Эффективность ионокавитационной обработки для устойчивого хранения масличных культур в газовой среде азота
Автор: Изтаев А.И., Кизатова М.Ж., Якияева М.А., Маемеров М.М.
Журнал: Вестник Алматинского технологического университета @vestnik-atu
Рубрика: Техника и технологии
Статья в выпуске: 3 (116), 2017 года.
Бесплатный доступ
В статье исследована эффективность ионокавитационной обработки при длительном хранении масличных культур в газовой среде азота. Также разработаны математические модели эффективности ионокавитационной обработки. В результате исследования было доказано, что ионокавитационная обработка масличных культур рапса сорта «Липецкий» благоприятно воздействует на улучшение всхожести семян. После ионокавитационной обра-ботки физико-биохимические свойства более стабилизируются, интенсивность дыхания коле-бается в одном диапазоне, также снижается процесс образования плесени. Все эти изменения приводят к устойчивому состоянию хранения.
Рапс, ион, кавитация, азот, хранение, обработка, математическая модель
Короткий адрес: https://sciup.org/140225519
IDR: 140225519
Список литературы Эффективность ионокавитационной обработки для устойчивого хранения масличных культур в газовой среде азота
- Джанкуразов Б.О., Изтаев А.И. Обработка и хранение растениеводческой продукции. Алматы: Алейрон, 2006. -160 с.
- Боуманс Г. Эффективная обработка и хранение зерна. -М.: Агропромиздат, 1991. -608 с.
- Нечаев А.П., Шуб И.С., Аношина О.М. и др. Технология пищевых производств. Под ред. Нечаева А.П. -М.: КолосС, 2008 -768 с.
- Маемеров М.М. Исследование воздействия компонентов ионоозонной технологии по очистки воздушного бассейна зернохранилища.//Известия Кыргызкого Государственного технического университета им. И. Раззакова. Бишкек. 2008. -№13. -С. 117-120.
- Остапчук Н.В., Каминский В.Д., Станкевич Г.Н., Чучуй В.П. Математическое моделирование процессов пищевых производств: Сб. задач: Учеб. пособие/Под ред. Н. В.Остапчука. -К.: Вища шк., 1992. -175 с.
