Картофелекопатель с калибратором

Клубни картофеля являются важным пищевым продуктом, и спрос по данным FAO ООН на него растет. При этом возрастает спрос на органическую продукцию. С каждым годом изменяются требования к потребительским и столовым качествам продовольственного картофеля и структуре целевого использования клубней. Технология машинного производства картофеля включает в себя сорта, технологические приемы и технические средства. В связи с тем, что получение органической продукции связано со значительными ограничениями по технологическим воз- действиям (исключение использования минеральных удобрений и химических средств защиты), более рационально и менее рискованно возделывать органический картофель на небольших площадях.