pearce EL. The importance of methionine metabolism. Elife. 2019 May 2;8:e47221. https://doi.org/10.7554/eLife.47221
  • Sanchez Matos J., Barberino A.T.M.S., de Araujo L.P., Lôbo I.P., de Almeida Neto J.A. Potentials and Limitations of the Bioconversion of Animal Manure Using Fly Larvae. Waste Biomass Valorization. 2020.
  • Li Q., Zheng L., Qiu N., Cai H., Tomberlin J.K., Yu Z. Bioconversion of dairy manure by black soldier fly (Diptera: Stratiomyidae) for biodiesel and sugar production. Waste Manag. 2011;31:1316-1320.
  • Flotats X., Foged H.L., Blasi A.B., Platsi J., Magri A., Schelde K.M. Manure processing technologies.: Technical Report No. II concerning ‘‘Ma-nure Processing Activities in Europe” to the European Commission, Directorate-General Environment, 2011:138.
  • Cai J., Zhang L., Tang J., Pan D. Adoption of multiple sustainable manure treatment technologies by pig farmers in rural China: A case study of Poyang Lake region. Sustainability. 2019;11:6458. https://doi.org/10.3390/su11226458
Еще
Статья научная
QR-код для установки приложения SciUp Наведите камеру и скачайте бесплатное приложение SciUp