Комплексное применение витаминно-минеральных премиксов в рационе коров в дородовый и послеродовый периоды

Автор: Быстрова Ирина Юрьевна, Майорова Жанна Сотьевна, Герцева Ксения Аркадьевна, Киселева Елена Владимировна, Лозовану Михаил Иванович

Журнал: Молочнохозяйственный вестник @vestnik-molochnoe

Рубрика: Сельскохозяйственные и ветеринарные науки

Статья в выпуске: 1 (45), 2022 года.

Бесплатный доступ

Изучено влияние на показатели молочной продуктивности, заболеваемости и гомеостаза организма высокопродуктивных коров последовательного системного применения в их кормлении в предотельный и послеотельный периоды витаминно-минеральных комплексов «Кауфит драй Комплит», «Кауфит драй плюс», «Каустарт». Объектом исследований являлись коровы со среднегодовым удоем 8-9 тыс. кг молока за 305 дней лактации. Последовательное применение премиксов способствовало снижению частоты встречаемости послеродовых патологий: эндометрита и гипотонии рубца - в 2 раза, патологий дистального отдела конечностей - в 1,92 раза, субклинического мастита - в 1,5 раза. У коров опытной группы за период опыта в крови стало достоверно выше содержание белка на 15,4 %; глобулинов - на 30,4 %, кальция - на 13,3 %, фосфора - на 25,2 %; магния - на 26,7 %, калия - на 26,3 % по сравнению с показателями контрольной группы (p ≤ 0,05). Системное применение премиксов способствовало достоверному повышению молочной продуктивности на 17,1 % и показателя массовой доли жира молока на 5,39 % (или на 0,19 % абсолютного значения) (p ≤ 0,05) по сравнению с контролем.

Еще

Крупный рогатый скот, кауфит драй плюс, молочная продуктивность, каустарт, кауфит драй комплит, гомеостаз

Короткий адрес: https://sciup.org/149140628

IDR: 149140628 | DOI: 10.52231/2225-4269_2021_3_44

Текст научной статьи Комплексное применение витаминно-минеральных премиксов в рационе коров в дородовый и послеродовый периоды

В России издавна хорошо развиты традиции производства и потребления молока, в первую очередь коровьего [9, 12]. Трудно переоценить роль молочного скотоводства в обеспечении продовольственной безопасности страны [1, 3, 5]. Но для успешного развития этой отрасли и дальнейшего наращивания объемов производства необходимо внедрение современных технологий ведения животноводства, в том числе и современных приемов в кормлении молочного стада [7].

В основе полноценного качественного кормления коров лежит научный подход, включающий изучение потребностей животных в питательных веществах и формирование рациона, который поможет животному раскрыть свой генетический потенциал молочной продуктивности [2, 4]. Безусловно ключевую роль в этом процессе играют качественные корма. Но даже самые высококачественные из них не содержат достаточного количества питательных веществ, необходимых для поддержания здоровья и высокой молочной продуктивности животных, поэтому введение в рацион различных специальных кормовых добавок, особенно витаминно-минеральных премиксов, - это абсолютная необходимость [10, 11].

Особое значение принадлежит сухостойному (особенно позднему сухостою) и новотельному периоду [6, 8]. Снижение аппетита животных в это время приводит к недостаточному потреблению ими энергии и всех питательных веществ, провоцируя нарушения метаболизма, негативно влияя на продуктивность, здоровье, воспроизводство коров [13]. И именно в эти периоды необходимо обеспечить сбалансированное кормление высокопродуктивных коров, в том числе по уровню минеральных веществ и витаминов.

В связи с этим изучение влияния современных витаминно-минеральных премиксов на показатели гомеостаза организма коров в пред-отельный и послеотельный период остается актуальной задачей для зоотехнического специалиста в условиях промышленного производства молока.

Цель наших исследований - изучить влияние на показатели молочной продуктивности, заболеваемости и гомеостаза организма высокопродуктивных коров последовательного системного применения в их кормлении в предотельный и послеотельный периоды витаминно-минеральных комплексов «Кауфит драй Комплит», «Кауфит драй плюс», «Каустарт».

