Эффективность использования лактационного показателя в работе с высокопродуктивным стадом

Одной из наиболее актуальных проблем селекции является максимально ранняя и объективная оценка продуктивно-племенных качеств молочного скота и рациональное использование наиболее ценных и желательных из них. Актуальность этой проблемы в последнее время возрастает в связи с тем, что удельный вес селекционных мероприятий, определяющих уровень молочной продуктивности животных, несомненно, будет повышаться.

Во многих отечественных и зарубежных исследованиях по молочному скоту уделяют большое внимание вопросам, посвященным производственному типу и его связи с молочной продуктивностью, так как в селекционном и экономическом отношении наиболее желательной является молочная корова с рекордной и высокой продуктивностью. Наличие животных с высокой продуктивностью, особенно среди первотелок, имеет неоценимое значение в теории и практике молочного скотоводства. Они помогают выявить потенциальные возможности коров, начиная с первой лактации. Это особенно важно при сокращенных сроках хозяйственного использования молочных животных (2,5-3 года), создавать новые семейства и линии, разрабатывать конкретные способы кормления и содержания, технологию их использования. Чем больше коров с рекордной продуктивностью, тем богаче генетический потенциал стада и больше вероятность получения новых высокопродуктивных коров.

В связи с этим цель исследований заключалась в выявлении возможности оценки и отбора коров по типу с учетом основных хозяйственно полезных признаков в условиях высокопродуктивного стада Вологодской области.

Материал и методика исследований.

В качестве основной типологической характеристики коров использовался метод лактационного показателя (ЛП) (М. Пейнович), который является объективным и точным способом определения производственных типов, так как учитывает все главные селекционируемые признаки молочного скота: удой, массовую доля жира и живую массу.

Мною разработана градация ЛП для отнесения животных к тому или иному производственному типу для стад с высокой молочностью:

• 1    тип - рекордной молочности – ЛП - 50 и выше;

• 2    тип - высокой молочности - ЛП - от 40 до 50;

• 3    тип – молочный - ЛП - до 40.

Исследования проведены на одном из высокопродуктивных племенных стад черно-пестрой породы, которое является одним из высокопродуктивных хозяйств Вологодской области с удоем свыше 7500 кг молока на корову в год.

Результаты исследований и их обсуждение.

Для выявления генетического потенциала племенного стада СХПК «Прису-хонское» первотелки в количестве 220 голов разделены на типы: рекордной молочности с ЛП свыше 50 кг однопроцентного молока на каждый килограмм живой массы, высокой молочности с ЛП от 40 до 50 кг/кг и молочный – до 40 кг/кг (рис. 1).

Рисунок 1. Дифференциация первотелок на производственные типы

Дифференциация коров-первотелок на производственные типы показывает, что среди 220 голов большинство животных (41 %,) имеют тип высокой молочности, 39,5 % коров – тип рекордной молочности и 19,5 % первотелок – молочный тип.

Главная задача классификации на типы заключается в повышении эффективности отбора коров, которые отличаются высокой молочностью и в снабжении селекционеров молочных стад дополнительной информацией, связанной с дальнейшим совершенствованием стада и породы в целом.

Проведена оценка первотелок разных типов по основным количественным и качественным показателям молочной продуктивности, которые являются главными признаками мониторинга молочного скота. У животных установлена типовая принадлежность, изучена молочная продуктивность, жиро– и белковомолочность, живая масса и определена экономическая эффективность использования первотелок разных типов.

Одним из важнейших показателей ценности молочной коровы является лактационный показатель, который применялся, наряду с вышеперечисленными. Он показывает количество однопроцентного молока на единицу живой массы животного, поэтому считается как наиболее важный признак молочного скота с экономической точки зрения. Полученные результаты по оценке первотелок по продуктивности нашли отражение в таблице 1.

В ходе исследований установлены значительные и достоверные межтиповые различия по молочной продуктивности.

Таблица 1 - Показатели молочной продуктивности первотелок разных типов

Показатель	1-й рекор-дно-молоч-ный тип (n=87)	2-й высоко-мо-лочный тип (n=90)	3-й молочный тип (n=43)	В среднем по стаду (n=220)
Удой за 305 дн. лактации, кг: Х±m Cv, %	7779±104*** 12,5	6367±71*** 10,6	5347±127 15,5	6726±84 18,5
Массовая доля жира, %: Х±m Cv, %	3,76±0,02 5,7	3,80±0,03 6.6	3,79±0,03 5,5	3,78±0,02 6,1
Количество молочного жира, кг: Х±m Cv, %	291±3,1*** 10,1	241±2,4*** 9,4	202±4,6 14,9	253±2,9 17,0
Массовая доля белка, %:    Х±m Cv, %	3,41±0,01 4,0	3,49±0,01 3,9	3,53±0,02** 4,0	3,47±0,01*** 4,2
Количество молочного белка, кг: Х±m Cv, %	265±3,2*** 11,3	222±2,4*** 10,1	188±4,2 14,8	232±2,6 16,9
Кол-во 1% молока на 1 кг живой массы, кг/кг: Х±m Cv, %	57± 0,6*** 10,1	45± 0,3*** 6,3	36±0,6 11,4	48±0,6 19,1

