Эффективность инновационных проектов в сфере переработки молока
Автор: Руденко В.Е.
Журнал: Теория и практика современной науки @modern-j
Рубрика: Образование и педагогика
Статья в выпуске: 6 (72), 2021 года.
Бесплатный доступ
В статье рассматриваются проблемы повышения эффективности инновационных проектов в сфере переработки молока, так как важность деятельности по изучению инноваций и их свойств объясняется резко усилившимся воздействием научно-технического прогресса на развитие производства и рынка. В результате освоения новейших достижений науки и техники в товарообмен широким потоком вливаются принципиально новые, ранее не выпускающие товары. Одновременно происходит процесс ускорения обновления и совершенствования выпускаемых товаров.
Инновация, переработка молока, инновационный проект, молочный продукт, товар, исследование
Короткий адрес: https://sciup.org/140276214
IDR: 140276214
Список литературы Эффективность инновационных проектов в сфере переработки молока
- Орлова Е.В. Инновационные технологии или сохранение вековых традиций. Кто победит? // "Молочная промышленность". - 2016. № 4. - 43 с.
- Зобкова З.С. Современные технологии молочных и молокосодержащих продуктов // "Молочная промышленность". 2014. № 12. - 14 с.
- Серегин С.Н., Ижевская А.А. От стабилизации к росту через инновационные технологии // "Молочная промышленность". 2017. № 3. - 17 с.
- Храмцов А. Г., Евдокимов И.А. и др. Использование лактозы и её производных // "Молочная промышленность". 2016. № 6. - 50 с.
