Изучение процессов питания и поведения ремонтных телок, содержащихся на рационах различной технологии приготовления

Известно, что кормление в молодом возрасте является одним из основных факторов воздействия на скорость роста, телосложение и продуктивность во взрослом состоянии [1‒3].

При производстве молока в условиях промышленных комплексов экономически эффективны рационы, составленные на базе сенажа или гранул из цельного растения злаковых с включением в них необходимых добавок [4‒7].

Приготовление которого позволяет комплексно механизировать все процессы от выращивания трав до скармливания корма. Кормление по рационам, разработанным на данной основе , обеспечивает нормальное течение процессов пищеварения, хорошие переваримость и усвоение питательных веществ и высокий уровень продуктивности [8‒11].

Данные ряда авторов свидетельствуют об экономической эффективности скармливания жвачным животным кормосмесей и гранул, приготовленных из цельного растения ячменя и других зерновых культур. Для этого зерновые скашивают в стадии оптимальной зрелости, когда получается максимальный выход сухого вещества и зерна и происходит наилучшее усвоение питательных веществ животными [11‒14].

Как известно, скармливание жвачным гранул с тонкоизмельченными грубыми кормами вызывает снижение функции рубца, интенсивности жвачных процессов и показателя рН в рубце, а также изменяет процессы брожения в рубце, скорость прохождения корма по пищеварительному тракту, уменьшает переваримость клетчатки, повышая в то же время поедаемость, использование энергии и азота корма [15‒18]. У лактирующих коров при этом снижается жирность молока [19‒21].

Целью работы являлось изучение процесс пищеварения на телках красной степной породы.

В задачи исследования входило:

‒ изучение потребление кормов и питательных веществ телками в 4-5 мес. возрасте;

‒ коэффициенты переваримости питательных веществ у 4-5 месячных телок;

‒ потребление кормов и питательных веществ телками в 12-месячном возрасте; ‒ влияние рациона на кормовое поведение 12-месячных телок.

Материал и методы исследования

Для получения данных о влиянии сенажного рациона и соломенно-зерновых гранул из целого растения на процессы питания и усвоения питательных веществ в пищеварительном тракте были проведены опыты СПК «Светлое» Карачаево-Черкесской республики на ремонтных телках.

Исследования были начаты на телках с раннего возраста, чтобы выяснить влияние различных типов рационов на формирование и пищеварительную деятельность желудочно-кишечного тракта и последующую молочную продуктивность.

Разработана схема для определения переваримости питательных веществ и потребление кормов под влиянием определенного типа рациона. Был проведен хронометраж кормового поведения телок, а также опыты по переваримости и пищеварению. Эти данные получены в основном в кратковременных опытах по кормлению.

Изучение процессов пищеварения проводилось на телках красной степной породы. Кормовое поведение изучалось на 30 парах телок-аналогов. Телок со- держали на привязи и выращивали после молочного периода (с 3-месячного возраста) на следующих типах рационов:

I (контрольная) группа получала концентраты, сено, силос; II («сенажная») ‒ концентраты и сенаж и III («монокормовая») ‒ гранулированную кормосмесь, приготовленную из целого растения ячменя с добавлением травяной муки (схема опыта).

Схема опыта

Группа	Показатель
I контрольная	концентраты, сено, силос.
II опытная	«сенажная» ‒ концентраты и сенаж
III опытная	«монокормовая» - гранулированная кормосмесь, приготовленная из целого растения ячменя с добавлением травяной муки

Результаты исследования

Для эффективного ведения животноводства разработана и применяется система организационно-хозяйственных мероприятий.

В рационах телок I и II групп количество питательных веществ соответствовало нормам. В рационе телок III группы было на 20‒25% меньше протеина и кальция (табл. 1).

Таблица 1 ‒ Потребление кормов и питательных веществ телками в 4-5 мес. возрасте

Корм и питательные	Группа
вещества, г	I	II	III
Комбикорм	1200	1240	-
Сено	476	-	-
Силос	5540	-	-
Сенаж	-	2885	-
Соломенно-зерновая смесь	-	-	2502
Травяная мука	-	-	217
Диаммонийфосфат	-	-	23
В кормах содержалось:
Сухого вещества	2435	2748	2470
Протеина	472	550	358
Жира	69	100	69
Клетчатки	441	465	525
БЭВ	1315	1399	1313
Органическое вещество	2300	2516	2272
Са	21	31	17
Р	17	22	18

Через месяц после перевода телок на различные рационы у них наблюдались различия в процессах пищеварения. У телок I и II групп в содержимом рубца наряду с мелкими частицами корма были и крупные, а у телок III группы в нем имелась однородная масса, состоящая из мелких частиц корма и пузырьков газа.

