Культивирование вешенки Pleurotus ostreatus на различных субстратах
Автор: Рахмонов Убайдилло Нормамадович
Журнал: Бюллетень науки и практики @bulletennauki
Рубрика: Сельскохозяйственные науки
Статья в выпуске: 2 т.4, 2018 года.
Бесплатный доступ
В статье обсуждается вопрос выбора субстрата для культивирования съедобного макромицета - вешенки (Pleurotus ostreatus (Jacq.) P. Kumm., 1871) на основе растительных остатков местных сельскохозяйственных культур. В работе в качестве субстратов использовали: шелуху семян хлопчатника, стебли хлопчатника (гузапая), коробочки хлопка, солому пшеницы и риса. Обсуждаются вопросы степени и сроков обрастания субстрата зерновым (семенным) мицелием, количество образования зачатков плодоэлементов, урожайность гриба в зависимости от субстрата. Наилучшие результаты получены на шелухе семян хлопчатника (прирост урожая 74,5% по отношению к весу субстрата, полный цикл от посева до сбора урожая с 3 волнами плодообразования - 48 дней.). Наихудшие результаты получены на шелухе зерновок риса.
Съедобный макромицет, вешенка, растительные остатки, обрастание субстрата мицелием, зачатки плодовых тел, урожайность
Короткий адрес: https://sciup.org/14111818
IDR: 14111818 | DOI: 10.5281/zenodo.1173161
Список литературы Культивирование вешенки Pleurotus ostreatus на различных субстратах
- Анненков Б. Г. Научно-методические первоосновы развития грибоводства в Приамурье//Пути повышения ресурсного потенциала с.-х. производства Дальнего Востока (к 100-летию аграрной науки на Дальнем Востоке). Сб. науч. тр./ПримНИИСХ ДВНМЦ РАСХН. Владивосток: Дальнаука, 2007. С. 246.
- Анненков Б. Г., Азарова В. А. Внедрение в приамурское грибоводство новых оригинальных видов вешенок//Современное научное обеспечение дальневосточной аграрной отрасли (Мат. V Казьминских чтений, 29. 11. 2006). Хабаровск: ДВНИИСХ РАСХН, 2007. С. 51-60.
- Бисько Н. А., Дудка И. А. Биология и культивирования съедобных грибов рода вешенка. Киев: Наукова думка, 1987. 148 с.
- Гарибова Л. В. Выращивание грибов. М.: Beчe, 2005. 96 с.
- Рубцов А. А. Подготовка субстратов для вешенки//Картофель и овощи. 2006. №3. С. 39.
- Тишенков А. Д. Субстраты для культивирования вешенки. Часть 1, 2. М., 1999.
