Эффективная добавка в рационах молочных коров

Актуальность темы.

Важнейшей задачей аграрного сектора является достижение устойчивого роста сельскохозяйственного производства и надежное обеспечение населения продуктами питания. Россия продолжает оставаться импортером животноводческой продукции и племенных ресурсов.

Несмотря на многообразие видов продуктивности крупного рогатого скота наиболее важной считается молочная, так как при производстве молока отмечена высокая интенсивность физиологических процессов, обуславливающих трансформацию питательных веществ в продукцию [2]. Сегодня удельный вес страны в мировом производстве молока составляет 6 %, тогда как в 1990 г. этот показатель был на уровне 10 %.

Для успешного решения этой важнейшей проблемы предусматривается обеспечить рост поголовья скота и повышение его продуктивности, что к настоящему времени сдерживается ограниченными возможностями кормовой базы. Недостаток и слабое качество кормов усложняют проблему организации научно обоснованного кормления коров, которое предполагает нормативное обеспечение животных всеми необходимыми элементами питания [3, 4].

В настоящее время для решения этой проблемы применяются различные кормовые добавки. Особый интерес представляют продукты природного происхождения, позволяющие обогащать рационы животных биологически активными веществами. Морские водоросли являются источником целого комплекса микроэлементов (в особенности йода) и витаминов. Добавка Tasco изготовлена компанией Nutristar, в основе ее – сухие морские водоросли.

Целью работы являлось изучение эффективности применения кормовой добавки Tasco в рационах высокопродуктивных коров Вологодской области.

В задачи исследований входило:

• -    установить влияние изучаемого продукта на пищевое поведение коров;

• -    изучить показатели продуктивности дойных коров и состава молока.

Материал и методика исследований.

Продуктивное действие от использования нового кормового продукта изучали в условиях СХПК «Племзавод «Майский»» на коровах айрширской породы продолжительностью 140 дней. Для научно-хозяйственного опыта было отобрано 39 коров с продуктивностью ≈ 7100 кг и живой массой ≈ 520 кг, из которых сформировали три группы (по 13 голов) по принципу пар-аналогов. Кроме удоя за предыдущую лактацию и живой массы животных учитывали их возраст, количество дней после отела (26,5) и суточный удой на начало эксперимента (28 кг).

Коровы контрольной группы получали сбалансированный хозяйственный рацион во время опыта, а животным опытных групп скармливали дополнительно добавку Tasco в количестве 40 и 60 г соответственно (табл. 1).

Таблица 1 – Схема опыта

Группа животных	Число животных, гол.	Особенности кормления
Контрольная	13	Основной хозяйственный рацион (ОР)
Опытная 1	13	ОР+ 40 г TASCO
Опытная 2	13	ОР+ 60 г TASCO

В учетный период коровы всех групп находились в одинаковых условиях кормления и содержания. Кормление осуществлялось по схеме, изучаемая добавка скармливалась животным опытных 1 и 2 групп в утренние часы с небольшим количеством концентратов. В течение эксперимента проводилось групповое нормированное кормление рационами силосно-концентратного типа. Подопытные животные получали одинаковый рацион, соответствующий нормам кормления и фактической продуктивности. При завершении научно-хозяйственного опыта проведены этологические наблюдения на 9 коровах методом индивидуальной хронометрии (по 3 головы из каждой группы), результаты которых представлены в таблице 2.

Таблица 2 –Пищевое поведение коров

Показатель	Группа
	контрольная	опытная 1	опытная 2
Кратность потребления кормов, раз	20,3±1,8	19,3±1,4	21,3±1,9
Продолжительность потребления кормов, мин.	318,6±78,8	356,8±54,6	395,1±43,0
Продолжительность жвачки всего, мин. В том числе:	409,5±31,7	429,1±11,8	482,8±40,2
- в положении лежа, мин.	238,5±26,5	208,3±24,0	304,8±35,8
- в положении стоя, мин.	171,0±10,0	220,8±8,7	178,0±21,6
Число жевательных движений в 1 мин., раз	15,2±4,1	17,9±2,4	16,6±3,7
Кратность приема воды, раз	21,0±1,5	22,0 ±1,7	20,7±1,4

Пищевое поведение у животных проявляется в особенностях потребления корма, а у жвачных – и его пережевывания. У лактирующих коров с повышением продуктивности закономерно сокращается время отдыха и значительно увеличивается продолжительность и скорость поедания потребляемых кормов [1].