Содержание ЛЖК (летучие жирные кислоты) в рубце телок III группы было несколько выше (13,4 мг%), чем у телок I и II групп (соответственно 12,8 и 11,3 мг%).

Переваримость питательных веществ корма была различной. Более высокая она была у телок II группы и низкая ‒ у телок III группы (табл. 2 ).

Таблица 2 ‒ Коэффициенты переваримости питательных веществ у 4-5 месячных телок

Группа	Сухое вещество	Органическое вещество	Протеин	Жир	Клетчатка	БЭВ
1	65,2	67,9	69,4	49,0	55,3	72,5
2	72,6	74,2	74,0	69,2	63,0	77,8
3	50,3	53,1	48,5	32,1	37,4	61,7

Коэффициенты использования в 4-5 месяцев были наибольшими у телок II группы и наименьшими у телок III группы.

После выращивания телок по вышеуказанной схеме, когда пищеварительный тракт у них сформировался под влиянием определенного типа рациона, был проведен хронометраж кормового поведения телок, а также опыты по переваримости и пищеварению. Телки потребляли в рационах близкие количества сухих веществ, но разное количество питательных веществ в них (табл. 3) .

Таблица 3 ‒ Потребление кормов и питательных веществ телками в 12-месячном возрасте

Корм и питательные вещества, г	Группа
	I	II	III
Комбикорм	2500	2500
Сено	1000
Силос	11600
Сенаж		6000
Соломенно-зерновая смесь	-	-	5700
Травяная мука			500
Диаммонийфосфат			50
В кормах содержалось:
Сухого вещества	5096	5596	5517
Протеина	782	828	506
Жира	174	132	194
Клетчатки	1078	1341	1168
БЭВ	2627	2865	3242

Телки росли хорошо, достигнув (по данным ведомости взвешивания) к 12-ме- сячному возрасту живого веса соответственно по группам 265, 245 и 249 кг. У них наблюдались значительные различия в затратах времени на поедание кормов, жвачку и отдых. Животные III (монокормовой) группы затрачивали на прием корма 1 ч 51 мин, что на 61,5% меньше по сравнению с I (контрольной) и на 59,2% по сравнению со II группой (табл. 4).

Таблица 4 ‒ Влияние рациона на кормовое поведение 12-месячных телок

Группа	Время, затрачиваемое на потребление корма				Время, затрачиваемое на жвачку
	за сутки		на 1 кг сухого вещества		за сутки		на 1 кг сухого вещества
	мин	% к контролю	мин	% к контролю	мин	% к контролю	мин	% к контролю
I	298	100	53	100	400	100	71	100
II	272	91,2	39	73,5	450	112,5	65	91,5
III	111	37.2	21	39,6	146	36,5	27	38,0

Наибольшее расхождение между группами наблюдалось в скорости поедания 1 кг сухого вещества рациона.

Суммарная длительность жвачных периодов была наименьшей у животных, получавших монокорм. В пересчете на 1 кг сухого вещества корма время, затрачиваемое на жвачку, было очень близким у животных контрольной и сенажной групп.

Сравнение продолжительности жвачки у отдельных животных внутри групп показало, что наибольшая амплитуда колебаний была у животных монокормовой группы и составляла 50‒166% по отношению к среднему времени жвачки по группе. У животных контрольной группы эти колебания были от 82 до 121%, у животных сенажной группы ‒ от 65 до 122%.

Число жевательных периодов в монокормовой группе было значительно ниже (6), чем в контрольной (16) и сенажной (15) группах.

У животных монокормовой группы наблюдалось 8138 жевательных движений за сутки и 138 отрыгиваемых пищевых кормов. У животных контрольной и сенажной групп эти показатели соответственно были 16 368 и 26 209, 408 и 488.

У отдельных животных продолжительность жвачки снижалась до 45 мин и даже наблюдалось полное ее отсутствие в течение суток.

В первое время, когда животных начали кормить монокормом, у них часто наблюдались случаи тимпании. Телки набирали в рот опилки, делали жевательные движения без отрыгивания пищевого кома, грызли кормушку и штакетник, таким путем вызывали у себя жвачку. В дальнейшем, очевидно, произошла адаптация организма животных к монокорму, что вызвало почти полное исчезновение указанных реакций.

Выводы и заключения

Результаты изучения и обобщения теоретических материалов, а также полученные экспериментальные данные по научному обоснованию позволили сделать следующие выводы: