Комплекс сорбента и пробиотика в кормлении поросят-отъемышей

За последние годы увеличилось использование пробиотиков в качестве кормовой добавки в кормлении сельскохозяйственных животных. Предположительно, к 2027 году, при условии качественного питания, производство животноводческой продукции увеличится до 2 млн. тонн [2, 5].

Причиной снижения хозяйственнополезных качеств сельскохозяйственных животных могут выступать различные факторы. Для обеспечения населения качественными продуктами сельскохозяйственного производства – мясом, молоком, яйцами – необходимо вводить в качестве кормовых добавок сорбенты и пробиотики [1, 4]. Главное в подборе кормовых добавок – их безопасность.

Отъем – стрессовое событие, связанное со снижением потребления корма и выраженными изменениями в структуре и функциях желудочнокишечного тракта. Иммунологическое состояние поросят-отъемышей характеризуется разрывом защитной иммунной системы, обусловленным истощением материнского иммунитета и собственными недоразвитыми компонентами врожденной иммунной функции.

Механизмы действия пробиотиков включают продукцию антимикробных соединений, в том числе витаминов, стабилизирующих микробные сообщества, восстановление их естественного баланса, а также модуляцию ферментативной активности в желудочно-кишечном тракте, что косвенно влияет на рост и развитие животных. О благотворном влиянии пробиотических добавок на показатели роста свиней сообщили многие исследователи. Полезные кишечные бактерии повышают устойчивость к кишечным инфекциям, вызванным такими патогенами, как Escherichia coli, Salmonella, Campylobacter и Clostridium [5, 9, 10].

Многочисленные штаммы пробиотических бактерий стимулируют активность лимфоидной ткани кишечника (GALT) за счет увеличения количества Т-клеток в слизистой оболочке кишечника и секреции иммуноглобулинов (IgA), что приводит к улучшению устойчивости к болезням у животных. Пробиотические кормовые добавки стимулируют выработку антител и, следовательно, естественным образом укрепляют иммунную систему [3, 4, 10].

Механизмы врожденного иммунитета часто ослаблены у беременных свиноматок, и было показано, что пищевые добавки с пробиотиками способствуют снижению заболеваемости и, таким образом, улучшают состояние здоровья животных, качество молозива и продуктивность поросят. Использование продуктов на основе пробиотиков у свиней широко исследовалось, однако доступных в настоящее время данных недостаточно [2, 10].

По данным исследователя Муса Х.Х. и др. (2009) при введении в рацион поросят кормовой добавки с пробиотиком Bacillus subtilis такое состояние, как диарея, проходит, что сказывается на сохранности поросят. Эти пробиотики сокращают численность недружественных микроорганизмов [5, 7].

Помимо пробиотиков, как кормовую добавку в животноводстве и птицеводстве, часто используют бентониты [7, 8].

Перспективным является совместное применение сорбентов и пробиотиков в кормлении свиней [3, 9].

Работ и исследований в этом направлении мало и именно этому направлению посвящена наша работа.

Цель исследования – сравнительное изучение влияния комплексного применения сорбента и пробиотика на поросятах-отъемышах.

Материал и методы исследований. Исследования проведены на поросятах-отъемышах породы крупная белая. В условиях ОАО свинокомплекса «Кировский» Кировского района РСО – Алания по принципу пар-аналогов в возрасте 2 месяца с живой массой в среднем 18 кг отобрали для проведения опыта 2 группы поросят по 25 голов.

Поросята в контроле получали комбикорм хозяйства, в опытной группе помимо этого – пробиотик (0,1 % от массы корма) и глину бентонитовую (3,0 % от массы корма) (Таблица 1).

