Изучение эффективности мази на основе фитонцидного комплекса леса при профилактике и лечении болезней вымени молочных коров

Развитие молочного скотоводства в Российской Федерации базируется на принципах получения максимальной продукции, экологически чистой и безопасной, с наилучшими питательными и полезными свойствами.

Однако в условиях рыночной экономики и конкуренции не всегда приходится считаться со здоровьем животных и на приоритетные позиции ставить продление их продуктивного долголетия. На первое место все таки выдвигается рентабельность отрасли и получение прибыли. В связи с этим современные, высокотехнологичные хозяйства выстраивают ведение отрасли с максимальной профилактикой основных болезней коров, таких как мастит, эндометрит, кетоз и ацидоз, артрит и бурсит и др. [1].

Во все времена развития промышленного молочного скотоводства очень важным и приоритетным являлось производство и потребление экологически чистого натурального продукта, а, следовательно, и лечение заболеваний коров должно проводиться комплексно, по возможности с применением доступных, безвредных, эффективных средств.

Однако лечение данных болезней в большинстве хозяйств ведется по быстрым, «сильным» схемам с ударными дозами антибиотиков, гормональных и других небезвредных препаратов. Поэтому мы считаем, что поиск эффективных экологически безопасных средств лечения маститов и других болезней коров, является актуальной и практически значимой работой.

На рынке полезных пищевых добавок и препаратов появилась продукция ООО НТЦ «Химинвест». Плотно сотрудничая со специалистами центра, сотрудники, преподаватели и студенты Вологодской государственной молочнохозяйственной академии по предложению компании «Химинвест» провели научно-исследовательскую работу по разработке рецептуры фитонцидной противомаститной мази и провели ее испытание при лечении больных маститом коров [2].

Задачи исследования

• 1.    Разработать рецептуру фитонцидной мази на основе природных компонентов (хвои) леса и «усилить» ее полезными веществами

• 2.    Испытать влияние мази в составе комплексного лечения клинических маститов.

• 3.    Испытать влияние мази на профилактику клинических маститов – лечение в монотерапии субклинических маститов и отеков вымени.

растительного происхождения.

Обзор источников информации

С развитием высоких технологий и инноваций в сфере агропромышленного комплекса России за последние 20 лет ужесточились требования к качеству сырого молока (Межгосударственный стандарт «Молоко коровье» 2014 г.) и требования к эксплуатации животных [3]. Это стимулировало специалистов молочных комплексов вести поиск методов и средств, сокращающих заболеваемость коров самыми распространенными болезнями, такими как эндометриты, маститы, болезни конечностей и обмена веществ.

В высокоорганизованных хозяйствах с внедрением системы менеджмента сократилось количество данных заболеваний из-за своевременной диагностики и четкой организации процесса ведения молочного животноводства. В настоящее время фармакологический рынок насыщен ветеринарными препаратами и медикаментами, способными быстро купировать воспалительный процесс. Существующая система контроля качества молока прямо на фермах способствует предотвращению попадания маститного молока, а также молока с содержанием антибиотика в общую систему. Также это связано с технологичностью процесса, где многие ручные работы заменены на автоматизированные (раздача кормов, роботизированное доение, быстрый поиск «проблемных» животных по автоматической системе, анализ и работа со стадом в цифровых системных программах – базах данных). Заболеваемость маститом в таких хозяйствах составляет всего 3‒5 % поголовья, включая скрытые (субклинические) маститы [4].

При таких высоких темпах производства минусом остается сокращение продуктивных лактаций. С ростом удоев снижается продуктивное долголетие, увеличивается нагрузка на вымя.

В данной ситуации с «сильными» хозяйствами, с одной стороны, исключается негативное влияние человеческого фактора, так как лечение строго должно исполняться по протоколам лечения.

