Комплексное применение витаминно-минеральных премиксов в рационе коров в дородовый и послеродовый периоды

Быстрова Ирина Юрьевна; Майорова Жанна Сотьевна; Герцева Ксения Аркадьевна; Киселева Елена Владимировна; Лозовану Михаил Иванович; Bystrova Irina Yuryevna; Mayorova Zhanna Sotyevna; Gertseva Kseniya Arkadyevna; Kiseleva Elena Vladimirovna; Lozovanu Mikhail Ivanovic

doi:10.52231/2225-4269_2021_3_44

Комплексное применение витаминно-минеральных премиксов в рационе коров в дородовый и послеродовый периоды

Автор: Быстрова Ирина Юрьевна, Майорова Жанна Сотьевна, Герцева Ксения Аркадьевна, Киселева Елена Владимировна, Лозовану Михаил Иванович

Журнал: Молочнохозяйственный вестник @vestnik-molochnoe

Рубрика: Сельскохозяйственные и ветеринарные науки

Статья в выпуске: 1 (45), 2022 года.

Бесплатный доступ

Изучено влияние на показатели молочной продуктивности, заболеваемости и гомеостаза организма высокопродуктивных коров последовательного системного применения в их кормлении в предотельный и послеотельный периоды витаминно-минеральных комплексов «Кауфит драй Комплит», «Кауфит драй плюс», «Каустарт». Объектом исследований являлись коровы со среднегодовым удоем 8-9 тыс. кг молока за 305 дней лактации. Последовательное применение премиксов способствовало снижению частоты встречаемости послеродовых патологий: эндометрита и гипотонии рубца - в 2 раза, патологий дистального отдела конечностей - в 1,92 раза, субклинического мастита - в 1,5 раза. У коров опытной группы за период опыта в крови стало достоверно выше содержание белка на 15,4 %; глобулинов - на 30,4 %, кальция - на 13,3 %, фосфора - на 25,2 %; магния - на 26,7 %, калия - на 26,3 % по сравнению с показателями контрольной группы (p ≤ 0,05). Системное применение премиксов способствовало достоверному повышению молочной продуктивности на 17,1 % и показателя массовой доли жира молока на 5,39 % (или на 0,19 % абсолютного значения) (p ≤ 0,05) по сравнению с контролем.

Еще

Крупный рогатый скот, кауфит драй плюс, молочная продуктивность, каустарт, кауфит драй комплит, гомеостаз

Короткий адрес: https://sciup.org/149140628

IDR: 149140628 | УДК: 636.084.52 | DOI: 10.52231/2225-4269_2021_3_44

Complex application of vitamin and mineral premixes in the diet of cows during the prenatal and postpartum periods

The influence of consistent systemic use of «Cowfit dry Complete», «Cowfit dry plus», «Cowstart» vitamin and mineral complexes in the feeding of highly productive cows before and after calving on the indicators of milk productivity, morbidity and homeostasis has been studied. The object of the research was cows with an average annual milk yield of 8-9 thousand kg of milk for 305 days of lactation The consistent use of premixes contributed to a decrease in the incidence of pathologies following calving: endometritis and hypotension of the scar by 2 times, pathologies of the distal part of the limbs by 1.92 times, subclinical mastitis by 1.5 times. In the cows of the experimental group, the protein content in the blood became significantly higher by 15.4% during the period of the experiment; globulins - by 30.4%, calcium - by 13.3%, phosphorus - by 25.2%; magnesium - by 26.7%, potassium - by 26.3% compared to the control group (p

Еще

Текст научной статьи Комплексное применение витаминно-минеральных премиксов в рационе коров в дородовый и послеродовый периоды

В России издавна хорошо развиты традиции производства и потребления молока, в первую очередь коровьего [9, 12]. Трудно переоценить роль молочного скотоводства в обеспечении продовольственной безопасности страны [1, 3, 5]. Но для успешного развития этой отрасли и дальнейшего наращивания объемов производства необходимо внедрение современных технологий ведения животноводства, в том числе и современных приемов в кормлении молочного стада [7].

