Формирование архитектурной среды предприятий общественного питания

Автор: Смирнова Юлия Андреевна

Журнал: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Строительство и архитектура @vestnik-susu-building

Рубрика: Архитектура и градостроительство

Статья в выпуске: 1 т.13, 2013 года.

Бесплатный доступ

Рассмотрено, какие факторы оказывают влияние на формирование архитектурной среды предприятий общественного питания. Выявлены основные тенденции формообразования, расположения внутри городской застройки и стилистического решения интерьеров.

Предприятия общественного питания, факторы, среда, ресторан, кафе, столовая

Короткий адрес: https://sciup.org/147154323

IDR: 147154323

Список литературы Формирование архитектурной среды предприятий общественного питания

Гельфонд, А.Л. Архитектурное проектирование общественных зданий и сооружений: учеб. пособие/А.Л. Гельфонд. -М.: Архитектура-С, 2006. -280 с.
Никуленкова, Т. Т. Проектирование предприятий общественного питания/Т. Т. Никуленкова, Ю.И. Лавриненко. -М.: Колос, 2000. -216 с.

Статья научная