Контаминация антибиотиками птицепродукции в условиях эксперимента
Автор: Донкова Наталья Владимировна
Журнал: Вестник Омского государственного аграрного университета @vestnik-omgau
Рубрика: Ветеринарные науки
Статья в выпуске: 4 (8), 2012 года.
Бесплатный доступ
В условиях экспериментальной лекарственной интоксикации, при остром и хроническом воздействии препаратов тетрациклиновой группы (обычных и пролонгированных), у кур-несушек и цыплят-бройлеров показан уровень накопления остаточных количеств антибиотика в мясе, субпродуктах, бульоне и яйцах птиц. Наибольшее количество остаточного количества антибиотика обнаружено при внутримышечном введении в месте инъекции, а также в яйцах птицы. Причиной повышенного накопления остаточного количества антибиотика в органах и тканях являются цитотоксические эффекты, возникающие под действием повышенных лекарственных нагрузок, в результате чего развивается дисфункция органов, отвечающих за своевременную элиминацию лекарственных ксенобиотиков из организма птицы.
Антибиотики, интоксикация, цитотоксический эффект
Короткий адрес: https://sciup.org/142198856
IDR: 142198856
Список литературы Контаминация антибиотиками птицепродукции в условиях эксперимента
- Донкова, Н.В. Экологическая безопасность ветеринарных мероприятий при выращивании кур-бройлеров на птицефабриках «Березовская» и «Сибирская губерния»/Н.В. Донкова, С.А. Прус//Вестн. КрасГАУ. -Вып. 2. -Красноярск, 2003. -С. 140-143.
- Жиганова, Л.П. Использование антибиотиков в сельскохозяйственном производстве/Л.П. Жиганова//США-Канада: экономика, политика, культура. -2000. -№ 9. -С. 111-122.
- МУК 4.2.026-95. Экспресс-метод определения антибиотиков в продуктах животноводства. -Введ. 29.03.95. -М.: Госкомсанэпиднадзор России, 1995. -18 с.
- Оценка остаточных количеств некоторых ветеринарных препаратов в пище: 45-й доклад ВОЗ, Женева, 1997. -М.: Медицина, 1997. -92 с.
- Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы. СанПиН 2.3.2.1078-01. -М.: ЗАО и РИТ Экспресс, 2002. -п. 1.1. -С. 15-30.
- Токсичность остатков ветеринарных лекарственных средств и связанных остатков у сельскохозяйственных животных/Chen Xizhao, Zhu Beilei//Zhongguo nongye kexue = Sci. agr. sin. -1995. -28, № 6. -C. 74-82.
- Anadon, A. Martinez-Larranaga M.R. Residues of antimicrobial drugs and feed additives in animal products: regulatory aspects//Livestock Product. Sc. -1999. -Vol. 59. -№ 2/3. -P. 183-198.
- Donoghue, D.J., Hairston H. Oxytetracycline transfer into chicken egg yolk or albumen//Poultry Sc., 1999. -Vol. 78. -№ 3. -P. 343-345.
- Furusawa, N. Spiramicine, oxitetracycline, sulphamonomethoxine contents of eggs and egg-forming tissues of laying heus//J. veter. Med. Ser. A. -1999. -Vol. 46. -№ 10. -P. 599-603.