В основе полноценного качественного кормления коров лежит научный подход, включающий изучение потребностей животных в питательных веществах и формирование рациона, который поможет животному раскрыть свой генетический потенциал молочной продуктивности [2, 4]. Безусловно ключевую роль в этом процессе играют качественные корма. Но даже самые высококачественные из них не содержат достаточного количества питательных веществ, необходимых для поддержания здоровья и высокой молочной продуктивности животных, поэтому введение в рацион различных специальных кормовых добавок, особенно витаминно-минеральных премиксов, - это абсолютная необходимость [10, 11].

Особое значение принадлежит сухостойному (особенно позднему сухостою) и новотельному периоду [6, 8]. Снижение аппетита животных в это время приводит к недостаточному потреблению ими энергии и всех питательных веществ, провоцируя нарушения метаболизма, негативно влияя на продуктивность, здоровье, воспроизводство коров [13]. И именно в эти периоды необходимо обеспечить сбалансированное кормление высокопродуктивных коров, в том числе по уровню минеральных веществ и витаминов.

В связи с этим изучение влияния современных витаминно-минеральных премиксов на показатели гомеостаза организма коров в пред-отельный и послеотельный период остается актуальной задачей для зоотехнического специалиста в условиях промышленного производства молока.

Цель наших исследований - изучить влияние на показатели молочной продуктивности, заболеваемости и гомеостаза организма высокопродуктивных коров последовательного системного применения в их кормлении в предотельный и послеотельный периоды витаминно-минеральных комплексов «Кауфит драй Комплит», «Кауфит драй плюс», «Каустарт».

Материалы и методы исследований

Научно-хозяйственный опыт был проведен в условиях ООО «Авангард» Рязанского района Рязанской области на молочно-товарной ферме с беспривязным содержанием (отделение № 5 «Подвязье»). Объектом исследований являлись коровы со среднегодовым удоем 8-9 тыс. кг молока за 305 дней лактации. Для проведения опыта было сформировано 2 группы коров, подобранных по принципу групп-аналогов с учетом происхождения, возраста, живой массы, стадии лактации, суточного удоя (n = 12). Подопытные животные (опыт и контроль) были разделены на отдельные секции, которые находились в одинаковых условиях содержания и кормления. Коровы опытной группы согласно схеме, приведенной в таблице 1 , дополнительно к основному рациону получали разные премиксы в различные физиологические периоды.

Таблица 1 ‒ Схема опыта.

Период	Продолжи тельность периода, дн.	Группы (n=12)
Период	Продолжи тельность периода, дн.	опыт	контроль
Сухостой 1	40	ОР +премикс «Кауфит драй Комплит»	ОР
Сухостой 2	14	ОР +премикс «Кауфит драй Плюс»	ОР
Новотельный	14	ОР +премикс «Каустарт»	ОР

Все используемые премиксы предоставлены компанией-поставщиком ООО «Мустанг Технологии Кормления» и включены в реестр кормовых добавок, разрешенных к применению на территории РФ (табл. 2) .

Таблица 2 ‒ Состав премиксов.

Компонент премикса	Виды премикса
Компонент премикса	Кауфит драй Комплит	Кауфит драй Плюс	Каустарт
Сырой протеин, г	-	-	200
Сырой жир, г	-	-	80
Сырая клетчатка, г	-	-	50
Лизин, г	-	-	15
Метионин,	-	-	5
Кальций, г	-	-	9
Фосфор, мг	-	-	13
Витамин А, ИЕ	1000	450	65 000
Витамин Д, ИЕ	200	150	13 000 ИЕ
Витамин Е, ИЕ	500	8000	300
Витамин Н, мг	-	50	-
Витамины группы В, мг	-	-	вкл.
Магний, г	150	40	7
Цинк, мг	2800	5000	вкл.
Марганец, мг	2250	3500	вкл.
Медь, мг	1000	1100	вкл.
Йод, мг	65	75	вкл.
Кобальт, мг	20	40	вкл.
Селен, мг	20	45	вкл.
Ионофор	-	-	вкл.
Анионные соли	-	-	вкл.
Анион-катионный состав	-	1200 мгэкв	-
Пропиленгликоль	-	-	вкл.
ОЭ, МДж	-	-	13,7

Все рационы на животноводческом комплексе были составлены с учетом физиологического состояния коров с помощью программного обеспечения «DTM Core» версия IC (контроль поедания) (компания «DINAMICA GENERALE»).

Различия в кормлении коров контрольной и опытной групп было только в использовании соответствующего премикса (табл. 3) .