Материалы и методы исследований

Научно-хозяйственный опыт был проведен в условиях ООО «Авангард» Рязанского района Рязанской области на молочно-товарной ферме с беспривязным содержанием (отделение № 5 «Подвязье»). Объектом исследований являлись коровы со среднегодовым удоем 8-9 тыс. кг молока за 305 дней лактации. Для проведения опыта было сформировано 2 группы коров, подобранных по принципу групп-аналогов с учетом происхождения, возраста, живой массы, стадии лактации, суточного удоя (n = 12). Подопытные животные (опыт и контроль) были разделены на отдельные секции, которые находились в одинаковых условиях содержания и кормления. Коровы опытной группы согласно схеме, приведенной в таблице 1 , дополнительно к основному рациону получали разные премиксы в различные физиологические периоды.

Таблица 1 ‒ Схема опыта.

Период	Продолжи тельность периода, дн.	Группы (n=12)
Период	Продолжи тельность периода, дн.	опыт	контроль
Сухостой 1	40	ОР +премикс «Кауфит драй Комплит»	ОР
Сухостой 2	14	ОР +премикс «Кауфит драй Плюс»	ОР
Новотельный	14	ОР +премикс «Каустарт»	ОР

Все используемые премиксы предоставлены компанией-поставщиком ООО «Мустанг Технологии Кормления» и включены в реестр кормовых добавок, разрешенных к применению на территории РФ (табл. 2) .

Таблица 2 ‒ Состав премиксов.

Компонент премикса	Виды премикса
Компонент премикса	Кауфит драй Комплит	Кауфит драй Плюс	Каустарт
Сырой протеин, г	-	-	200
Сырой жир, г	-	-	80
Сырая клетчатка, г	-	-	50
Лизин, г	-	-	15
Метионин,	-	-	5
Кальций, г	-	-	9
Фосфор, мг	-	-	13
Витамин А, ИЕ	1000	450	65 000
Витамин Д, ИЕ	200	150	13 000 ИЕ
Витамин Е, ИЕ	500	8000	300
Витамин Н, мг	-	50	-
Витамины группы В, мг	-	-	вкл.
Магний, г	150	40	7
Цинк, мг	2800	5000	вкл.
Марганец, мг	2250	3500	вкл.
Медь, мг	1000	1100	вкл.
Йод, мг	65	75	вкл.
Кобальт, мг	20	40	вкл.
Селен, мг	20	45	вкл.
Ионофор	-	-	вкл.
Анионные соли	-	-	вкл.
Анион-катионный состав	-	1200 мгэкв	-
Пропиленгликоль	-	-	вкл.
ОЭ, МДж	-	-	13,7

Все рационы на животноводческом комплексе были составлены с учетом физиологического состояния коров с помощью программного обеспечения «DTM Core» версия IC (контроль поедания) (компания «DINAMICA GENERALE»).

Различия в кормлении коров контрольной и опытной групп было только в использовании соответствующего премикса (табл. 3) .

Таблица 3 ‒ Рацион коров в различные физиологические периоды.

Компонент кормосмеси	Сухостой 1		Группы (n=12) Сухостой 2		Новотельные
Компонент кормосмеси	опыт	контроль	опыт	контроль	опыт	контроль
Сено разнотравное, кг	0,5	0,5	0,5	0,5	0,5	0,5
Сенаж из однолетних трав, кг	25	25	8	8	-	-
Сенаж из многолетних трав, кг	-	-	3	3	15	15
Силос кукурузный, кг	-	-	10	10	20,5	20,5
Шрот подсолнечный, кг	2	2	-	-	-	-
Солома ячменная, кг	4,0	4,0	2,0	2,0	1,3	1,3
Комбикорм (сухостой 2), кг	-	-	4,2	4,2	-	-
Комбикорм для новотельных коров, кг	-	-	-	-	7,4	7,4
Барда спиртовая, кг	-	-	-	-	1,5	1,5
Жмых рапсовый, кг	-	-	-	-	1,8	1,8
Патока кормовая, кг	-	-	-	-	0,5	0,5
Защищенный жир «Актифат», г	-	-	-	-	250	250
Соль кормовая, кг	0,03	0,03	0,03	0,03	0,03	0,03
Кауфит Драй Комплит, г	200	-	-	-	-	-
Кауфит Драй Плюс, г	-	-	250	-	-	-
Каустарт, г	-	-	-	-	800	-

