Методические подходы к технологии выращивания рыбопосадочного материала в водоемах комплексного назначения

В современном рыбоводстве можно выделить два основных подхода к увеличению биопродуктивности водоема: использование интенсивных биотехнологических методов при значительном привлечении средств, материалов, энергии (в этом случае саморегуляция экосистемы сведена к минимуму); максимальное использование внутренних ресурсов водной экосистемы за счет направленного формирования видовой структуры биоценоза при минимальном воздействии на биотоп. Биопродуктивность водной экосистемы в первом случае во много раз больше, но энерго-экономическая эффективность сопоставима или даже меньше, чем во втором. Для обеспечения максимальной эколого-экономической целесообразности технологии аквакультуры необходимо совмещать оба эти подхода (1-4).

За последние 10-12 лет произошли существенные изменения в структуре и объемах сельскохозяйственного производства. Так, по данным Ставропольской рыбоводномелиоративной станции вылов товарной рыбы в Ставропольском крае с 1990 к 2000 году уменьшился с 14000 до 5000 т, производство рыбопосадочного материала сократилось с 84 до 20 млн шт. сеголетков. Не вдаваясь в причины, отметим, что за этот период доля производства рыбы в специализированных хозяйствах уменьшилась, зато увеличилось количество фермерских и арендных хозяйств, хотя объем производства в них не превышает 1000 т. Такие хозяйства в основном используют пруды и другие виды водоемов, неприспособленные или плохо приспособленные к рыбоводству, которые в Ставропольском крае занимают не менее 40 тыс. га. Эти водоемы комплексного назначения (ВКН) традиционно применяют для различных хозяйственных целей: орошения сельскохозяйственных культур, сбора коллекторных вод, выращивания рыбы и птицы, рекреации и т.п. Известны различные варианты рыбохозяйственного использования таких водоемов (1, 5, 6).

Особенность ВКН заключается в существенном ограничении характерной для традиционного прудового рыбоводства системы интенсификации кормления, внесения удобрений, облова и т.д. Эти типы водоемов характеризуются следующими особенностями: колебаниями уровня воды (особенно в весенне-летний период), при которых нарушаются условия нереста ценных промысловых рыб; значительным распространением сорной и хищной ихтиофауны; отсутствием рыбозащитных сооружений и рыбоуловителей; ограниченным количеством тоневых участков. Облов водоема в основном ведется по полной воде, что обусловливает применение маломерного флота, специализированных орудий лова и затрудняет механизацию промысла. Эти особенности приближают ВКН к естественным водоемам. Кроме того, произошедший в последние годы спад производства в специализированных хозяйствах создает сложности в зарыблении водоемов полноценным рыбопосадочным материалом. Зачастую именно невозможность приобретения дорогостоящего рыбопосадочного материала в специализированных рыбхозах является сдерживающим фактором для освоения ВКН в фермерских (арендных) хозяйствах.

Целью нашего исследования был подбор оптимального сочетания технологических приемов по совместному выращиванию посадочного материала карпа и растительноядных рыб в условиях ВКН.

Описание методики . Исследования проводили в течение ряда лет на ВКН Ставропольского края в Ипатовском, Апанасенковском, Левокумском, Новоселицком и Новоалександровском районах. Подращивание личинок карповых рыб в условиях ВКН было апробировано в садках из газ-сита, установленных в прокосах макрофитов, при плотности посадки 25000 шт/м². Кормление осуществляли живыми кормами (зоопланктон), добытыми с акватории и на водосбросе или водоподаче ВКН при помощи ловушек. Регулярно проводили гидрохимический и гидробиологический контроль, а также очистку садков от обрастания. Длительность подращивания составляла 6-10 сут.

Сеголетков выращивали в «водоемах-спутниках» и отгороженных заливах ВКН, в качестве перегородок использовали стенки из газ-сита 1 7-11 и дели с размером ячеи 8-10 мм. Принцип технологии выращивания заключался в поэтапном перегораживании залива и постепенном увеличении жизненного пространства для развивающейся молоди посредством перестановки сетки.

