Формирование сервиса гостиницы на этапе запуска
Автор: Лизунова Е.И., Вапнярская О.И.
Журнал: Сервис plus @servis-plus
Рубрика: Формирование и развитие сферы услуг
Статья в выпуске: 4-2 т.2, 2008 года.
Бесплатный доступ
Потенциал развития индустрии гостеприимства в России обостряет проблему методического обеспечения отдельных этапов развития гостиниц. В частности, этап запуска новой гостиницы весьма специфичен и требует особых организационных усилий и финансовых затрат. Практика гостиничного менеджмента показывает, что этот вопрос не нашел должного отражения. В статье раскрываются основные процессы формирования сервиса для гостей на этапе запуска гостиницы.
Проект гостиницы, гостиничный сервис, запуск новой гостиницы
Короткий адрес: https://sciup.org/140209837
IDR: 140209837
Список литературы Формирование сервиса гостиницы на этапе запуска
- Кобьелл К. Искренний сервис. М.: Альпина Бизнес Букс, 2008.
- Орр А.Д. Управление проектами. Руководство по ключевым процессам, моделям и методам. М.: Баланс Бизнес Букс, 2006.
- Хепелл М. Пятизвездочный сервис. Как произвести на ваших клиентов волшебное впечатление, благодаря которому вас запомнят и захотят обратиться вновь. М.: Баланс Бизнес Букс, 2007.
- Гостиничный комплекс Москвы. М., 2007.
- Collins D. New hotel. Conran Octopus. 2007.
- Непомнящих К.Б. Start-up как заключительный этап инвестиционной фазы строительства объекта и первый шаг на пути коммерциализации проекта//www.luxhotel.ru
Статья обзорная