С другой стороны, такой протокольный подход к лечению у некоторых коров, иногда у рекордисток, не дает положительного эффекта, а, напротив, усугубляется и переходит в хроническую форму. Нет индивидуального (врачебного, творческого) подхода. При ритмичном огромном производстве это, возможно, оправдано. При том, что ввод в стадо нетелей успевает своевременно произвести ремонт стада до 30‒40 %, так как возраст отела у первотелок 23‒24 месяца и нет необходимости лечить больную хроническим маститом корову длительно, а эффективнее провести ее выбраковку.

Однако в целом по стране имеется не мало хозяйств средних и мелких, как по количеству животных, так и по недостаточно сильной организации технологического процесса. Основными проблемами в таких хозяйствах являются или недостаточное оснащение современным оборудованием (доильные установки с компьютерными счетчиками молока, УЗ-сканеры), отсутствие современных технологических подходов к постановке диагноза (рефрактометры, глюкометры, тест-системы и др.) и кадровый вопрос. Помимо недостатка высококвалифицированных специалистов, часто не достает специалистов среднего звена и рабочих-животноводов. Поэтому «человечекий фактор» составляет одну из основных причин таких заболеваний, как эндометриты и маститы коров. По данным статистики, в большинстве хозяйств заболеваемость маститом составляет 10‒15 %, а лечение во многих хозяйствах неэффективно [5].

По средним статистическим данным, лечение клинического мастита проводится только с помощью введения в цистерну соска антибактериального средства, чаще всего широкого спектра действия, без определения чувствительности микроорганизмов к данному препарату, что зачастую удлиняет лечение, приводит к хроническому процессу. Это происходит из-за недостатка времени на лечение, отсутствия знаний и стремлений к комплексной терапии.

В высокотехнологичных хозяйствах с большим поголовьем и высокой продуктивностью коров, таких как холдинг ЭКОНИВА, ОП «Вощажниково» Борисоглебского района Ярославской области, СХПК «Майский», ООО «Покровское», ПЗК «Аврора» Вологодской области и многие других, лечение клинических маститов происходит строго по протоколам лечения, которые корректируются и меняются по мере необходимости.

Выбраковка молока после антибиотиков ‒ несколько дней, что снижает товарность молока и приносит ощутимые убытки хозяйству.

Стрессовые производственные факторы, такие как шум, перегруппировка животных, сквозняки, слабая освещенность, отсутствие вентиляции, несвоевременная уборка навоза, сбои с графиком кормления, нарушение технологии и сбалансированности кормления, а также слабый иммунитет, вызывает у коров скрытый (субклинический) мастит и послеродовый отек вымени.

Субклинические маститы – это маститы, протекающие без яв- ных клинических признаков, но молоко при этом содержит большое количество соматических клеток, что снижает его качество, и такое молоко принимается молокоперерабатывающими заводами по низким ценам [6].

Во многих хозяйствах клинический мастит выявляют во время контрольной дойки. В зависимости от степени сгустка (желе) такую корову ИЛИ лечат сразу антибиотиками, ИЛИ гомеопатическими средствами и нестероидными противовоспалительными препаратами, ИЛИ вовсе не лечат. Иногда такой подход оправдан и качество молока восстанавливается (если соматические клетки – результат ранней или, наоборот, поздней фазы лактации, или физиологического расстройства какой-либо системы организма). Более часты случаи, когда такой мастит переходит в клиническую форму и лечение затягивается [7].

Материал и методы исследования

Разработка рецептуры мази проводилась на основе подбора природных компонентов с доказанными продуктивными полезными свойствами, направленными в первую очередь на снятие воспаления, отека, болезненности, нормализации структуры тканей методами изучения описанных в литературе свойств, анализом информации и подбором необходимых и доступных компонентов [8‒11]. Производство опытных образцов мази осуществлялось специалистами научно-технического центра «Химинвест» (г. Нижний Новгород).

Научно-хозяйственный опыт проводился на базе ОАО «Заря» комплекса Ильинское на коровах черно-пестрой породы с продуктивностью 8 тыс. кг молока за лактацию в период с сентября по декабрь 2020 г. Всего в опыте участвовало 70 (по 17 голов в месяц) коров. Схема опыта представлена в таблице 1 .