На первом этапе, продолжавшемся 3-5 сут, деловую личинку помещали в залив, огороженный газ-ситом, при плотности посадки 50-70 тыс. шт/м2. Подкормку планктоном осуществляли из расчета 1,5-2 кг/сут на 1 млн шт. личинок, в качестве добавки использовали дрожжи, костную муку, сухое молоко. На втором этапе (подращивание), который длился 2 -3 нед, перегораживающую стенку перемещали на новое место, протаскивая по дну в сторону аквато- рии и тем самым увеличивая жизненное пространство для мальков и оттесняя хищную и сорную ихтиофауну, а также других нежелательных гидробионтов. Подкормку осуществляли за счет естественной кормовой базы ВКН и искусственных кормов. Норма посадки мальков составляла 1 млн шт/га. На третьем этапе (выращивание) стенку из дели перемещали, вытесняя нежелательную ихтиофауну. При этом плотность посадки составляла 70 тыс. шт/га; этот этап продолжался до конца сезона. При достижении сеголетками массы не менее 25-30 г их отлавливали неводом для пересадки или убирали стенку и выпускали в водоем, осуществляя осеннее зарыбление.

В течение всего периода выращивания рыбопосадочного материала в заливах или во- доемах-спутниках интенсивно использовали кормовые ресурсы самого водоема: сбор планктона планктонными уловителями в весеннее время на паводковом водосбросе или водоподаче; культивирование живых кормов; привлечение на свет насекомых. Подращивание в садках из газ-сита, установленных в прокосах макрофитов ВКН, позволило произвести не менее 14 тыс. шт/м2 подрощенной молоди карповых рыб при средней массе 25 и 22 мг — соответственно карп и гибридный толстолобик. Выживаемость подрощенной молоди составляла 50-55 % от численности деловой личинки при зарыблении, рентабельность — 25 %. Масса сеголетков, выращиваемых в отгороженных заливах, достигала не менее 25-35 г, выход — 15-25 %, коэффициент упитанности не опускался ниже 2,7-2,8, себестоимость посадочного материала была в 1,3-1,5 раза ниже по сравнению с традиционной технологией прудового рыбоводства.

Таким образом, с целью повышения эффективности рыбохозяйственного использова- ния неприспособленных водоемов рекомендуются следующие технологические приемы, апробированные и усовершенствованные в условиях Ставропольского края: добыча кормовых гидробионтов на водоподаче и водосбросе; подращивание деловой личинки растительноядных и карповых рыб в садках, устанавливаемых непосредственно в водоеме при использовании кормовых гидробионтов самого водоема; выращивание сеголетков карповых рыб из деловой личинки в водоемах-спутниках по ресурсосберегающей технологии или в условиях регулируемого пространства заливов самого водоема; зарыбление водоема с большим количеством сорной и хищной ихтиофауны при предварительном подращивании рыбопосадочного материала карповых рыб в условиях приспособленных заливов водоема, исключающих поедание молоди хищниками.

Л И Т Е Р А Т У Р А

• 1.    М а р т ы ш е в Ф.Г. Прудовое рыбоводство. М., 1973.

• 2.    К о з л о в В.И. Справочник фермера-рыбовода, М., 1998.

• 3.    Ш е р м а н И.М. Пути повышения эффективности производства рыбы в малых водохранилищах юга Украины. Автореф. докт. дис. М., 1989.

• 4.   П р и в е з е н ц е в Ю.А. Интенсивное прудовое рыбоводство. М., 1991.

• 5.   С у х о в е р х о в Ф.М., С и в е р ц е в А.М. Прудовое рыбоводство. М., 1976.

• 6.   И в а н о в А.П. Рыбоводство в естественных водоемах. М., 1988.

Ставропольский государственный университет,              Поступила в редакцию 20

355009 Ставрополь, ул. Пушкина, 1                                          января 2003 года

METHODIC APPROACHES TO GROWING OF BABY FISHES IN POND OF COMPLEX DESTINATION IN STAVROPOL TERRITORY

S u m m a r y

The author estimated the optimal technological mode of growing of the fry of herbivorous and carp fish in ponds of complex destination in Stavropol Territory. The possibility of the use of fishing-cribs, basin-satellites and regulable gulfs was discussed. The recommendations were presented for feeding of baby-fishes and density of population during of three stages of the fry growing. The duration of each stage was determined. The efficiency of use of unadapted basins for fish-farms was given.