Эффективность скармливания телятам энергетической кормовой добавки«Цеолфат» в составе комбикорма

Введение . Многочисленные отечественные и зарубежные научные разработки, опыт животноводов-практиков доказывают, что полноценное кормление животных, особенно ремонтного молодняка [1], невозможно без использования кормовых добавок с высоким продуктивным действием. Однако недостатком большинства из них является дефицит не только сырого белка, но и энергии [2]. В настоящее время для решения данной проблемы используются такие кормовые добавки, как сухие пальмовые жиры, пропиленгликоль, глицерин, другие регуляторы углеводного и липидного обмена, которые являются дорогостоящими [3].

Общеизвестно, что для нормального течения процессов роста, развития и продуктивности животным необходимы не только белки, жиры и углеводы, но и минеральные вещества [4]. Основная часть кормов не удовлетворяет потребность животных по минеральным веществам. Дефицит суточного потребления макро- и микроэлементов доходит до 70–80 %. В связи с этим необходим поиск новых доступных и высокоэффективных кормовых добавок, позволяющих восполнить в рационах животных не только недостающую часть энергии, но и минеральную составляющую рационов.

В свою очередь, восполнению дефицита э н е р г ии может способствовать использование отходов масложирового производства. Помимо распространенных отходов (жмыхи, шроты и др.), в отрасли АПК образуется ряд других, не менее ценных видов вторичного сырья [5–7]. Несмотря на объемы и химический состав, сырье утилизируется и загрязняет окружающую среду. Прежде всего это касается возвратных из торговых сетей продуктов питания с истекающим сроком годности, которые уже сегодня могут стать исходным сырьем для получения высококачественных кормов [2].

В этой связи энергетическая кормовая добавка (ЭКД) «ЦеолФат», разработанная сотрудниками отдела агробиологических исследований ТатНИИСХ ФИЦ КазНЦ РАН и кафедры кормления ФГБОУ ВО Казанская ГАВМ, является оригинальной кормовой добавкой, произведенной по научно обоснованному рецепту. «Це-олФат» состоит из майонеза с массовой долей жира 58,0–67,0 % с истекающим сроком годности, природного минерала – активированного цеолита и антиоксиданта нового поколения Бисфенол-5.

ЭКД «ЦеолФат» получена путем механического смешивания компонентов. Отличительным признаком является то, что в предлагаемом технологическом решении используется цеолит активированный, полученный при высушивании в трехконтурном сушильном барабане при определенном температурном режиме согласно ТУ 10.91.10-002-27860096-2017. Обжиг происходит в мягком режиме без разрушения структуры сырья, вследствие которого продукт приобретает новые качества с повышенными адсорбирующими, каталитическими и ионообменными свойствами. Антиоксидант Бисфенол-5 добавлен для защиты жирных кислот от окисления (прогоркания) и активного участия его в обмене веществ.

Цель исследований . Изучить эффективность скармливания энергетической кормовой добавки «ЦеолФат» молодняку крупного рогатого скота.

Задачи исследований : изучить химический состав и питательность ЭКД «ЦеолФат», разработать научно обоснованные рационы для телят с учетом введения в них изучаемой кормовой добавки; определить влияние ЭКД «Цеол-Фат» на физиологическое состояние, рост и развитие телят; рассчитать экономическую эффективность введения ЭКД «ЦеолФат» в рационы телят.

Объекты и методы исследований. Опыт по изучению влияния скармливания «ЦеолФат» на организм телят проведен на мегаферме ООО «Агрокомплекс «Ак Барс» Арского района Рес- публики Татарстан в период со 2 марта по 14 мая 2019 года. Для проведения опыта были отобраны телята голштинизированной чернопестрой породы в возрасте 2 месяцев со средней живой массой 80 кг и разделены на 3 группы по 10 голов в каждой. Все телята были клинически здоровы. Содержание животных групповое.