На протяжении опытного периода за животными велось клиническое наблюдение с обязательной термометрией. По окончании новотельного периода (на 14 день после отела, в период максимального проявления послеродовых патологий) у коров была проведена оценка следующих показателей: послеродовая заболеваемость, показатели гомеостаза (общий и биохимический анализ крови). Учет молочной продуктивности проводился через 60 дней после отела посредством контрольного доения. Показатели общей крови исследовали на приборе «Abacus union Vet», биохимические - на автоматическом биохимическом анализаторе для ветеринарии «ChemWell». Отбор крови проводили рано утром до кормления по общепринятой в ветеринарии методике из хвостовой вены с помощью вакуумной системы для взятия венозной крови. Молоко исследовали в ГБУ РО «Областная ветлаборатория».

Статистическая обработка результатов проводилась с использованием критерия Манна-Уитни. Все результаты обрабатыва-лись на IBM PC с использованием пакета прикладных программ «Microsoft Excel».

Результаты исследований

В результате проведенных исследований установлено, что системное применение премиксов в рационе высокопродуктивных животных поспособствовало снижению заболеваемости коров. Так, в опытной группе частота встречаемости послеродового эндометрита и гипотонии рубца в два раза меньше показателей контрольной группы, патологий дистального отдела конечностей – в 1,92 раза (рисунок) .

Рисунок 1 — Заболеваемость коров в новотельный период, %

Распространение субклинического мастита у опытных коров оказалось в 1,5 раза меньше и составило 16,6 %, тогда как в контрольной группе ‒ 25 %. Такие патологии как задержание последа, родильный парез, смещение сычуга были зафиксированы только в контрольной группе. Однако встречаемость субклинического кетоза была выше в опытной группе и составила 8,3 %. Мы предполагаем, что применение кормовых добавок в опытной группе способствовало повышению уровня обмена веществ и активизации процессов глюконеогенеза, в результате которого и увеличилась концентрация кетоновых тел, но в тоже время такая ситуация способствовала дальнейшему повышению молочной продуктивности.

Согласно клиническому исследованию, в сухостойный период в опытной группе отмечалось незначительное понижение поедаемости кормов, связанное с внедрением за 2 недели до отела кормовой добавки «Кауфит драй Плюс» с содержанием кислых солей. Однако этот факт не отразился на степени упитанности коров - на протяжении опыта у всех коров она не выходила за пределы 3,5 баллов.

При изучении показателей гомеостаза, выявлено, что по окончании опыта достоверных изменений в показателях белой и красной крови установлено не было (табл. 4) . Важно отметить, что все гематологические показатели общей крови как в опытной, так и в контрольной группах не выходили за пределы референсных значений, что указывает на сбалансированность рациона по основным макро- и микронутриентам.

Таблица 4 ‒ Гематологические показатели крови коров.

Показатель	опыт	Группа контроль		референтные значения
WBC (лейкоциты), 10 9 /1	8,04±1,25	7,89±3,26		4,5-12,0
LY% (лимфоциты), %	3,59±0,95	3,49±1,28		2,5-7,5
GR% (гранулоциты), %	4,05±1,00	4,27±2,22		0,6-6,7
RBC (эритроциты), 10¹²/l	6,78±0,39	6,58±0,61		5,0-7,5
HGB (гемоглобин), g/l	100,00±7,73	96,90±	8,61	99-129
MCV (ср объ эр), fl	45,21±6,9	46,43±	7,15	40-60
MCH (ср сод гем в эр), pg	14,78±0,94	14,76±0,99		11-17
MCHC (ср конц гем в эр), g/l	317,30±16,13	307,30±15,09		300-360
PLT (тромбоциты), 10 9 /1	226,10±91,32	223,70±121,85		100-800

