Инновационная активность предприятий пищевой промышленности Казахстана

Пищевая промышленность Казахстана является одной из самых приоритетных экономических отраслей. Потенциал пищевой промышленности позволяет экономическое и социальное развитие страны. Пищевая промышленность страны призвана обеспечить население страны необходимыми по количеству и качеству продуктами питания.

Объемы производства продуктов питания, по данным Агентства Республики Казахстан по статистике, в 2013 году в денежном выражении составили 973 млрд. тенге [1]. Выпуск продукции пищевой промышленности осуществляют около 2,3 тысяч предприятий. Предприятиями отрасли в 2013 году произведено 5,4 % республиканского объема промышленного производства и 16 % – обрабатывающей промышленности. В отрасли занято более 72 тыс. человек, что составляет около 18 % от всех работающих в обрабатывающей промышленности и 10,5 % промышленности. Несмотря на имеющийся в пищевой промышленности потенциал, в структуре производства обрабатывающей промышленности на долю пищевой отрасли приходится всего 16 %.

В последние годы меры по укреплению казахстанских позиций на внутренних и внешних рынках продовольствия позволили увеличить выработку пищевой продукции. За период с января по декабрь 2013 г. индекс физического объема пищевой отрасли по отношению к соответствующему периоду 2012 г. составил 112,4 %. Однако положение в отрасли остается еще напряженным.

Объекты и методы исследования

Объектами исследования стали субъекты пищевой промышленности Казахстана и их инновационная активность.

Без модернизации пищевой и перерабатывающей промышленности и повышения конкурентоспособности пищевой продукции нельзя вступать в ВТО. Для устойчивого развития отраслей пищевой промышленности необходимо развитие инновационных процессов, что позволит модернизировать материально-техническую базу отрасли. Процесс обновления материально-технической базы пищевой промышленности происходит медленно. В таблице 1 приведена структура затрат на технологические инновации [2].

Таблица 1 - Структура затрат на технологические инновации, млн. тенге

Как видно из таблицы 1, затраты на технологические инновации в 2012 г. по сравнению с 2007 г. увеличились в 3,8 раза. В структуре затрат на технологические инновации в производстве пищевых продуктов большой удельный вес занимают затраты на приобретение машин и оборудования. Так, в 2012 г. их удельный вес составил 67,2% против 69,5% в 2007 г. Также высока доля продуктовых инноваций. Доля затрат на исследование и разработку новых продуктов, услуг и методов их производства (передачи), новых производственных процессов в 2012 г. составила 12,9 %, что на 5,4 процентных пункта выше чем в 2007 г. Существенный удельный вес в структуре затрат на технологические инновации в 2012 г. занимали также затраты на производственное проектирование. Их удельный вес составил 4,7 %.

Большим потенциалом уменьшения потребления ресурсов на предприятиях отрасли является внедрение высокопроизводительного оборудования, позволяющего значи- тельно повысить производительность труда, улучшить качество пищевой продукции, а также достичь энергосбережения на всех тех- нологических процессах, так как технический уровень большинства предприятий пищевой промышленности остается низким.

По причине недостаточного финансирования не получили должного развития такие важные виды инновационной деятельности как новые исследования и разработки, закуплено меньше высокопроизводительных машин и более совершенного оборудования, новых современных технологий, меньше поступило новых заявок и сократилась выдача патентов. Поэтому низка в объеме инновационной продукции часть, которая подверглась бы усовершенствованию.

Инновационную активность предприятий подрывают как нехватка финансовых средств, так и изношенность, закуплено меньше оборудования, хотя это и не является инновационной проблемой. Закупая более производительное оборудование и машины, можно повысить инновационную активность предприятий. В таблице 2 приведены уровень инновационной активности по продуктовым и процессным инновациям и количество предприятий, имеющих инновации.

Таблица 2 – Основные показатели инновационной активности предприятий

По данным таблицы 2 видно, что в республике наблюдается невысокая инновационная активность. Уровень инновационной активности предприятий по республике составляет 5,7 %. Наиболее высокий рейтинг по уровню инновационной активности имеют предприятия АПК, уровень которых составляет 11,0 %. Наблюдается динамика роста инновационной активности предприятий АПК. В этой отрасли инновационной деятельностью занимаются 302 предприятия. В 2012 г. количество предприятий АПК, имеющих инновации по продуктовым и процессным инновациям, выросло по сравнению с предыдущим годом в 4 раза.

Результаты и их обсуждение

На развитие инновационной активности предприятий пищевой промышленности оказывают влияние внешние и внутренние факторы. Среди внешних факторов значительное влияние оказывает уровень платежеспособного спроса на научно-техническую продукцию. Слабый спрос является ключевым фактором, сдерживающим продвижение инноваций в пищевой промышленности Казахстана. Из внутренних факторов можно выделить наличие оборотных средств. У большинства отечественных товаропроизводителей имеет место нехватка собственных денежных средств, что не позволяет им заниматься освоением новых технологий.

Сегодня в Казахстане отсутствуют специальные регулирующие меры государства по развитию спроса на инновации, в том числе через техническое регулирование, систему государственных закупок, придание особого статуса инновационной компании [3].

Пищевая промышленность Казахстана приобретает новые технологии за рубежом. Это обусловлено ограниченными мерами по стимулированию взаимосвязи отечественной науки и бизнеса.

Заключение, выводы

Для стимулирования инновационно-активных предприятий к постоянному внедрению инноваций в свою деятельность госу- дарственная инновационная политика должна быть направлена на создание инфраструктуры и инструментов содействия быстрому трансферту и внедрению передовых технологий, на предоставление налоговых и административных стимулов, развития конкурентной среды. При этом основными критериями эффективности государственной инновационной политики будут следующие: повышение средней рентабельности производства на предприятиях; повышение уровня инновационной активности предприятий; увеличение количества освоенных технологий; расширение номенклатуры производимой продукции; увеличение количества внедряемых разработок.