Использование нетрадиционных компонентов в комбикормах для цыплят-бройлеров

Для сельскохозяйственной птицы, выращиваемой в условиях промышленного птицеводства, основным и единственным источником питания являются концентрированные корма [1, 6, 8]. Комбикорм представляет собой комплексную единицу, которая состоит из целого ряда основных и дополнительных ингредиентов. К основным компонентам относят зерновые, бобовые, жмыхи, шроты и премиксы. Чем качественнее грануляция комбикорма, тем выше его поедаемость. Использование гранулированных комбикормов способствует полному потреблению грамовки, а, следовательно, полному расщеплению и всасыванию в желудочно-кишечном тракте заявленных питательных веществ [3, 4].

Дополнительно, для стимуляции роста и развития птицы в постнатальном онтогенезе, используют различные кормовые добавки, которые стимулируют метаболические процессы, происходящие в ее организме [2, 5, 7]. К сожалению, в последнее время, санкционная политика некоторых стран привела к тому, что соя и ее производные (жмыхи и шроты) стали не доступны массовому потребителю комбикормовой промышленности, что поспособствовало поиску новых путей устранения белковой недостаточности и поиску альтернативных путей [6].

Дополнительно в рационы (комбикорма) для сельскохозяйственной птицы могут вводиться многовариантные кормовые средства [9-13], в том числе кормовые бобы, которые выращиваются на территории Республики Беларусь и Российской Федерации. Они являются источником протеина, дополняющим злаковые зерновые корма, а также способны решать вопросы импортозамещения. Процесс моделирования и составления адресных рецептов комбикормов даёт возможность обеспечить птицу полноценным растительным белком, а также снизить себестоимость получаемой продукции. Всё вышесказанное подтверждает актуальность наших исследований, имеет научную новизну и практическую значимость работы для решения народнохозяйственной проблемы.

Цель – определить влияние кормовых бобов отечественного сорта «Фанфар» на основные показатели продуктивности цыплят-бройлеров.

Материал и методы исследований. Установление влияния кормовых бобов сорта «Фанфар» (поставщик ООО «РапульБел») проводили в УО ВГАВМ на цыплятах-бройлерах кросса «Росс-308» (41 + 0,5 г). В каждой группе выращивалось по 30 голов (n = 30; ♀-15 + ♂-15). Схема опыта представлена в таблице 1.

Кормление бройлеров производили согласно возрасту птицы 2-х кратно. Технологический период выращивания составил 41 сутки. При выполнении научно-исследовательской работы нами были использованы классические приёмы и методы проведения научных исследований в птицеводстве (ВНИТИП, 2015).

Таблица 1 - Схема опыта для проведения НИР на цыплятах-бройлерах

Группа	Особенности рациона цыплят-бройлеров
1 (контрольная)	Основной рацион (ОР)
2(контрольная)	ОР + кормовые бобы из расчета ввода 10 %
3 (опытная)	ОР + кормовые бобы из расчета ввода 20 %
4 (опытная)	ОР + кормовые бобы из расчета ввода 30 %

Таблица 2 - Динамика прироста живой массы цыплят-бройлеров, г (M+m; n=30, ^15 + ? 15)

Период выращивания - сутки	Группа
	1-контроль	2-опытная	3-опытная	4-опытная
I - 7-е	160,8+2,30	160,9+2,38	161,1+2,34	161,1+2,24
II - 14-е	402,4+5,42	417,1+5,70	418,8+5,50	419,8+5,80
III - 21-е	724,5+12,30	793,2+11,40	807,5+11,20	810,2+10,90
IV - 28-е	1285,4+18,20	1318,4+17,80	1358,3+16,60	1365,3+16,60
V - 35-е	1873,8+25,70	1976,6+24,50	2002,8+21,30	2012,6+21,40
VI - 41-е d	2587,1+ 26,60	2682,6+ 25,10***	2775,6+ 25,40***	2794,8+ 25,30***
?	2479,5+ 24,30	2548,8+ 23,20***	2574,5+ 23,10***	2585,7+ 23,30***

Примечание: * - Р < 0,05; ** - Р <  0,01; *** - Р <  0,001

Результат исследований.

Результаты выращивания подопытных цыплят-бройлеров и достигнутые основные зоотехнические показатели представлены в таблицах 2 и 3.

Из таблицы 2 видно, что к концу I периода (7-е сутки) цыплята опытных групп, превосходили сверстников 1-ой контрольной группы: во 2-й группе - на 0,1 %, а в 3-й и 4-й опытных группах - на 0,2 %.

По окончанию II периода выращивания (14-е сутки) различия между птицей контрольной и опытных групп стали возрастать. Так, бройлеры 2-й группы превосходили цыплят контроля -на 3,6 % (+14,7 г); 3-й группы - на 4,1 % (+16,4 г) и 4-й группы - на 4,3 % (+17,4 г).

В середине технологического периода выращивания (21-е сутки) разница между цыплятами-бройлерами кросса «Росс-308» контрольной и опытных групп стала очевидной. Цыплята 2-й опытной группы превосходили живую массу сверстников из 1-й контрольной группы -на 9,5 % (+68,7 г); в 3-й группе - на 11,4 %

(+83,0 г), а в 4-й группе - на 11,8 % (+85,7 г). Различия в 3-й и 4-й группах, по сравнению с показателями контрольной группы, были достоверными (Р < 0,001).