Таблица 3 ‒ Рацион коров в различные физиологические периоды.

Компонент кормосмеси	Сухостой 1		Группы (n=12) Сухостой 2		Новотельные
Компонент кормосмеси	опыт	контроль	опыт	контроль	опыт	контроль
Сено разнотравное, кг	0,5	0,5	0,5	0,5	0,5	0,5
Сенаж из однолетних трав, кг	25	25	8	8	-	-
Сенаж из многолетних трав, кг	-	-	3	3	15	15
Силос кукурузный, кг	-	-	10	10	20,5	20,5
Шрот подсолнечный, кг	2	2	-	-	-	-
Солома ячменная, кг	4,0	4,0	2,0	2,0	1,3	1,3
Комбикорм (сухостой 2), кг	-	-	4,2	4,2	-	-
Комбикорм для новотельных коров, кг	-	-	-	-	7,4	7,4
Барда спиртовая, кг	-	-	-	-	1,5	1,5
Жмых рапсовый, кг	-	-	-	-	1,8	1,8
Патока кормовая, кг	-	-	-	-	0,5	0,5
Защищенный жир «Актифат», г	-	-	-	-	250	250
Соль кормовая, кг	0,03	0,03	0,03	0,03	0,03	0,03
Кауфит Драй Комплит, г	200	-	-	-	-	-
Кауфит Драй Плюс, г	-	-	250	-	-	-
Каустарт, г	-	-	-	-	800	-

На протяжении опытного периода за животными велось клиническое наблюдение с обязательной термометрией. По окончании новотельного периода (на 14 день после отела, в период максимального проявления послеродовых патологий) у коров была проведена оценка следующих показателей: послеродовая заболеваемость, показатели гомеостаза (общий и биохимический анализ крови). Учет молочной продуктивности проводился через 60 дней после отела посредством контрольного доения. Показатели общей крови исследовали на приборе «Abacus union Vet», биохимические - на автоматическом биохимическом анализаторе для ветеринарии «ChemWell». Отбор крови проводили рано утром до кормления по общепринятой в ветеринарии методике из хвостовой вены с помощью вакуумной системы для взятия венозной крови. Молоко исследовали в ГБУ РО «Областная ветлаборатория».

Статистическая обработка результатов проводилась с использованием критерия Манна-Уитни. Все результаты обрабатыва-лись на IBM PC с использованием пакета прикладных программ «Microsoft Excel».

Результаты исследований

В результате проведенных исследований установлено, что системное применение премиксов в рационе высокопродуктивных животных поспособствовало снижению заболеваемости коров. Так, в опытной группе частота встречаемости послеродового эндометрита и гипотонии рубца в два раза меньше показателей контрольной группы, патологий дистального отдела конечностей – в 1,92 раза (рисунок) .

Рисунок 1 — Заболеваемость коров в новотельный период, %

Распространение субклинического мастита у опытных коров оказалось в 1,5 раза меньше и составило 16,6 %, тогда как в контрольной группе ‒ 25 %. Такие патологии как задержание последа, родильный парез, смещение сычуга были зафиксированы только в контрольной группе. Однако встречаемость субклинического кетоза была выше в опытной группе и составила 8,3 %. Мы предполагаем, что применение кормовых добавок в опытной группе способствовало повышению уровня обмена веществ и активизации процессов глюконеогенеза, в результате которого и увеличилась концентрация кетоновых тел, но в тоже время такая ситуация способствовала дальнейшему повышению молочной продуктивности.

Согласно клиническому исследованию, в сухостойный период в опытной группе отмечалось незначительное понижение поедаемости кормов, связанное с внедрением за 2 недели до отела кормовой добавки «Кауфит драй Плюс» с содержанием кислых солей. Однако этот факт не отразился на степени упитанности коров - на протяжении опыта у всех коров она не выходила за пределы 3,5 баллов.

При изучении показателей гомеостаза, выявлено, что по окончании опыта достоверных изменений в показателях белой и красной крови установлено не было (табл. 4) . Важно отметить, что все гематологические показатели общей крови как в опытной, так и в контрольной группах не выходили за пределы референсных значений, что указывает на сбалансированность рациона по основным макро- и микронутриентам.

Таблица 4 ‒ Гематологические показатели крови коров.

