Компьютерные программы для оценки фактического питания
Автор: Есева Т.В.
Журнал: Известия Коми научного центра УрО РАН @izvestia-komisc
Рубрика: Биологические науки
Статья в выпуске: 4 (20), 2014 года.
Бесплатный доступ
Разработаны программы для ЭВМ «Модуль расчета рациона» и «Индивидуальная пищевая пирамида». «Модуль» предназначен для подсчета пищевой и энергетической ценности индивидуальных рационов питания и позволяет провести экспресс-оценку адекватности расчетных показателей физиологическим нормам. «Пирамида» служит для построения личной пирамиды месячного потребления пищи и дает возможность сравнить свой пищевой рацион с существующими «Пищевыми пирамидами», которые отражают принципы здорового питания. Программы могут применяться в профилактической медицине (кабинеты семейного врача, рабочее место врача-диетолога, медпункты предприятий и организаций) и для персонального использования.
Компьютерная программа, расчет, рацион питания, пищевая пирамида
Короткий адрес: https://sciup.org/14992717
IDR: 14992717
Список литературы Компьютерные программы для оценки фактического питания
- Козлов А.И. Экология питания: Курс лекций. М.: МНЭПУ, 2002. 184 с.
- Панин Л.Е. Энергетические аспекты адаптации. Л.: Медицина, 1978. 189 с.
- Мартинчик А.Н., Маев И.В., Петухов А.Б. Питание человека (основы нутрициологии). М.: ГОУ ВУНМЦ МЗ РФ, 2002. С. 234-287.
- Питание здорового и больного ребенка/Под ред. В.А.Тутельяна, И.Я.Коня, Б.С.Коганова. М.: Издательский Дом «Династия», 2007. 324 с.
- Справочник по диетологии/Под ред. А.А.Покровского, М.А.Самсонова. М.: Медицина, 1981. 704 с.
- Доценко В.А. Болезни избыточного и недостаточного питания: Учебное пособие. СПб.: Фолиант, 2004. С. 21-35.
- Агаджанян Н.А., Телль Л.З., Циркин В.И., Чеснокова С.А. Физиология питания//Физиология человека. М.: Медицинская книга, Н.Новгород: НГМА, 2003. С.354-369.
- Рацион питания и предупреждение хронических заболеваний//ВОЗ. Серия технических докладов, 2003. 196 с.
- Методические рекомендации по оценке количества потребляемой пищи методом 24-часового (суточного) воспроизведения питания: метод. рекомендации. НИИ Питания РАМН/Сост. А.Н.Мартинчик. М.: Красный пролетарий, 1996. 19 с.
- Мартинчик А.Н., Батурин А.К., Баева В.С. и др. Альбом порций продуктов и блюд. М.: Институт питания РАМН, 1995. 64с.
- Химический состав пищевых продуктов. Справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности пищевых продуктов/Под ред. И.М.Скурихина и М.Н.Волгарева. М.: Агропромиздат, 1987. Т.1. 253 с.
- Нормы физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии для различных групп населения Российской Федерации. Утв. Роспотребнадзором 18.12.08 г. //КонсультантПлюс . URL: http://base.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc;base=LAW;n=106639 (дата обращения: 18.12.2014).
- Bach-Faig А., Berry E.M., Lairon D., et al. Mediterranean diet pyramid today. Science and cultural Updates//Public Health Nutrition: 14(12A), 2274-2284.
- Walter C., Stampfer W., Stampfer M. Rebuilding the Food Pyramid//Scientific American, 2003. V.288. N 1. P. 64-71.
- Королев А.А. Гигиена питания: учебник. М.: Academia, 2008. С.219-222.