При изучении биохимических показателей крови выявлено, что у коров в опытной группе содержание белка было достоверно выше на 15,4 %; содержание глобулинов – на 30,4 %, кальция – на 13,3 %, фосфора - на 25,2 %; магния - на 26,7 %, калия - на 26,3 % по сравнению с показателями контрольной группы (р < 0,05). Возможно, что высокий уровень белка, глобулинов и кальция в крови опытных коров способствовал меньшей их заболеваемости послеродовыми патологиями (табл. 5).

Таблица 5 ‒ Биохимические показатели крови коров.

Показатель	опыт	Группа контроль	референтные значения
Общий белок, г/л	80,24±3,25*	69,55±3,57	72-86
Альбумин, г/л	37,74±1,28	36,36±3,62	30-40
Глобулин, г/л	42,50±3,12*	32,59±3,16	20-40
Мочевина, ммоль/л	2,06±0,32*	3,20±0,44	3,3-6,7
Креатинин, мкмоль/л	79,10±12,58	77,80±9,37	55-102
Глюкоза, ммоль/л	2,59±0,19*	3,10±0,14	2,22-4,6
Кальций, ммоль/л	2,30±0,11*	2,03±0,10	2,3-3,13
Фосфор, ммоль/л	2,23±0,15*	1,78±0,14	1,45-2,10
Магний, ммоль/л	1,09±0,12	0,86±0,22	0,82-1,23
Калий, ммоль/л	5,26±0,46*	4,17±0,25	4,10-5,4
Натрий, ммоль/л	135,60±0,97	137,90±3,41	135-148
Хлор, ммоль/л	100,70±2,98	98,00±2,00	91-104
Щелочная фосфатаза, Ед/л	87,70±21,85	78,50±26,57	<255
АЛТ, Ед/л	26,50±5,46	20,70±4,57	<40
АСТ, Ед/л	97,10±18,17	131,80±49,13	46-130
Липиды общие, г/л	4,79±0,65*	3,04±0,45	2,8-6,0
b-кетоны, ммоль/л	0,89±0,18	0,78 ±0,25	до 1
* р < 0,05.

Установлено, что у коров опытной группы достоверно уровень мочевины ниже по сравнению с показателями контроля как в крови, так и в молоке в 1,55 и 1,58 раз соответственно. Если сопоставлять эти пока- затели с содержанием белка в молоке, прослеживается недостаточная утилизация аммиака в крови, что возможно говорит о возрастающей белковой нагрузке на печень. В то же время показатели активности трансаминаз у коров опытной группы находятся в пределах референсных значений. Можно предположить, что снижение показателя мочевины в крови в новотельный период у коров опытной группы, говорит о нарушении утилизации азота в печени и требует дополнительных исследований для установления причин, приводящих к дистрофическим изменениям органа. Также мы не можем утверждать, что низкий уровень мочевины связан с дефицитом расщепляемого белка в рационе, так как общий уровень белка в крови находится на верхней границе референсных значений по белку.

Анализируя содержание кальция в крови коров опытной группы, можно с уверенностью сказать о высокой эффективности системного применения премиксов за счет включения в рацион кислых солей и «тренировки» кальциевого насоса в поздний сухостойный период. Однако спровоцированный ацидоз, несмотря на последующее применение восстанавливающего углеводный обмен премикса «Каустарт», отразился на системе гомеостаза. Так, в крови у коров опытной группы отмечается показатель глюкозы достоверно ниже на 16,5 %, а общих липидов и достоверно выше на 57,6 %, что говорит о повышенном риске развития субклинического кетоза (р < 0,05).

Анализ молока (табл. 6) показал, что при системном применении премиксов при кормлении коров в опытной группе показатель массовой доли жира молока стал достоверно выше на 5,39 % (или на 0,19 % абсолютного значения) (р < 0,05). Однако показатель массовой доли белка молока там был достоверно ниже на 4,5 % (или на 0,15 % абсолютного значения) (р < 0,05). У коров контрольной группы соотношение жир/белок в молоке ниже референсных значений (1,04), что говорит о развитии ацидоза.