Показатель	опыт	Группа контроль		референтные значения
WBC (лейкоциты), 10 9 /1	8,04±1,25	7,89±3,26		4,5-12,0
LY% (лимфоциты), %	3,59±0,95	3,49±1,28		2,5-7,5
GR% (гранулоциты), %	4,05±1,00	4,27±2,22		0,6-6,7
RBC (эритроциты), 10¹²/l	6,78±0,39	6,58±0,61		5,0-7,5
HGB (гемоглобин), g/l	100,00±7,73	96,90±	8,61	99-129
MCV (ср объ эр), fl	45,21±6,9	46,43±	7,15	40-60
MCH (ср сод гем в эр), pg	14,78±0,94	14,76±0,99		11-17
MCHC (ср конц гем в эр), g/l	317,30±16,13	307,30±15,09		300-360
PLT (тромбоциты), 10 9 /1	226,10±91,32	223,70±121,85		100-800

При изучении биохимических показателей крови выявлено, что у коров в опытной группе содержание белка было достоверно выше на 15,4 %; содержание глобулинов – на 30,4 %, кальция – на 13,3 %, фосфора - на 25,2 %; магния - на 26,7 %, калия - на 26,3 % по сравнению с показателями контрольной группы (р < 0,05). Возможно, что высокий уровень белка, глобулинов и кальция в крови опытных коров способствовал меньшей их заболеваемости послеродовыми патологиями (табл. 5).

Таблица 5 ‒ Биохимические показатели крови коров.

Показатель	опыт	Группа контроль	референтные значения
Общий белок, г/л	80,24±3,25*	69,55±3,57	72-86
Альбумин, г/л	37,74±1,28	36,36±3,62	30-40
Глобулин, г/л	42,50±3,12*	32,59±3,16	20-40
Мочевина, ммоль/л	2,06±0,32*	3,20±0,44	3,3-6,7
Креатинин, мкмоль/л	79,10±12,58	77,80±9,37	55-102
Глюкоза, ммоль/л	2,59±0,19*	3,10±0,14	2,22-4,6
Кальций, ммоль/л	2,30±0,11*	2,03±0,10	2,3-3,13
Фосфор, ммоль/л	2,23±0,15*	1,78±0,14	1,45-2,10
Магний, ммоль/л	1,09±0,12	0,86±0,22	0,82-1,23
Калий, ммоль/л	5,26±0,46*	4,17±0,25	4,10-5,4
Натрий, ммоль/л	135,60±0,97	137,90±3,41	135-148
Хлор, ммоль/л	100,70±2,98	98,00±2,00	91-104
Щелочная фосфатаза, Ед/л	87,70±21,85	78,50±26,57	<255
АЛТ, Ед/л	26,50±5,46	20,70±4,57	<40
АСТ, Ед/л	97,10±18,17	131,80±49,13	46-130
Липиды общие, г/л	4,79±0,65*	3,04±0,45	2,8-6,0
b-кетоны, ммоль/л	0,89±0,18	0,78 ±0,25	до 1
* р < 0,05.

Установлено, что у коров опытной группы достоверно уровень мочевины ниже по сравнению с показателями контроля как в крови, так и в молоке в 1,55 и 1,58 раз соответственно. Если сопоставлять эти пока- затели с содержанием белка в молоке, прослеживается недостаточная утилизация аммиака в крови, что возможно говорит о возрастающей белковой нагрузке на печень. В то же время показатели активности трансаминаз у коров опытной группы находятся в пределах референсных значений. Можно предположить, что снижение показателя мочевины в крови в новотельный период у коров опытной группы, говорит о нарушении утилизации азота в печени и требует дополнительных исследований для установления причин, приводящих к дистрофическим изменениям органа. Также мы не можем утверждать, что низкий уровень мочевины связан с дефицитом расщепляемого белка в рационе, так как общий уровень белка в крови находится на верхней границе референсных значений по белку.

Анализируя содержание кальция в крови коров опытной группы, можно с уверенностью сказать о высокой эффективности системного применения премиксов за счет включения в рацион кислых солей и «тренировки» кальциевого насоса в поздний сухостойный период. Однако спровоцированный ацидоз, несмотря на последующее применение восстанавливающего углеводный обмен премикса «Каустарт», отразился на системе гомеостаза. Так, в крови у коров опытной группы отмечается показатель глюкозы достоверно ниже на 16,5 %, а общих липидов и достоверно выше на 57,6 %, что говорит о повышенном риске развития субклинического кетоза (р < 0,05).