Таблица 1 — Схема опыта

Опыт 1. Клинический мастит

Опытная группа 1		Опытная группа 2		Опытная группа 3		Опытная группа 4		Контрольная группа 5
Рецепт 1		Рецепт 2		Рецепт 3		Рецепт 4		Контроль
(10 гол.)		(10 гол.)		(10 гол.)		(10 гол.)		(10 гол.)
дву-	трех-	дву-	трех-	дву-	трех-	дву-	трех-	хоз. схема
крат-	крат-	крат-	кра-	крат-	крат-	крат-	кра-
но	но	но	тно	но	но	но	тно

Опыт 2. Субклинический мастит+отёк вымени

Опытная группа 6				Контрольная группа 7
Рецепт 1 (3 гол.)	Рецепт 2 (3 гол.)	Рецепт 3 (3 гол.)	Рецепт 4 (3 гол.)	Контроль (10 гол.)
1-2 раза в сутки	1-2 раза в сутки	1-2 раза в сутки	1-2 раза в сутки	хоз. схема

Терапия клинических маститов с использованием мази проводилась в сутки двукратно и трехкратно.

Терапия субклинических маститов с отеками вымени – двукратно, без отеков – однократно.

Мазь наносилась смешанными вращательными движениями на пораженную долю(и) вымени после доения.

По мере диагностики клинических маститов коров последовательно относили соответственно к 1, 2, 3, 4 опытным группам и к 5-й контрольной группе.

В ходе опыта контролировали следующие показатели:

• 1    ‒ на какие сутки спадает отек;

• 2    ‒ консистенция вымени ‒ на какие сутки мягче;

• 3    ‒ характеристика молока (хлопья, сгустки) ‒ для клинического мастита; для субклиники и отеков ‒ быстрый тест на соматику с применением «Кенотест»;

• 4    ‒ количество дней лечения;

• 5    – удой, жир, белок, соматика ДО и ПОСЛЕ лечения

• 6    ‒ затраты на лечение;

• 7    ‒ кровь на общий анализ.

Все показатели сравнивали с контрольной группой (коровы без мази, на медикаментозной схеме хозяйства).

Определение качества молока (жир, белок, соматика) проводилось на комплексном автоматическом анализаторе молока в СЗНИИМЛПХ.

Общий анализ крови производился на гематологическом анали- заторе Exigo 17 производства Boule Medical A.B. (Швеция) на факультете ветеринарной медицины и биотехнологий Вологодской ГМХА.

Обработку результатов исследований проводили методом анализа, оценки полученных данных, биометрической обработки с применением U-критерия Манна-Уитни для независимых выборок.

Результаты исследования

Специалистами «Химинвест» разработана и произведена мазь на основе фитонцидного комплекса (хвойный экстракт), которую необходимо усовершенствовать добавлением следующих компонентов: капусты белокачанной, клюквы, новокаина, хлоргексидина. Выбор компонентов нами был сделан из соображений доступности и комбинации полезных лечебных свойств. Специалистами «Химинвест» были произведены 4 рецепта мази с различной процентной концентрацией и взаимозаменяемости компонентов: фитонцидный экстракт древесной зелени, экстракт капусты белокачанной, экстракт клюквы (ягод), новокаин 2%, ланолин безводный, вазелин ветеринарный, хлоргексидин 0,05% (табл. 2) .

Таблица 2 — Рецепты мази

Компоненты	% компонентов в рецептах
	№ 1	№ 2	№ 3	№ 4
Фитонцидный экстракт древесной зелени	22	17	15	32
Экстракт капусты белокачанной	12	20	15	-
Экстракт клюквы (ягод)	8	5	15	-
Новокаин 2%	7	5	18	-
Ланолин безводный	16	10	28	20
Вазелин ветеринарный	28	33	9	28
Хлоргексидин 0,05%	7	10	-	20
Итого:	100	100	100	100

Для проведения научно-хозяйственного опыта коров подбирали по мере постановки диагноза «клинический мастит». Таких животных в данном хозяйстве ежемесячно в среднем насчитывалось 17 голов (3,4% по хозяйству). Их мы делили на 5 групп, по мере поступления заполняли соответствующую группу (по 8‒10 голов в группе).

