Исследование процесса получения густых экстрактов из листьев облепихи
Автор: Котова Т.И., Хантургаева В.А., Цыцыков В.А., Лубсанов Э.Ю., Бадмацыренов А.Б.
Журнал: Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления @vestnik-esstu
Статья в выпуске: 1 (88), 2023 года.
Бесплатный доступ
В статье представлены результаты изучения процесса получения густых экстрактов из листьев облепихи крушиновидной. Произведен подбор рационального способа и конструкции аппарата для получения густого экстракта из листьев облепихи с применением докритической СО2-экстракции. Определены оптимальные параметры экстракции облепихового сырья: температура в аппарате - 22-24 °С, давление - 6,6-6,8 МПа, продолжительность процесса - 270-300 мин. Исследованы показатели качества густого экстракта из листьев облепихи крушиновидной, полученного по технологии докритической СО2-экстракции при экспериментально определенных оптимальных условиях: органолептические и физико-химические. Способ получения СО2-экстракта из листьев облепихи успешно апробирован в экспериментальном цехе ООО «МИП «БайкалЭкоПродукт» и рекомендован к внедрению на предприятиях по комплексной переработке облепихи.
Листья облепихи, густой экстракт, экстрактивные вещества, докритическая со2-экстракция, оптимальные параметры, показатели качества
Короткий адрес: https://sciup.org/142237523
IDR: 142237523 | DOI: 10.53980/24131997_2023_1_29
Список литературы Исследование процесса получения густых экстрактов из листьев облепихи
- Судакова Н.В., Кокоева В.С., Оботурова Н.П. Использование ультразвука при получении экстрактов и настоев из растительного сырья // Современные научные исследования и инновации. – Февраль, 2013. – URL: http://web.snauka.ru/issues/2013/02/21843 (дата обращения: 30.01.2023).
- Букеева А.Б., Кудайбергенова С.Ж. Обзор современных методов выделения биоактивных веществ из растений // Вестник ЕНУ им. Л.Н. Гумилева. – 2012. – № 2. – С. 192–197.
- Водяник А.Р., Шадрин А.Ю., Синев М.Ю. Сверхкритическая флюидная экстракция природного сырья: мировой опыт и ситуация в России // Сверхкритические Флюиды: Теория и Практика. – 2008. – Т. 3, № 2. – С. 58–69.
- Gafurov K.Kh., Ibragimov U.M., Fayziev Sh.I. Statistical-mathematical model of the process of extraction of pump-kin seeds by CO2-extraction // Austrian Journal of Technical and Natural Sciences. Austria.–2017. – № 1–2. – Р. 59–63.
- Хантургаев А.Г., Котова Т.И., Бардымов Д.А. и др. Разработка конструкции экстракционного модуля для получения густых экстрактов из растительного сырья: сб. науч. тр. – Серия: Технологии и технические средства в АПК. Биомедицинская техника. – Вып. 16. – Улан-Удэ: Изд-во ВСГУТУ, 2022. – С. 17–23.
- Ковалёва Н.А., Тринеева О.В., Носова Д.К. и др. Определение экстрактивных веществ в листьях облепихи крушиновидной // ВЕСТНИК ВГУ. – Серия: Химия. биология. Фармация. – 2022. – № 1. – С. 105–108.
- Котова Т.И., Хантургаев А.Г., Хантургаева В.А. и др. К вопросу комплексной переработки плодов облепихи: Материалы III Междунар. биотехнологического симпозиума «Био-Азия Алтай
- 2021». – Барнаул: Изд-во Алт. ун-та, 2021. – С. 194–200.
- Чукаев С.А., Николаев С.М., Роднаева О.А. и др. Гепатопротекторное действие сухого экстракта листьев облепихи крушиновидной // Сибирский медицинский журнал (Иркутск). – 2005. – Т. 53, № 4. – С. 61–64.
- Золотарева А.М., Ринчинова С.Б., Болорцэцэг Н. Разработка технологии изготовления кондитерского изделия с использованием семян облепихи // Вестник ВСГУТУ. – 2014. – №4. – С. 45–49.
- Скуридин Г.М., Чанкина О.В., Легкодымов А.А. и др. Элементный состав и интенсивность накопления химических элементов в листьях сибирской облепихи (HIPPIOPHAE RHAMNOIDES L.) // Химия в интересах устойчивого развития. – 2014. – Т. 22, № 3. – С. 301–305.
- Голуб А.И., Самозвон О.Н. Использование зелени облепихи как природного антиоксиданта в процессе производства пищевых жиров // Использование современных технологий в сельском хозяйстве и пищевой промышленности: материалы междунар. науч.-практ. конф. студентов, аспирантов и молодых ученых. – 2016. – С. 112–116.
- Мельников О.М., Верещагин А.Л., Кошелев Ю.А. Изучение биологически активных компнентов почек и листьев мужских растений облепихи // Химия растительного сырья. –2010. – № 20. – С. 335–338.
- Bhattacharjee P. Seabuckthorn: A Fruit for Future // Readers Shelf. – 2019. – Vol. 15, N 7. – P. 19–20.
- Christaki E. Hippophae Rhamnoides L. (Sea Buckthorn): a Potential Source of Nutraceuticals // Food and Public Health. – 2012. – Vol. 2. – P. 69–72.
- Olas B., Kontek B., Malinowska P. et al. Hippophae rhamnoides L. Fruits reduce the oxidative stress in human blood platelets and plasma // Oxid. Med. Cell. Longev. – 2016. – 7 p.
- Li. H., Ruan Ch., Ding J. et al. Diversity in sea buckthorn (Hippophae rhamnoides L.) accessions with different origins based on morphological characteristics, oil traits, and microsatellite markers // Plos one. – 2020. – Vol. 15, N 3. – P. 1–17.