Анализ молока (табл. 6) показал, что при системном применении премиксов при кормлении коров в опытной группе показатель массовой доли жира молока стал достоверно выше на 5,39 % (или на 0,19 % абсолютного значения) (р < 0,05). Однако показатель массовой доли белка молока там был достоверно ниже на 4,5 % (или на 0,15 % абсолютного значения) (р < 0,05). У коров контрольной группы соотношение жир/белок в молоке ниже референсных значений (1,04), что говорит о развитии ацидоза.

Таблица 6 ‒ Результаты исследования молока подопытных коров.

Показатель	опыт	Группа
Показатель	опыт	контроль	референтные значения
Жир, %	3,71±0,08 *	3,52±0,04	-
Белок, %	3,21±0,06 *	3,36±0,04	-
Мочевина, мг%	14,3±1,86 *	22,5±3,22	20-40
Жир/Белок	1,15	1,04	1,15-1,4
* р < 0,05.

Системное применение премиксов способствовало достоверному повышению молочной продуктивности у коров опытной группы на 17,1 % по сравнению с контролем (табл. 7).

Таблица 7 ‒ Экономические показатели молочной продуктивности.

Показатель	Группа
Показатель	опыт	контроль
Среднесуточный удой, кг	32,2±1,62*	27,5±1,57
Среднесуточный удой в перерасчете на базисную жирность и белок, кг	34,74	29,79
Стоимость добавки в сут., руб.	13,4	-
Затраты на премикс на гол. за 68 дней, руб.	911,2	-
Получено дополнительно молока, кг в сут.	4,95	-
Стоимость 1 кг молока базисной жирности, руб.	32	32
Выручка за 60 дней лактации с учетом затрат, руб.	65 789,6	57 196,8
Дополнительная прибыль за 60 дней лактации на гол.	8592,8	-
Дополнительная прибыль за 1 сут. лактации на гол.	143,2	-
* p < 0,05.

Важно отметить, что комплексное применение премиксов значительно повышает молочную продуктивность коров, а также массовую долю жира в молоке, что позволяет получить дополнительную прибыль, которая на момент исследований составила 143,2 руб. на голову в сутки с учетом затрат на кормовую добавку за 68 дней скармливания. Однако показатели гомеостаза организма коров свидетельствуют о его пограничном физиологическом состоянии, о возможном развитии дистрофических изменений в печени и сокращении сроков использования молочного поголовья. Считаем необходимым продолжить научный поиск в установлении причин и разработке кормовой добавки, предупреждающей развития дистрофических изменений в печени у высокопродуктивного поголовья.

Таким образом, системное последовательное применение вита- минно-минеральных премиксов «Кауфит драй Комплит», «Кауфит драй плюс», «Каустарт» в кормлении коров в предотельный и послеотель-ный периоды способствовало повышению молочной продуктивности на 17,1 %, повышению содержание жира на 5,39 % и снижению молочного белка на 4,5 %. Применение премиксов в послеродовой период полностью предупреждает задержание последа, родильный парез, смещение сычуга, снижает частоту встречаемости послеродового эндометрита и гипотонии рубца в 2 раза, патологий дистального отдела конечностей – в 1,92 раза, субклинического мастита в 1,5 раза. С другой стороны, применение премиксов повышает частоту проявления субклинического кетоза на 8,3 %. В крови подопытных коров под действием премиксов происходило повышение содержания белка на 15,4 %; содержание глобулинов – на 30,4 %, кальция – на 13,3 %, фосфора – на 25,2 %; магния – на 26,7 %, калия на – 26,3 %, снижение уровня мочевины как в крови, так и в молоке в 1,55 и 1,58 раз соответственно. Применение премиксов способствует снижению глюкозы на 16,5 % и повышению общих липидов на 57,6 % в крови, что говорит о повышенном риске развития субклинического кетоза.

Анализируя полученные данные можно сделать вывод, что при использовании изучаемых премиксов необходимо проводить контроль маркеров гомеостаза организма и своевременно проводить коррекцию рациона, чтобы повысить не только уровень молочной продуктивности, но и увеличить сроки продуктивного долголетия молочного поголовья.