Таблица 6 ‒ Результаты исследования молока подопытных коров.

Показатель	опыт	Группа
Показатель	опыт	контроль	референтные значения
Жир, %	3,71±0,08 *	3,52±0,04	-
Белок, %	3,21±0,06 *	3,36±0,04	-
Мочевина, мг%	14,3±1,86 *	22,5±3,22	20-40
Жир/Белок	1,15	1,04	1,15-1,4
* р < 0,05.

Системное применение премиксов способствовало достоверному повышению молочной продуктивности у коров опытной группы на 17,1 % по сравнению с контролем (табл. 7).

Таблица 7 ‒ Экономические показатели молочной продуктивности.

Показатель	Группа
Показатель	опыт	контроль
Среднесуточный удой, кг	32,2±1,62*	27,5±1,57
Среднесуточный удой в перерасчете на базисную жирность и белок, кг	34,74	29,79
Стоимость добавки в сут., руб.	13,4	-
Затраты на премикс на гол. за 68 дней, руб.	911,2	-
Получено дополнительно молока, кг в сут.	4,95	-
Стоимость 1 кг молока базисной жирности, руб.	32	32
Выручка за 60 дней лактации с учетом затрат, руб.	65 789,6	57 196,8
Дополнительная прибыль за 60 дней лактации на гол.	8592,8	-
Дополнительная прибыль за 1 сут. лактации на гол.	143,2	-
* p < 0,05.

Важно отметить, что комплексное применение премиксов значительно повышает молочную продуктивность коров, а также массовую долю жира в молоке, что позволяет получить дополнительную прибыль, которая на момент исследований составила 143,2 руб. на голову в сутки с учетом затрат на кормовую добавку за 68 дней скармливания. Однако показатели гомеостаза организма коров свидетельствуют о его пограничном физиологическом состоянии, о возможном развитии дистрофических изменений в печени и сокращении сроков использования молочного поголовья. Считаем необходимым продолжить научный поиск в установлении причин и разработке кормовой добавки, предупреждающей развития дистрофических изменений в печени у высокопродуктивного поголовья.

Таким образом, системное последовательное применение вита- минно-минеральных премиксов «Кауфит драй Комплит», «Кауфит драй плюс», «Каустарт» в кормлении коров в предотельный и послеотель-ный периоды способствовало повышению молочной продуктивности на 17,1 %, повышению содержание жира на 5,39 % и снижению молочного белка на 4,5 %. Применение премиксов в послеродовой период полностью предупреждает задержание последа, родильный парез, смещение сычуга, снижает частоту встречаемости послеродового эндометрита и гипотонии рубца в 2 раза, патологий дистального отдела конечностей – в 1,92 раза, субклинического мастита в 1,5 раза. С другой стороны, применение премиксов повышает частоту проявления субклинического кетоза на 8,3 %. В крови подопытных коров под действием премиксов происходило повышение содержания белка на 15,4 %; содержание глобулинов – на 30,4 %, кальция – на 13,3 %, фосфора – на 25,2 %; магния – на 26,7 %, калия на – 26,3 %, снижение уровня мочевины как в крови, так и в молоке в 1,55 и 1,58 раз соответственно. Применение премиксов способствует снижению глюкозы на 16,5 % и повышению общих липидов на 57,6 % в крови, что говорит о повышенном риске развития субклинического кетоза.

Анализируя полученные данные можно сделать вывод, что при использовании изучаемых премиксов необходимо проводить контроль маркеров гомеостаза организма и своевременно проводить коррекцию рациона, чтобы повысить не только уровень молочной продуктивности, но и увеличить сроки продуктивного долголетия молочного поголовья.