Примечание: *Р>0,95, **Р>0,99, ***Р>0,999;

Из данных таблицы видно, что все первотелки имеют достаточно высокую молочную продуктивность, которая в среднем варьирует от 5347 кг 3-го типа до 7779 кг 1-го типа. Тем не менее, на этом фоне отмечается значительное и высоко достоверное превосходство первотелок 1-го типа с рекордной продуктивностью над коровами 2-го типа – на 1412 кг или на 22,2 % (Р>0,999), 3-го типа – на 2432 кг (45,5 %) (Р>0,999) и в среднем по всем первотелкам – на 1053 кг (15,6 %) (Р>0,999). Отмечается существенное превосходство животных 2-го типа с высокой молочностью над коровами 3-го типа – на 1020 кг (19 %) (Р>0,999). Наименьший удой за первую лактацию свойственен животным молочного типа – 5347 кг, что ниже среднего по стаду на 1379 кг или на 25,8 % ((td=9,1,Р>0,999). Следует отметить, что только первотелки 1-го типа превосходят средний показатель по стаду – на 1053 кг, тогда как все остальные типы имеют удой ниже среднего по стаду.

Существенных различий по массовой доле жира между типами не отмечается. Несколько выше он у животных 2-го и 3-го типов по сравнению с 1-м типом, но разница всего лишь на 0,04 и 0,03 %.

Несмотря на это, по количеству молочного жира первотелки 1-го типа значительно и высоко достоверно превосходят животных 2-го и 3-го типов – на 50 кг (20,7 %) и 89 кг (44,1 %) (Р>0,999) соответственно. Существенное превосходство первого типа наблюдается и по отношению среднего показателя по стаду - на 38 кг или на 15 % (Р>0,999), тогда как животные 2-х других типов уступают среднему по стаду.

Массовая доля белка с переходом от 1-го типа к 2-му и 3-му повышается на 0,08 % и 0,12 % соответственно. Среднему показателю по стаду первотелок равному 3,47 % уступают лишь животные 1-го типа – на 0,06 % (Р>0,999), тогда как коровы 2-го и, особенно, 3-го типов превосходят средний показатель по стаду – на 0,02 % и 0,06 %(Р>0,99).

Наиболее высокий показатель количества молочного белка свойственен животным рекордной молочности и высокой продуктивности, которые достоверно и существенно превосходят первотелок 3-го молочного типа на 77 кг или 41 % и на 34 кг или 18,1 % соответственно ( Р>0,999). Достоверная разница по данному показателю отмечается и между 1 и 2 типами в пользу 1-го, при этом только первотелки 1-го типа превосходят по количеству молочного белка средний показатель по стаду – на 33 кг (14,2 %).

В качестве оценочного показателя, который точно отражает производственный тип и характеризует эффективность использования кормов на продукцию, а также ставит животных в равные оценочные условия, нами использован лактационный показатель. Его величина играет большую роль в селекционной работе. Наиболее высокий ЛП присущ животным рекордной продуктивности и составляет в среднем 57 кг однопроцентного молока на каждый килограмм живой массы. По данному показателю они высоко достоверно превосходят первотелок двух других типов и средний по стаду (Р>0,999). Первотелки молочного типа по количеству однопроцентного молока на единицу массы значительно и достоверно уступают животным двух первых типов – на 37 и 20 % соответственно (Р>0,999).

По живой массе между типами наблюдаются различия, тем не менее, первотелки всех типов без исключения имеют живую массу (512 кг, 537 и 561 кг соответственно) выше стандарта по породе. Повышенной живой массой отличаются первотелки 3-го типа, которые превосходят коров 1-го типа – на 49 кг или на 9,5 %, 2-го типа – на 24 кг (4,5 %).

Наиболее высокой изменчивостью среди анализируемых показателей характеризуется удой, которая колеблется в пределах от 10,6 у 2 типа до 18,5 % в среднем по стаду, а также молочный жир и белок, что указывает на возможность селекции. Изменчивость лактационного показателя колеблется между типами от 6,3 % до 11,4 % и наиболее высокая она в среднем по стаду – 19,1 %, что дает возможность отбора по данному показателю.

Экономическая эффективность выражается получением дополнительного чистого дохода в расчете на одну голову и на все поголовье. Так, по рекордному типу он составил 29208 руб. на одно животное и 2541104 руб. на все поголовье, а по высокомолочному – 12725 руб. и 1145248 руб. соответственно по сравнению с молочным типом за первый их продуктивный год.

Заключение. Таким образом, для повышения продуктивности и экономической эффективности производства молока целесообразно учитывать производственные типы коров, начиная с первой лактации, отдавая предпочтение животным с рекордной и высокой молочностью, используя для этого величину лактационного показателя (ЛП).

Efficiency of lactation index use while working with the highly productive herd