Список литературы Комплексное применение витаминно-минеральных премиксов в рационе коров в дородовый и послеродовый периоды

Britan, M. N. Nosological profile of animal of Ryazan oblast and evaluation of the efficiency of modern medicines for treating mastitis / M. N. Britan, K. A. Gerceva, E. V. Kiseleva, V. V. Kulakov, E. O. Saytkhanov, R. S. Soshkin // International journal of pharmaceutical research / Volume 11. Issue 1, Jan - Mar, 2019. - P. 1040-1048. - URL: http://ijpronline. com/ViewArticleDetail.aspx?ID=8б74
Влияние энергетической добавки «Аватар» на воспроизводительные качества и молочную продуктивность коров / И.В. Бритвина [и др.] // Молочнохозяйственный вестник. - ВГБОУ ВО «Вологодская МХА им. Н.В. Верещагина». - 2019. - № 3 (35). - С. 8-19.
Воспроизводительные и продуктивные качества первотелок разной селекции в условиях одного хозяйства / Д.В. Дубов, Л.В. Ни-кулова, О.Ю. Рункина, А.В. Ситчихина // Технологические новации как фактор устойчивого и эффективного развития современного агропромышленного комплекса: мат. национ. науч.-практ. конф. - Рязань: РГАТУ. - 2020. - С. 229-235.
Казанцева, Е.С. Продуктивное долголетие коров черно-пестрой породы / Е.С. Казанцева // Молочнохозяйственный вестник. - ВГБОУ ВО «Вологодская МХА им. Н.В. Верещагина». - 2018. - № 2 (30). - С. 36-43.
Каширина, Л.Г. Продуктивность и качество молока коров под влиянием препаратов «Е-селен» и «Бутофан» / Л.Г. Каширина, К.А. Иванищев, К.И. Романов // Вестник РГАТУ. - 2016. - № 4. - С. 15-19.
Кузнецов, Д.А. Болезни копытец крупного рогатого скота в современных животноводческих комплексах / Д.А. Кузнецов, Э.О. Сайт-ханов, В.В. Кулаков // Современная наука глазами молодых ученых: достижения, проблемы, перспективы: мат. межвуз. науч.-практ. конф. - Рязань: РГАТУ. - 2014. - С. 66-70.
Молочное животноводство в России: современное состояние и перспективы развития. - URL: https://сельхозпортал.рф/aгticles/ molochnoe-zhivotnovodstvo-v-rossii/
Никулова, Л.В. Проблема послеродового периода у коров и физиологические основы ее решения / Л. В. Никулова, О. В. Баковецкая, Д.А. Карпов // Научные приоритеты в АПК: инновационные достижения, проблемы, перспективы развития: мат. еждународ. научн.-практ. конф. Рязань, издательство: РГАТУ. - 2013. - С. 38-39.
Смирнова, Л.В. Молочная продуктивность коров при использовании минерально-энергетического комплекса / Л. В. Смирнова, О.В. Коршунова, М.В. Макарова // Эффективное животноводство. - 2016. -№ 3 (124). - С. 22-23.
Анализ метаболизма кальция и фосфора в желудочно-кишечном тракте крупного рогатого скота / Г. В. Уливанова [и др.] // Вестник Рязанского государственного агротехнологического университета им. П. А. Костычева. - 2021. - № 1 (49). - С. 80-89.
Федосова, О.А. Анализ минерального состава рациона молодняка крупного рогатого скота в условиях интенсификации производства / О.А. Федосова, Г.В. Уливанова, О.А. Карелина, Э.О. Сайтханов // АПК: проблемы и перспективы развития: мат. всерос. научн.-практ. конф. В 2-х ч. - Благовещенск, 2021. - С. 120-127.
Хоштария, Е. Е. Использование кормовой добавки «Смартамин» в рационах молочных коров / Е.Е. Хоштария, Л.В. Смирнова, Е.А. Третьяков // Молочнохозяйственный вестник. - ВГБОУ ВО «Вологодская МХА им. Н. В. Верещагина». - 2016 - № 3 (23). - С . 29-36.
Herdt, T. H. Fatty liver in dairy cows / T. H. Herdt // Vet. Clin. North Am. Food. Anim. Pract., 1998. - No. 4. - P. 269-287.

Еще