Список литературы Комплексное применение витаминно-минеральных премиксов в рационе коров в дородовый и послеродовый периоды

Britan, M. N. Nosological profile of animal of Ryazan oblast and evaluation of the efficiency of modern medicines for treating mastitis / M. N. Britan, K. A. Gerceva, E. V. Kiseleva, V. V. Kulakov, E. O. Saytkhanov, R. S. Soshkin // International journal of pharmaceutical research / Volume 11. Issue 1, Jan - Mar, 2019. - P. 1040-1048. - URL: http://ijpronline. com/ViewArticleDetail.aspx?ID=8б74
Влияние энергетической добавки «Аватар» на воспроизводительные качества и молочную продуктивность коров / И.В. Бритвина [и др.] // Молочнохозяйственный вестник. - ВГБОУ ВО «Вологодская МХА им. Н.В. Верещагина». - 2019. - № 3 (35). - С. 8-19.
Воспроизводительные и продуктивные качества первотелок разной селекции в условиях одного хозяйства / Д.В. Дубов, Л.В. Ни-кулова, О.Ю. Рункина, А.В. Ситчихина // Технологические новации как фактор устойчивого и эффективного развития современного агропромышленного комплекса: мат. национ. науч.-практ. конф. - Рязань: РГАТУ. - 2020. - С. 229-235.
Казанцева, Е.С. Продуктивное долголетие коров черно-пестрой породы / Е.С. Казанцева // Молочнохозяйственный вестник. - ВГБОУ ВО «Вологодская МХА им. Н.В. Верещагина». - 2018. - № 2 (30). - С. 36-43.
Каширина, Л.Г. Продуктивность и качество молока коров под влиянием препаратов «Е-селен» и «Бутофан» / Л.Г. Каширина, К.А. Иванищев, К.И. Романов // Вестник РГАТУ. - 2016. - № 4. - С. 15-19.
Кузнецов, Д.А. Болезни копытец крупного рогатого скота в современных животноводческих комплексах / Д.А. Кузнецов, Э.О. Сайт-ханов, В.В. Кулаков // Современная наука глазами молодых ученых: достижения, проблемы, перспективы: мат. межвуз. науч.-практ. конф. - Рязань: РГАТУ. - 2014. - С. 66-70.
Молочное животноводство в России: современное состояние и перспективы развития. - URL: https://сельхозпортал.рф/aгticles/ molochnoe-zhivotnovodstvo-v-rossii/
Никулова, Л.В. Проблема послеродового периода у коров и физиологические основы ее решения / Л. В. Никулова, О. В. Баковецкая, Д.А. Карпов // Научные приоритеты в АПК: инновационные достижения, проблемы, перспективы развития: мат. еждународ. научн.-практ. конф. Рязань, издательство: РГАТУ. - 2013. - С. 38-39.
Смирнова, Л.В. Молочная продуктивность коров при использовании минерально-энергетического комплекса / Л. В. Смирнова, О.В. Коршунова, М.В. Макарова // Эффективное животноводство. - 2016. -№ 3 (124). - С. 22-23.
Анализ метаболизма кальция и фосфора в желудочно-кишечном тракте крупного рогатого скота / Г. В. Уливанова [и др.] // Вестник Рязанского государственного агротехнологического университета им. П. А. Костычева. - 2021. - № 1 (49). - С. 80-89.
Федосова, О.А. Анализ минерального состава рациона молодняка крупного рогатого скота в условиях интенсификации производства / О.А. Федосова, Г.В. Уливанова, О.А. Карелина, Э.О. Сайтханов // АПК: проблемы и перспективы развития: мат. всерос. научн.-практ. конф. В 2-х ч. - Благовещенск, 2021. - С. 120-127.
Хоштария, Е. Е. Использование кормовой добавки «Смартамин» в рационах молочных коров / Е.Е. Хоштария, Л.В. Смирнова, Е.А. Третьяков // Молочнохозяйственный вестник. - ВГБОУ ВО «Вологодская МХА им. Н. В. Верещагина». - 2016 - № 3 (23). - С . 29-36.
Herdt, T. H. Fatty liver in dairy cows / T. H. Herdt // Vet. Clin. North Am. Food. Anim. Pract., 1998. - No. 4. - P. 269-287.

Еще

Статья научная