Математическое описание процессов, протекающих при активном вентилировании зерна
Автор: Остриков А. Н., Нурахметов Б. К., Аскаров А. Д., Медведков Е. Б.
Журнал: Вестник Алматинского технологического университета @vestnik-atu
Рубрика: Технология пищевой и перерабатывающей промышленности
Статья в выпуске: 3 (137), 2022 года.
Бесплатный доступ
Предметом исследования является процесс активного вентилирования зерна пшеницы при переменном теплоподводе. Цель работы - математическое описание характера потоков вещества и энергии в процессе активного вентилирования зерна пшеницы. Благодаря выбранной оригинальной конструкции узла отвода отработанного теплоносителя, выполненного в виде сетчатой спиралевидной трубы, добились оптимизации гидродинамической обстановки в слое высушиваемого зерна. Разработанная математическая модель, как математическое описание, состоит из уравнений материального, теплового балансов, уравнений гидродинамики в установившемся и неустановившемся состояниях. Данная математическая модель представляет собой основу для создания материальной модели процесса и проведения эксперимента с последующей обработкой данных. В результате можно получить критериальные уравнения процессов, позволяющих сравнительно просто рассчитать процессы при различных технологических режимах.
Зерно, активное вентилирование, математическое моделирование, энергозатраты, переменный теплоподвод, установка
Короткий адрес: https://sciup.org/140295362
IDR: 140295362 | DOI: 10.48184/2304-568X-2022-3-192-201
Список литературы Математическое описание процессов, протекающих при активном вентилировании зерна
- Бритиков Д. А. Энергосбережение в процессах сушки зерновых культур с использованием теплонасосных технологий: монография / Д. А. Бритиков, А. А. Шевцов. - Воронеж: Гос. технол. акад., ВГТА, 2011. - 375 с.
- Сорочинский В. Ф. Контроль процесса сушки зерна по параметрам отработавшего агента сушки / В. Ф. Сорочинский, А. Л. Догадин // Хлебопродукты. - 2018. - № 3. - С. 49-53.
- Шевцов С. А. Техника и технология сушки пищевого растительного сырья/ С. А. Шевцов, А. Н. Остриков. - Воронеж : ВГУИТ, 2014. - 289 с.
- Ostrikov A., Ospanov A., Shevtsov A., Vasilenko V., Timurbekova A. An empirical-mathematical modelling approach to explore the drying kinetics of cereals under variable heat supply using the stitched method // ACTA AGRICULTURAE SCANDINAVICA, SECTION B - SOIL & PLANT SCIENCE. - 2021. - Р. 1-10.
- Volkhonov M., Jabbarov I., Soldatov V., Smirnov I. Development of the method of exposure control of grain drying in high-temperature dryers // Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. - 2013. - 3/3 (93). - Р. 22-29.
- Патент на полезную модель № 5369. Республика Казахстан. Способ активного вентилирования, или сушки сыпучих продуктов в емкостях и установка для его осуществления / А. Д. Аскаров, А. А. Аскарова, Г. Ш. Насруллин ; Заявитель - Ардак Дахарбекович Аскаров. - заявка 2019/1050.2, дата подачи заявки 29.11.2019; дата публикации 11. 09. 2020.
- Askarov A., Tlevlessova Dinara., Ostrikov A., Shambulov Ye., Kairbaeva A. // Investigation of the processes of drying grain masses with active ventilation // Eastern-European Journal of Enterprise Technologies 1/11(115) 2022. - P. 6 - 14.
