Экзокринная функция поджелудочной железы при добавлении синтетических аминокислот в рацион кур-несушек
Рубрика: Ветеринария
Статья в выпуске: 2 т.266, 2026 года.
Бесплатный доступ
Целью исследования было изучение влияния низкопротеинового рациона, сбалансированного синтетическими лимитирующими аминокислотами, на экзокринную функцию поджелудочной железы у кур-несушек. Исследование проведено на курах-несушках кросса «Хайсекс Уайт» в возрасте 40 недель и старше с хроническими дуоденальными фистулами, в каждой группе было по 6 птиц. Контрольная группа получала полнорационный комбикорм, опытная — экспериментальный низкопротеиновый рацион на основе пшеницы, сбалансированный синтетическими аминокислотами. Пробы дуоденального химуса отбирали натощак, а также через 1 и 2 часа после кормления. Через 1 час после кормления активность трипсина в дуоденальном химусе кур-несушек в опытной группе превышала показатель контрольной группы на 38,2% (p<0,05). В состоянии натощак и через 2 часа после кормления достоверных межгрупповых различий не выявлено. После кормления в дуоденальном химусе кур-несушек обеих групп отмечалось повышение активности трипсина по сравнению с исходным уровнем, однако через 2 часа в химусе птиц опытной группы наблюдалось ее снижение относительно 1-го часа после кормления. Морфологические показатели крови не различались между контрольной и опытной группами. В биохимическом анализе крови птиц опытной группы выявлены повышение активности щелочной фосфатазы, снижение уровня триглицеридов и ионизированного кальция (p<0,05). Полученные результаты показывают, что использование низкопротеинового рациона, сбалансированного синтетическими аминокислотами, изменяет динамику постпрандиальной ферментативной активности поджелудочной железы и отражает адаптацию пищеварительной системы к изменённому аминокислотному профилю рациона.
Короткий адрес: https://sciup.org/142248497
IDS: 142248497 | УДК: 636.52.58: 612.343:636.084.7 | DOI: 10.31588/2413_4201_1883_2_265_69
Exocrine function of the pancreas in laying hens fed diets supplemented with synthetic amino acids
The aim of this study was to evaluate the effect of a low-protein diet balanced with synthetic limiting amino acids on exocrine pancreatic function in laying hens. The study was conducted on Hisex White laying hens aged 40 weeks and older with chronic duodenal fistulas. Each group consisted of six birds. The control group received a complete feed, while the experimental group received an experimental low-protein wheat-based diet balanced with synthetic amino acids. Duodenal chyme samples were collected on an empty stomach, as well as 1 and 2 hours after feeding. One hour after feeding, trypsin activity in the duodenal chyme of laying hens in the experimental group exceeded the control group by 38.2% (p<0.05). No significant intergroup differences were found in the fasting state or 2 hours after feeding. After feeding, an increase in trypsin activity was observed in the duodenal chyme of laying hens of both groups compared to the initial level, but after 2 hours, a decrease was observed in the chyme of birds in the experimental group compared to 1 hour after feeding. Blood morphological parameters did not differ between the control and experimental groups. Biochemical analysis of blood of birds in the experimental group revealed an increase in alkaline phosphatase activity, a decrease in the level of triglycerides and ionized calcium (p<0.05). The obtained results show that the use of a lowprotein diet balanced with synthetic amino acids alters the dynamics of postprandial enzymatic activity of the pancreas and reflects the adaptation of the digestive system to the altered amino acid profile of the diet.
