Исследование гематологических показателей голштинских коров разных линий

Введение . Известно, что для всех клеток, тканей и органов животных кровь является необходимой средой. Она выполняет целый ряд важных функций в организме: все клетки и ткани снабжает питательными веществами, доставляет кислород, между органами и системами устанавливает гормональную связь, регулирует осмотическое давление в клетках.

Установлено, что в крови крупного рогатого скота содержится 60% гемоглобина. Многими исследованиями подтверждено, что состав крови в связи с возрастом животных, условиями содержания, кормления, сезона года изменяется.

Вместе с тем, показатели крови обусловлены обменом веществ, сменой природно-климатических условий в течение года. В тоже время по этому вопросу в литературе встречаются противоречивые сведения [1-4].

Важно отметить, что на состав крови крупного рогатого скота большое влияние оказывает уровень кормления и особенно полноценность рационов. Отдельные авторы приходят к выводу, что при голодании животных состав крови существенно не изменяется. Однако, некоторые исследователи при этом находят уменьшение в крови содержания гемоглобина и повышение щелочного резерва.

Hematological studies were performed on Holstein cows belonging to different lineages. It was revealed that the total protein content in the blood of cows of all lines is above the norm. In the group of animals of the Montwick Chieftain 95679 line, it is higher by 7.14 g/l, in the Vis Back Ideal 1013415 group – by 11.14 g/l and in the blood of cows of the Reflection Sovering 198998 line by 6.14 g/l. The calcium content in the blood of cows of different lines corresponds to the standard and is almost at the same level. Similar indicators for inorganic phosphorus. The standard for the content of carotene is indicated for the stable period of animal husbandry. Its content in the blood of cows of the Montvik Chieftein 95679 line is lower than the norm by 0.7 mlg/%, in animals of the Reflection Sovering 198998 line – by 0.02 mg/%. The reserve alkali index in all groups of animals corresponds to the standard.

В основных показателях крови нами не установлено достоверной разницы между группами коров разных линий. В тоже время замечено, что отдельные показатели у коров линии Вис Бэк Айдиал 1013415 выше, чем у животных других линий.

Цель исследований – изучить гематологические показатели голштинских коров разных линий в условиях промышленной технологии.

Материал и методика исследований

Научно-хозяйственный опыт проведен на коровах голштинской породы, принадлежащих к разным линиям. Для опыта были отобраны три группы коров. В первую группу включены животные линии Монтвик Чифтейн 95679, во вторую – Вис Бэк Айдиал 1013415, в третью – Рефлекшн Соверинг 198998. Исследовали общий белок, кальций, каротин, неорганический фосфор, щелочной резерв.

За время проведения эксперимента использовали общепринятые в зоотехнии методики. Лабораторные исследования проведены в Курской областной ветеринарной лаборатории.

Результаты исследований и их обсуждение

В современных условиях в связи с дальнейшим подъемом животноводства и его интенсификации важное значение имеет оценка животных по интерьеру. Такая необходимость возникает в связи с внедрением промышленной технологии производства продуктов животноводства и применением новых приемов кормления, содержания, эксплуатации животных и возникающих при этом стрессах [5, 6, 7].

Исследователей интересует состав крови, её морфологические и биохимические особенности.

По показателям крови можно вести контроль за состоянием здоровья животных и изучением продуктивных показателей.

Морфологический и биохимический состав крови может служить показателем типа конституции животного, функционального состояния организма, его возможностей о повышении продуктивных качеств.

При содержании и эксплуатации коров голштинской породы в условиях крупного молочного комплекса с целью объективного суждения о состоянии их здоровья важно определить биохимический статус организма животных. В качестве критериев для такой оценки мы приняли содержание в крови общего белка, содержание кальция и неорганического фосфора, наличие щелочного резерва.

Результаты этой работы представлены в табл. 1.

Таблица 1 – Биохимический анализ крови

Показатель	Линии животных			Норма
	Монтвик Чифтейн 95679	Вис Бэк Айдиал 1013415	Рефлекш Соверинг 198998
Общий белок, г/л	80	84	79	72,86
Кальций, ммоль/л	2,58	2,64	2,55	2,5-3,13
Каротин, мг %	0,33	0,42	0,38	0,4-1,0
Неорганический фосфор, ммоль/л	2,01	1,84	2,01	1,45-1,94
Щелочной резерв, об. % CO 2	53,76	49,28	49,11	46-66

Известно, что основную часть сухого вещества плазмы составляют белки. Общее их количество равняется 6-8 %.

Белки плазмы крови выполняют многообразные функции. Они поддерживают нормальный объем крови и постоянное количество воды в тканях. Оставаясь в крови, они притягивают некоторое количество воды из тканей в кровь и создают онкотическое давление.

Большую роль играют белки в транспорте питательных веществ. Участвуют в свертывании крови, поддерживают кислотное равновесие, стабилизируют кровь, препятствуя чрезмерному оседанию эритроцитов.

В нашем примере содержание общего белка в крови коров всех генеалогических линий находится выше норматива. В группе коров линии Монтвик Чифтейн его выше на 7,14 г/л, в группе Вис Бэк Айдиал – на 11,14 г/л и в крови коров линии Ре-флекшн Соверинг на 6,14 г/л.

Данные о содержании кальция свидетельствуют о том, что его содержание в крови животных разных линий находится практически на одном уровне и соответствует нормативу. В тоже время несколько выделяются по этому показателю животные линии Вис Бэк Айдиал.

Что касается неорганического фосфора, то его содержание в крови животных всех генеалогических групп соответствует нормативу. В крови животных линии Монтвик Чифтейн и Рефлекшн Соверинг он находится на одном уровне, в то время как у коров линии Вис Бэк Айдиал его содержание на 0,17 ммоль/л меньше, чем в других группах.

Если анализировать содержание каротина, то следует отметить, что норматив здесь показан на стойловый период животных.

Полученные нами данные свидетельствуют, что содержание каротина в крови коров линии Монтвик Чифтейн на 0,7 мг% ниже норматива, у коров линии Рефлекшн Соверинг незначительное снижение – на 0,02 мг%. В крови линии Вис Бэк Айдиал этот показатель превышает норматив на 0,02 мг%.

Запас щелочных солей в крови, определяющий её буферную способность, называется щелочным резервом. Он обуславливает устойчивость организма при напряженных физиологических процессах животного.

В наших исследованиях этот показатель всех групп животных соответствует нормативу.

Таким образом, содержание в крови животных разных генеалогических линий общего белка, кальция и фосфора объективно свидетельствует о клиникофизиологическом статусе, позволяющем проявлять им высокую молочную продуктивность. Нормальный обмен веществ в организме дает основания считать о высокой адаптационной способности голштинов к различным климатическим и кормовым условиям Центрального Черноземья и возможность использования их для увеличения производства молока.

Выводы. На основании вышесказанного можно заключить, что физиологическое состояние организма и обмен веществ у голштинских коров в условиях Центрально-Черноземного региона нормальные, что, в свою очередь, позволяет утверждать, что они способны и в этом регионе проявлять высокую молочную продуктивность.