Опыт состоял из подготовительного (15 суток) и учетного (60 суток) периодов. В подготовительный период был проведен зоотехнический анализ кормов, изучены состав и питательность фактических рационов, осуществлено наблюдение за состоянием здоровья животных. Отбор и оформление средних проб кормов проводили согласно рекомендациям [8]. Рационы и рецепты комбикормов для всех подопытных телят были разработаны с помощью компьютерной программы «Корм Оптима Эксперт».

Условия содержания для всех телят были одинаковыми, кормление животных проводилось в соответствии с зоотехническими нормами [9]. Разница между группами заключалась в том, что телята контрольной группы получали основной рацион согласно схеме выращивания телок до 6-месячного возраста. Телятам опытных групп скармливали тот же состав кормов, что и контрольным, но с разницей: в I опытной группе взамен аналогичного количества зерновых введена изучаемая кормовая добавка 200 г (комбикорм № 2); II – 300 г (комбикорм № 3) на голову в сутки, что в процентном выражении от состава комбикорма составляет 10 и 15 % соответственно (табл. 1).

Таблица 1

Компоненты, %	Комбикорм
	№ 1	№ 2	№ 3
1	2	3	4
Ячмень	20,0	20,0	20,0
Соя (СП 34 %)	20,0	20,0	20,0
Жмых подсолнечный (СП 36 %)	15,0	15,0	15,0
Кукуруза	15,0	10,0	8,2
Пшеница	12,0	10,0	10,0
Овес	10,0	8,0	5,0
Дрожжи кормовые (СП 38 %)	5,0	5,0	5,0
Монокальцийфосфат	1,5	0,5	0,3

Окончание табл. 1

1	2	3	4
Соль	0,5	0,5	0,5
Премикс ПКР-1	1,0	1,0	1,0
ЭКД «ЦеолФат»	-	10,0	15,0
В 1 кг комбикорма содержится:
ОЭ (обменной энергии), МДж	11,90	12,10	12,20
ОЭ (обменной энергии), ЭКЕ	1,19	1,21	1,22
СВ (сухого вещества), %	88,68	88,70	88,71
СП (сырого протеина), %	21,87	21,06	20,64
СЖ (сырого жира), %	3,76	4,88	5,78
СК (сырой клетчатки), %	6,76	5,32	4,95
сахара+крахмала, %	31,40	26,74	24,66
кальция, г	9,50	9,80	10,70
фосфора, г	8,90	7,40	7,00
магния, г	2,30	2,60	2,80
серы, г	1,30	1,30	1,30
натрия, г	2,30	2,40	2,45
хлора, г	3,70	3,70	3,60
железа, мг	76,13	243,60	327,10
меди, мг	9,86	9,78	9,75
цинка, мг	70,00	70,00	70,00
марганца, мг	36,30	33,80	32,00
кобальта, мг	1,00	1,00	1,00
цода, мг	2,00	2,00	2,00
витамина А, тыс. МЕ	15,0	15,0	15,0
витамина Д, тыс. МЕ	3,50	3,50	3,50
витамина Е, мг	25,00	25,00	25,00

Рецептура комбикормов для телят от 2 до 4-месячного возраста

Динамику изменения живой массы животных изучали по результатам индивидуальных взвешиваний ежемесячно утром (до кормления). Экономическую целесообразность рассчитывали согласно «Методике определения экономической эффективности ветеринарных мероприятий» [10].

При обработке результатов исследований использованы общепринятые методы вариационной статистики на персональном компьютере при помощи программы Microsoft Office Еxcel 2010 с учетом критерия достоверности по Стьюденту.

Результаты исследований и их обсуждение. Исследованиями установлено, что введение изучаемой кормовой добавки «ЦеолФат» в состав комбикормов увеличило энергетическую питательность рационов телят I и II опытных групп на 1,6 и 2,5 %, сырого жира на 29,0 и 53,0, кальция на 3,0 и 12,0, магния на 13,0 и 21 %, железа в 3,2 и 4,3 раза соответственно (табл. 1). Протеиновая, углеводная и витаминная питательность рационов всех групп соответствовала детализированным нормам кормления телят данной возрастной группы.

