Исследование антиоксидантных свойств некоторых аминокислот методом вольтамперометрии
Автор: Короткова Е.И., Дорожко Е.В., Букель М.В., Воронова О.А., Дьяконова Е.В., Петрова Е.В., Щербакова А.С.
Журнал: Сибирский журнал клинической и экспериментальной медицины @cardiotomsk
Рубрика: Лабораторные и экспериментальные исследования
Статья в выпуске: 2-2 т.26, 2011 года.
Бесплатный доступ
Проведено исследование антиоксидантной активности некоторых аминокислот методом вольтамперометрии. Предложен наиболее вероятный механизм взаимодействия изученных аминокислот с активными формами кислорода. Проведена оценка антиоксидантной активности исследуемых аминокислот по отношению к процессу электровосстановления кислорода. Для сравнения полученных результатов применен международный критерий антиоксидантной активности, выраженный в единицах ORAC.
Вольтамперометрия, антиоксидантная активность, аминокислота
Короткий адрес: https://sciup.org/14919486
IDR: 14919486
Список литературы Исследование антиоксидантных свойств некоторых аминокислот методом вольтамперометрии
- Бумбер А.А., Корниенко И.В., Профатилова И.А. и др. Полярографический метод в изучении антиоксидантной активности аминокислот и белков//Журнал общей химии. -2001. -Т. 71. -№ 8. -С. 1387-1390.
- Владимиров Ю.А., Арчаков А.И. Перекисное окисление липидов в биологических мембранах. -М.: Наука, 1972. -252 с.
- Дорожко Е.В., Короткова Е.И. Исследование антиоксидантных свойств биологически активных серусодержащих соединений вольтамперометрическим и спектрофотометрическим методами//Хим.-фарм. журнал. -2010. -№ 10. -С. 53-56.
- Корниенко И.В., Клецкий М.Е., Оленович Л.П. и др. Механизм антиоксидантного действия полипептидов. Экспериментальное и теоретическое изучение//Биотехнология. -2001. -№ 2. -С. 83-88.
- Ланкин В.З., Тихазе А.К., Беленков Ю.Н. Свободнорадикальные процессы в норме и при патологических состояниях: пособие для врачей. -М.: Медицина, 2001. -78 с.
- Липских О.И., Короткова Е.И., Бакибаев А.А. Метод вольтамперометрии в исследование каталитических свойств каталазы и супероксиддисмутазы//Изв. вузов. Химия и хим. технология. -2008. -Т. 51, Вып. 5. -С. 48-50.
- Korotkova E.I., Avramchik O.A., Angelov T.M. et al. Investigation of antioxidant activity and lipophilicity parameters of some preservatives//Electrochim. Acta. -2005. -Vol. 51. -P. 324-332.