Основные результаты лечения клинических и субклинических маститов представлены в таблицах 3 и 4 .

Таблица 3 — Сравнительный анализ лечения клинических маститов

Группа	±удой	±жир	±белок	±сом.кл (факт в конце)	Дни	Затраты на 1 гол., руб.	Затраты с учетом продуктивности
1.	-0,62	-0,34	-0,07	-787(345)	4,2	1702,2	1718,94
2.	+1,7	-0,49	-0,1	-518(614)	4,2	1702,2	1659,7
3.	-1,87	-0,03	-0,05	-729(165)	4,1	1668,1	1724,2
4.	+0,4	-0,12	-0,04	+165(443)	4,7	1872,7	1861,9
5.	-3,96	+0,21	-0,2	-381(904)	6,0	2046	2145,0

По первой группе : стоимость недополученных 0,62 кг молока с соматикой 345 тыс.клеток составляет 16,74 (27*0,62) рублей. Плюсуем их к затратам, получаем 1718,94 руб.

По второй группе: суточная продуктивность +1,7 кг по второму сорту (т.к. соматика 614), т.е. (25*1,7=42,5 руб.) 42,5 рублей. Минусуем их из затрат и получаем 1659,7 руб.

По третьей группе: суточная продуктивность снизилась на 1,87 кг (30*1,87=56,1), но соматика в норме (165 тыс.клеток – лучший показатель из всех групп), прибавляем к затратам как недополучение молока и получаем убыток 1724,2 руб.

По четвертой опытной группе : +0,4 кг молока 1 сорта (0,4*27=10,8 руб.). Минусуем из затрат и получаем 1861,9 руб.

По контрольной группе 5: минус 3,96 кг второго сорта составят (110,5руб.) 99 рублей. Плюсуем в затраты и получаем 2145 руб.

Таблица 4 — Результаты по молоку коров 6-й опытной и 7-й контрольной групп с субклиническим маститом

Кличка	Кратность/ дни лечения		Сут. удой, кг до и после лечен.		Жир, %		Белок, %		Соматич. клеток
	Кратн	Дни	до	после	до	после	до	после	до	после
Опытная группа 6 (субклинический мастит+отёк вымени)
Среднее	1-2	4	26,45	25,45	4,28	4,27	3,50	3,52	750	364
Контрольная группа 7
Среднее	1	3/-	23,2	17,7	4,06	4,35	3,61	3,69	1386	935

По данным таблицы 4 можно констатировать, что в результате применения фитонцидной мази коровам опытной группы 6 удалось за 4 дня сократить количество соматических клеток в два раза (с 750 до 364 тыс.). У большинства коров (у 7 из 11 голов) этот показатель соответствует требованиям высшего класса (менее 250 тыс.). Суточная продуктивность при этом уменьшилась в среднем на 1 кг. Всего на 1 корову затрачено:

45 г.*4 дня=180 г.

180 г*800 руб. = 144 руб. – лечение одной коровы.

Половину коров контрольной группы (5 гол.) лечили по схеме: Кетопрофен (700 руб. 100 мл) 15 мл ‒ 3 дня = 315 руб.

Цефтонит (1310 руб. 100 мл) 10 мл ‒ 3 дня = 393 руб.

Итого: 708 руб. ‒ лечение одной коровы.

У некоторых коров соматические клетки уменьшились, стали ближе к норме, а у некоторых остались по-прежнему высокими и даже увеличились.