Таблица 1 – Схема исследования, n=25

Группа	Условия кормления
контрольная	ПК (полнорационный комбикорм)
опытная	ПК + «Споротермин» + бентонитовая глина

Поросята контрольной группы потребляли рацион, составленный хозяйством. Поросята, входившие в опытную группу, получали рацион хозяйства, пробиотик и бентонит. Кормовые добавки вводили ступенчатым методом. Комбикорма для поросят готовились непосредственно в хозяйстве. Рацион поросят массой 20-30 кг: дерть кукурузная – 0,65 кг, дерть ячменная – 0,10 кг, шрот подсолнечный – 0,15 кг, обрат сухой 0,10 кг. В комбикорме содержалось 20 % сырого протеина, 14,4 МДж обменной энергии.

В наших исследованиях использовался пробиотик «Споротермин» производства ООО «Ветсельхоз» и бентонитовая глина. Пробиотик содержит культуры Bacillus subtilis и Bacillus Leciniformis (3-5х10⁹ КОЕ/г).

Изучали бентонитовую глину Заманкульского месторождения, отличающуюся от других цеолитоподобных глин меньшим содержанием оксидов железа и серы (Таблица 2).

Таблица 2 – Химический состав бентонитовой глины

Компонент	SiO 2	Al2O 3	TiO 2	FeO	Fe 2 O 3	P 2 O 5	MnO	CaO	MgO	F	Cu	Zn	Co	Pb	Cd
Содержание, % сухого вещества	51	18	0,7	3,1	2,66	0,15	0,1	6,52	2,28	0,08	0,004	0,01	0,001	0,015	0,0001

Микробиоценоз кишечника на 5 пробах из группы исследовали с использованием мясопептонного бульона, среды Кесслера. Окраска мазков – по Грамму. Количественный подсчет бактерий – по методике Р.В. Эпштейн-Литвак и Ф.Л. Вильшанской (1977). Гистологические срезы окрашивали гематоксилином С.I.75290 и эозином С.I.45400. Все исследования проведены в

ГБОУ ВПО Северо-Осетинской медицинской академии.

Результат исследований. На протяжении опыта были произведены взвешивания поросят. Результаты приведены на рисунке 1.

Во время первого взвешивания отмечалась разница в живой массе между поросятами контрольной группы и опытной, а именно – поросята опытной группы опережали сверстников контрольной группы на 4,6 %. По данным последнего взвешивания поросята опытной группы опережали поросят контрольной группы на 6,1 % (Р>0,95) (Рисунок 1).

Комплексное скармливание кормовой добавки с сорбентом и пробиотиком положительно сказалось на живой массе поросят-отъемышей вследствие положительного воздействия пробиотика на микрофлору кишечника и сорбционного действия бентонита.

Проведено исследование микрофлоры толстого отдела кишечника поросят. Изучалось действие комплекса сорбент + пробиотик на содержание энтерококков, стафилококков, кишечной палочки и молочнокислых бактерий. В результате исследования содержание стафилококков в опытной группе снизилось – в 1,4 раза, энтерококков – в 1,7 раза, кишечной палочки – в 1,5 раза. В течение исследования количество молочнокислых бактерий увеличилось в 1,5 раза. Полученные результаты еще раз доказывают целесообразность комплексного введения в корма пробиотиков и сорбентов в кормлении поросят-отъемышей.

Группа□ 60 дней 0 90 дней □ 120 дней

Рисунок 1 – Динамика живой массы

По окончании исследований был произведен забой поросят и изучена структура печени, так как это тот орган, защищает организм от вредных воздействий.

На представленном рисунке (Рисунок 2) видно, что печень поросят контрольной группы бледная. Также не четко выражены печеночные балки.

Рисунок 2 – Печень (контрольная группа). Увеличение в 40 раз

Рисунок 3 – Печень (опытная группа). Увеличение в 40 раз

Печень поросят опытной группы (Рисунок 3) красного цвета, печеночные дольки выражены четко. Гепатоциты, в основном, двуядерные.

Заключение. Введение в рацион поросят-отъемышей комплексной кормовой добавки, состоящей из пробиотика «Споротермин» и сорбента бентонитовая глина увеличивает живую массу на 6,1 %, улучшает состав микрофлоры кишечника и состояние печени.