Важным показателем эффективности использования кормов и кормовых добавок является интенсивность роста животных. Установлено, что скармливание ЭКД «ЦеолФат» оказало положительное влияние на динамику прироста живой массы телят. Если в конце учетного периода опыта живая масса телят в контрольной группе увеличилась на 40,34 кг, или 50,1%, то в I опытной группе увеличение показателя составило 49,21 кг (60,9 %), во II 54,39 кг (67,7 %). Разница в показателе у телят I и II опытных групп по отношению к контрольным составила 8,87 кг, или 21,9 %, и 14,05 кг, или 34,8 %, соответственно (табл. 2).

Изменение живой массы телят контрольной и опытных групп за период опыта

Таблица 2

Показатель	Группа (n=10)
	Контрольная	I опытная	II опытная
Живая масса, кг:
в начале опыта	80,52 ± 2,72	80,69 ± 5,53	80,38 ± 2,74
в конце опыта	120,86 ± 4,14	129,90 ± 8,73	134,77 ± 5,42
Прирост живой массы:
валовый, кг	40,34 ± 1,80	49,21 ± 1,30	54,39 ± 1,50
разница к контролю ±, кг	-	+ 8,87	+ 14,05
среднесуточный, г	672,3 ±11,80	820,2 ± 10,60***	906,5 ± 10,40***
разница к контролю ±, г	-	+ 147,90	+ 234,20
Затрачено на 1 кг прироста живой массы:
ОЭ, МДж	66,07	52,40	49,67
СП, г	72,88	56,37	52,80
Стоимость комбикорма, руб/кг В т.ч. ЭКД «ЦеолФат»	20,80 -	21,96 2,00	22,56 3,00
Стоимость комбикорма на 1 голову в сутки, руб.	41,60	43,92	45,12
Разница к контролю ±, руб.	-	2,32	3,52
Стоимость дополнительного прироста, руб/гол.	-	16,27	25,76
Экономическая эффективность на 1 руб. затрат, руб.	-	7,02	7,32

***P > 0,999.

Среднесуточный прирост за период опытного кормления у телят контрольной группы составил 672,3 г, а в опытных группах соответственно 820,2 и 906,5 г, или на 22,0 и 34,8% (Р<0,001) больше.

Телята опытных групп более экономно расходовали энергию на продукцию. Так, затраты кормов на 1 кг прироста живой массы составили в контрольной группе 66,07 МДж, а у телят I группы 52,4, II группы 49,67 МДж, то есть на 26,1 и 33,0 % меньше, чем у контрольных. Затраты сырого протеина на 1 кг прироста у телят I и II опытных групп также были ниже по сравнению с контрольными на 22,65 и 27,55 % соответственно.

При расчете экономической эффективности выявлено, что стоимость дополнительного прироста составила в I опытной группе 16,27 руб., во II – 25,76 руб. Принимая во внимание себестоимость 1 кг ЭКД «Цеолфат» с учетом дополнительной переработки компонента и смешивания 20 руб., а удорожание суточной нормы комбикорма для телят I группы 2,32, II – 3,52 руб., получим экономический эффект на 1 рубль дополнительных затрат – 7,02 и 7,32 руб. соответственно.

Выводы. Скармливание телятам с 2 до 4-месячного возраста энергетической кормовой добавки «ЦеолФат» в составе комбикорма способствует повышению энергетической и минеральной питательности рационов, увеличению энергии роста и является экономически целесообразным. Для повышения биологической полноценности рационов и увеличения прироста живой массы ремонтного молодняка рекомендуем вводить в состав комбикормов, начиная с 2-месячного возраста, ЭКД «ЦеолФат» в количестве 10–15 %.