1 (88), 2023 - Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления»
Журнал: Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления @vestnik-esstu
Бесплатный доступ
ID: 142237230 Короткий адрес: https://sciup.org/142237230
Содержание выпуска 1 (88), 2023 Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления
Пищевые системы (биологические науки, технические науки)
Дугарова И.К., Жалсараева Б.Д., Шотхоноева Я.Л.
К вопросу об эффективном использовании вторичных сырьевых ресурсов облепихи
5
Лескова С.Ю., Мерзляков А.А., Пурбуев А.В., Данилов М.Б., Битуева Э.Б.
Многокомпонентный рассол для создания функциональных мясопродуктов
14
Халапханова Л.В., Доржиев В.В., Доржиева А.А.
Использование ячменной муки в производстве сахарного печенья
22
Биотехнология продуктов питания и биологически активных веществ (биологические науки, технические науки)
Котова Т.И., Хантургаева В.А., Цыцыков В.А., Лубсанов Э.Ю., Бадмацыренов А.Б.
Исследование процесса получения густых экстрактов из листьев облепихи
29
Тихонов С.Л., Мерзлякова Н.В., Тихонова Н.В., Ожгихина А.С.
Физико-химические характеристики, антиоксидантная активность и эффективность пептида, выделенного из молозива коров, на экспериментальной модели сахарного диабета 2-го типа
36
Технологии, машины и оборудование для агропромышленного комплекса (технические науки)
Абидуев А.А., Раднаев Д.Н., Тогмидон А.Ю., Шагжиев А.Д., Абидуев Александр Андреевич
Очистка семенного зерна ячменя в условиях Республики Бурятия
46
Жигжитов А.О., Ямпилов С.С., Цыбенов Ж.Б., Балданов В.Б., Гылыкова С.Ж.
Пневмосепарирующая машина с разделением частиц по силе тяжести
53
Раднаев Д.Н., Дарханов А.И., Шалбаева Р.Г., Дамбаева Б.Е.
К методике агротехнической оценки посева зерновых культур
60
Строительные материалы и изделия (технические науки)
Ильина Л.В., Бердов Г.И., Гичко Н.О.
Повышение прочности тяжелого бетона при использовании дисперсных минеральных добавок
66
Ощепков Н.Д., Калашников А.Д., Стивенс А.Э., Александров А.М., Яковлев Г.И.
Дисперсное армирование газобетонов неавтоклавного твердения
73
Пуляев И.С., Пуляев С.М., Курицын В.С.
Приемы обеспечения требуемых конструкционных свойств транспортных объектов, возводимых в ускоренные сроки
84
Чан Фонг Лыу, Буянтуев С.Л., Шишулькин С.Ю., Старинский И.В., Буянтуев В.Т.
Исследование минеральных волокон, полученных путем смешения базальта и золошлаковой смеси с помощью электромагнитного технологического реактора
95
Выпуск журнала