В опыте при скармливании Tasco дойным коровам наблюдается увеличение продолжительности потребления ими кормов с 318,6 мин до 356,8 и 395,1мин. (на 12-24 %). Продолжительность жвачки также возросла в опытных группах с 409,5 мин. до 429,1 и 482,8 минут (на 4,9 % и 18 %), что свидетельствует о положительном влиянии добавки на пищевую активность высокопродуктивных коров. Кратность приема воды животными примерно одинакова – 20,7–22,0 раза.

Улучшение пищевой активности коров в опытных группах, где применяли в кормлении добавку сухих морских водорослей, в последующем положительно отразилось на их молочной продуктивности. Показатели суточных удоев, содержание жира и белка в молоке представлены в таблице 3.

Таблица 3 – Продуктивность коров за опыт

Показатель	Группа животных
	контрольная	опытная 1	опытная 2
Среднесуточный удой молока натуральной жирности, кг	29,5±0,88	31,7±1,44	32,8±0,96

Показатель	Группа животных
	контрольная	опытная 1	опытная 2
в % к контролю	1000	1075	1112
Массовая доля в молоке:
- жира, %	3,9±0,02	3,9±0,02	4,0±0,06
в % к контролю	100,0	100,0	102,6
- белка, %	3,23±0,02	3,3±0,04	3,26±0,03
в % к контролю	100,0	102,2	100,9

Анализ представленной информации показывает, что в среднем за 140 дней эксперимента от коров контрольной группы получали 29,5 кг молока, когда как в опытных – 31,7 и 32,8 кг, что на 7,5 и 11,2 % больше чем в контроле. Разница достоверна между контрольной и 2 опытной группами, где включали 60 г добавки (0,99≥Р≥0,95). Использование Tasco не оказало влияния на содержание жира и белка в молоке: данные показатели в разрезе групп практически одинаковы.

Поскольку морские водоросли богаты биологически активными веществами, в том числе микроэлементами, то молоко подопытных коров исследовалось на содержание меди, цинка, йода и кобальта. В пробах молока всех трех групп количество указанных минеральных веществ составляло: меди – 0,5 мг, цинка – 0,56 мг, йода – 0,05 мг, кобальта – 0,005 мг в расчете на 1 кг продукции, разницы в разрезе групп по составу молока не выявлено.

Производство молока коровами опытных групп осуществлялось при наименьших затратах кормов на единицу продукции. Так, на 1 кг молока расходовалось в контрольной группе 0,8 ЭКЕ, в то время как в опытных группах – 0,77 и 0,75 ЭКЕ. Имеет место и сокращение затрат концентратов в расчете на 1 кг молока на 7 и 10 % (347 и 336 г против 373 г в контроле).

Эффективность воспроизводства является одной из наиболее существенных характеристик рентабельного ведения скотоводства. При проведении исследований нами изучалось воздействие добавки на продолжительность сервис-периода. Включение Tasco в рацион животных предопределило сокращение времени от отела до плодотворного осеменения с 115,8 до 110,4 и 112,6 дней (на 5,4 и 3,2 дня).

Таким образом, использование в питании высокопродуктивных коров кормовой добавки на основе сухих морских водорослей эффективно, потому что она способствует повышению пищевой активности и продуктивности животных, сокращению сервис периода при более рациональном расходовании кормовых средств, что в свою очередь обеспечило целесообразность применения Tasco выгодным и экономически. При стоимости добавки в 255 руб. за 1 кг удорожание рационов составило на 10,2 руб. и 15,3 по группам. За счет увеличения надоев дополнительная выручка от каждой из коров ежедневно более чем в 4 раза превышала затраты на изучаемый продукт.