Мерчандайзинг и его внедрение в ресторанный бизнес, как инновационное направление продаж ресторанных услуг

В данной статье рассматривается такой инструменты рынка, как мерчандайзинг, который на современном этапе, внедряясь в индустрию питания, способствует продаже ресторанных услуг и привлечению клиентов. Это имеет высокую практическую значимость, поскольку увеличивает доходы предприятия питания и способствует его конкурентоспособности. Выводы: 1.Мерчандайзинг представляет собой систему мероприятий, направленных на то, чтобы клиенту было удобно, приятно и выгодно пользоваться услугами данного предприятия. 2. Направлен на то, чтобы клиент с удовольствием тратил деньги и не жалел об этом. 3. Чтобы клиент приходил в данное заведение вновь и вновь, приводя с собой свою семью, близких, друзей и знакомых.