По окончанию IV периода откорма бройлеров (35-е сутки), масса молодняка мясного направления продуктивности 2-й группы превысила показатели средней живой массы цыплят контроля - на 5,5 % (+102,8 г). При этом бройлеры из 3-й группы достоверно превысили сверстников из группы контроля - на 6,9 % (+129,0 г), а птица 4-й группы - на 7,4 % (+138,8 г). Различия во всех опытных группах, по сравнению с группой контроля, были достоверными (Р < 0,001), а различия между 3-й и 4-й группой были не достоверны (Р < 0,05).

По итогам откорма (41-е сутки) цыплят-бройлеров кросса «Росс-308» с дополнительным введением в рацион кормовых бобов сорта «Фанфар» нами было установлено, что бройлеры во всех опытных группах, с учетом полового диморфизма, превосходили показатели живой массы цыплят из 1-й контрольной группы.

Бройлеры из 2-й группы достоверно превзошли сверстников контроля – на 3,7 %, 3-й группы – 7,3 %, а 4-й группы – на 8,0 % (Р ≤ 0,05). Проводя сравнительный анализ показателей живой массы самочек, отметим, что здесь также прослеживается закономерность повышения достигнутых результатов в опытных группах, по сравнению с группой контроля. Самочки из 2-й группы были тяжелее аналогов из 1й контрольной группы – на 2,8 %, из 3-й группы – 3,8 % и из 4-й группы – на 4,3 %. Различия в опытных группах, по сравнению с контролем, были достоверны

(Р ≤ 0,001), а между опытными группами не достоверны (Р ≤ 0,05).

Различия по половому диморфизму в подопытных группах составили от 4,1 % до 7,5 %, что является физиологически приемлемым.

Для объективной оценки определения оптимальной нормы ввода бобов сорта «Фанфар» в рационы цыплят-бройлеров кросса «Росс-308», нами был произведен комплексный анализ различных показателей продуктивности. Основные зоотехнические показатели подопытных цыплят-бройлеров представлены в таблице 3.

Таблица 3 – Зоотехнические показатели цыплят-бройлеров, (n = 30)

Показатель	Группа
	1-контроль	2-опытная	3-опытная	4-опытная
Падеж, гол. / %	2 / 6,7	1 / 3,3	0 / 0	0 / 0
Сохранность, %	93,3	96,7	100,0	100,0
Расход корма на 1 голову, г/гол.	4328,28	4388,22	4454,67	4465,90
Расход корма на 1 кг прироста, кг	1,70	1,67	1,66	1,66

Анализируя данные таблицы 3, можно сделать вывод, что, несмотря на обеспечение бройлерам нормы посадки на 1 м2 площади пола и соблюдение оптимальных параметров микроклимата, все же в 1-й группе за I период выращивания пало 2 головы цыплят-бройлеров (6,7 %), а во 2-й группе пала 1 голова (3,3 %). Отход птицы во 2-й группе не был связан с использованием экспериментальной кормосмеси или нарушением технологии выращивания птицы.

Сохранность поголовья в 3-й и 4-й группах находилась на уровне 100 %, что было на 6,7 % и 3,3 % выше, чем в 1-ой и 2-ой группах, соответственно.

По окончанию каждого учётного периода, регистрировали количество розданного и потребленного корма, а также собранных остатков по группам. Расход корма на 1 голову у молодняка в 1й контрольной группе был наименьшим – 4328,3 г/гол., а во 2-й был выше – на 1,4 %

(+59,94 г/гол.), чем в контроле, при этом живая масса бройлеров была на 2,8% и 3,7 % выше (см. таблицу 2). Расход корма на 1 кг прироста живой массы в 1-й контрольной группе составил – 1,70 кг, а во 2-й группе – 1,67 кг, что было на 1,8 % эффективнее, чем в контроле.

Запах, который издавали размолотые бобы сорта «Фанфар» был ароматным и приятным, что в свою очередь способствовало лучшему поеданию и усвоению кормосмеси, а, следовательно, и повышению живой массы цыплят-бройлеров. Данный эффект наблюдался на протяжении всего опытного периода выращивания бройлеров. В связи этим можно с уверенностью отметить, что бобы в рационе птицы явились не только высокобелковым кормом, но и сыграли роль в качестве вкусо-ароматической добавки.

В 3-й группе расход корма за весь период выращивания был на 2,9 % выше, чем в 1-й группе, а в 4-й группе – на 3,2 %, что позволило получить дополнительный прирост. Расход корма на 1 кг прироста в 3-й и 4-й группах составил – 1,66 кг, что было эффективнее – на 2,4 %, чем в контроле.

На основании анализа комплекса полученных зоотехнических показателей продуктивности сделаем вывод о том, что оптимальной нормой ввода кормовых бобов сорта «Фанфар» в рационы цыплят-бройлеров следует считать – 20 % на 1 т комбикорма.

Заключение. Установлено, что применение бобов сорта «Фанфар» в различных концентрациях, стимулирует рост массы петушков – на 3,7-8,0 % и курочек на – 2,8-4,3 %, улучшает конверсию корма – на 2,4 % и сохранность поголовья – 100 %.