Исследование качества пива с применением статистических методов
Автор: Коростелв А.В., Косенко И.С.
Журнал: Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий @vestnik-vsuet
Рубрика: Пищевая биотехнология
Статья в выпуске: 2 (56), 2013 года.
Бесплатный доступ
Проведен анализ предпочтений потребителей различных сортов пива. Выявлены и проанализированы причины возникновения брака статистическими методами. Проведен анализ актуальности применения статистических методов для оценки качества пива.
Пиво, качество, статистические методы, брак
Короткий адрес: https://sciup.org/14040000
IDR: 14040000
Статья научная