В контрольной группе также к 5 коровам не применялось никакого лечения, и результаты их продуктивности и содержания соматических клеток видим в таблице 4. У некоторых коров оно пришло в норму, у некоторых произошло увеличение содержания соматических клеток.

В результате продуктивность коров контрольной группы снизилась на 5,5 кг. Если взять пролеченных коров, это будет минус 3,5 кг. У коров без применения лечения – 7,2 кг.

Экономический ущерб от субклинического мастита в опытной 6 группе: 144+25= 169 руб/гол. в сутки.

Экономический ущерб от контрольной группы (на лечении): 708+87,5= 795,5 руб./гол.в сутки.

Экономический ущерб от контрольной группы (без лечения): 7,2кг*25руб.= 180 руб./гол. в сутки

Таким образом, затраты на лечение коров с субклиническим маститом в опытной группе 6 меньше, чем в контрольной группе (на лечении) на 564 руб. Уменьшение суточной продуктивности у коров контрольной группы (на лечении) превышает опытную на 2,5 кг, что влечет за собой недополучение 62,5 руб. при сдаче молока по цене 25 руб. за 1 литр. Экономический ущерб предприятию с одной головы будет составлять больше, чем в опытной группе на 626,5 руб. на голову. У той части коров, которых не лечили в контрольной группе, молоко «упало» на 7,2 литров в сутки. Убыток при этом составил 180 рублей на голову в сутки. Таким образом, мы видим, что субклиниче- ский мастит наносит вред экономике отрасли, сказывающийся в недополучении молока и затратах на лечение. В нашем опыте количество молока сократилось у всех групп, однако менее затратно в опытной группе, с применением фитонцидной мази. Это объясняется, безусловно, влиянием компонентов мази на снятие воспаления, а также благоприятным кровевосстанавливающим, регенерирующим, смягчающим действием массажа вымени [12]. Считаем, что для экономической эффективности лечения (превышение молочной продуктивности и качества молока над затратами на лечение) необходимо ставить диагноз на субклинический мастит комплексно (с пробой отстаивания и скоростным подсчетом соматических клеток непосредственно в хозяйстве) и в зависимости от результата к подтвержденному диагнозу «субклинический мастит» дополнительно к мази назначать антибиотики без браковки молока. Появление отеков вымени следует сразу начинать лечить мазью дважды в день в течение 3-4 дней.

Выводы:

• 1 . Разработаны рецепты фитонцидной мази для лечения и профилактики маститов коров (рецепты 1, 2, 3, 4) на основе хвои, капусты белокачанной, клюквы, новокаина, хлоргексидина и других компонентов.

• 2 . Проведены производственные испытания действия мази при маститах коров и выявлено:

• -    применение мази в составе комплексной терапии клинических маститов коров сокращает продолжительность лечения на 1,3 ‒ 1,9 дня;

• -    увеличение продуктивности коров после лечения маститов наблюдается в опытной группе 2 (на 1,7 кг) и опытной группе 4 (на 0,4 кг);

• -    улучшение качества молока (по содержанию соматических клеток) в опытной группе 3 (165 тыс.);

• -    по экономическим затратам эффективнее лечение в опытной группе 2 на 485,3 руб. по сравнению с контрольной группой 5; на 50,24 руб., 64,5 руб., 202,1 руб. по сравнению с опытной 1, опытной 3 и опытной 4 группами соответственно;

• -    при субклинических маститах и послеотельных отеках вымени применение мази сокращает затраты на лечение от 11 до 626,5 руб. на голову в сутки;

Предложения производству:

• 1.    Использовать фитонцидную противомаститную мазь всех 4-х рецептов в монотерапии при отеках вымени и субклинических маститах с соматикой до 1000 клеток дважды в сутки в течение 3 дней сме-

• шанным массажем в течение 5 минут (предпочтения 1 и 3).

• 2.    Применять фитонцидную противомаститную мазь в комплексной терапии лечения клинических (серозных, катаральных) маститов коров трижды в день в течение 3-5 дней по всем рецептам (преимущественно №2)