Мясная продуктивность и качество мяса бычков на откорме при использовании в рационах кавитированных концентратов и отходов зернопереработки
Автор: Галиев Б.Х., Ширнина Н.М., Мирошников И.С., Байков А.С., Дусаева Х.Б.
Журнал: Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau
Рубрика: Ветеринария и зоотехния
Статья в выпуске: 10, 2019 года.
Бесплатный доступ
Цель - определить влияние различных рационов молодняка крупного рогатого скота на мясную продуктивность и качество говядины. Животные были распределены на 3 группы. Контрольная группа - концентратная часть состояла из дробленой зерносмеси, I опытная - из кавитированной зерносмеси, II опытная - из пшеничных отрубей. Исследования проводились в условиях Оренбургской области. В результате установлено, что при завершении откорма молодняк всех сравниваемых групп имел хорошие мясные качества, получены полномясные туши с массой 213,9 кг в контроле, 223,0 и 223,8 кг в I и II опытных группах. Опытные группы превосходили сверстников из контроля на 9,1 кг (4,52 %), Р
Бычки, рационы, зерносмесь, отруби пшеничные, технология кавитирования, мясная продуктивность, мякоть туши, внутренний жир, субпродукты, съедобная часть туши
Короткий адрес: https://sciup.org/140245583
IDR: 140245583
Список литературы Мясная продуктивность и качество мяса бычков на откорме при использовании в рационах кавитированных концентратов и отходов зернопереработки
- Герасимов Б.Л., Галиев Б.Х., Свиридова Т.М. Влияние полноценного кормления на продуктивность молодняка мясных пород // Зоотехния. - 1991. - № 11. - С. 37-39.
- Галиев Б.Х., Левахин Ю.И., Павленко Г.В. Комбикорма, БМВД и премиксы для крупного рогатого скота. - Оренбург, 2002. - 56 с.
- Афанасьев В.А. Комбикорма - основа развития животноводства и птицеводства // Современное производство комбикормов: мат-лы VII междунар. конф. - М., 2013. - С. 23-26.
- Мысик А.П. Развитие животноводства в мире и России // Зоотехния. - 2015. - № 1. - С. 2-4.
- Мирошников С.А., Малюшин Е.Н. Влияние ферментных препаратов на использование питательных веществ и рост животных // Вестник мясного скотоводства. - Оренбург, 2000. - Вып. 53. - С. 408-411.
- Эффективность использования новых кормовых добавок в рационах бычков мясной породы / И.Ф. Горлов, Е.А. Кузнецова, З.Б. Комарова [и др.] // Инновации в формировании конкурентоспособного сельскохозяйственного производства: мат-лы междунар. науч.-практ. конф. - Оренбург, 2011. - С. 42-44.
- Харитонов Е.В. Принципы составления рационов при разном качестве кормов // Молочное и мясное скотоводство. - 2012. - № 4. - С. 27-30.
- Никитина А. Кавитационная технология приготовления кормов // Свиноводство. - 2011. - № 3. - С. 64-65.
- Муслюмова Д.М. Влияние кавитационной обработки на биологическую полноценность и продуктивное действие фуза-отстоя в рационах крупного рогатого скота: дис.... канд. биол. наук. - Оренбург, 2013. - 113 с.
- Шестаков С.Д. Управляемая гидратация биополимеров - безопасный, эффективный и универсальный способ увеличения объёма производимого сельхозсырья и продовольственных продуктов // Ефективш корми та годiвля. - 2007. - № 5. - С. 36-38.
- Радчиков В.Ф. Приёмы повышения продуктивности молодняка крупного рогатого скота. - Жодино: РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству", 2010. - 244 с.
- Мотовилов К.Я. Переработка зерна на кормовые сахара для животных // Достижения науки и техники АПК. - 2012. - № 10. - С. 43-45.
- Овсянников А.И. Основы опытного дела в животноводстве: учеб. пособие. - М.: Колос, 1976. - 304 с.
- Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справ. пособие / А.П. Калашников, В.И. Фисинин, В.В. Щеглов [и др.]. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Агропромиздат, 2003. - 456 с.
- Методические рекомендации по оценке мясной продуктивности и качества мяса крупного рогатого скота / С.И. Белова, А.О. Мысик, Ю.П. Фомичёв [и др.]; ВАСХНИЛ. - М.,1990. - 86 с.
- Мирошников С.А., Муслюмова Д.М. Новые подходы к созданию кормовых продуктов на основе поликомпонентных растительно-минеральных смесей, подвергнутых кавитированной обработке // Вестник мясного скотоводства. - 2012. - № 3 (77). - С. 7-11.
- Инновационные подходы при подготовке кормовых средств с применением кавитационной обработки / Б.Х. Галиев, Н.М. Ширнина, К.Ш. Картекенов [и др.] // Инновационные разработки по импортозамещению в агропродовольственном секторе: мат-лы междунар. науч.-практ. конф. / под ред. В.И. Левахина. - Оренбург, 2015. - 287 с.
- Влияние ультразвуковой кавитационной обработки на химический состав кормов, используемых при кормлении жвачных животных / А.С. Байков, И.А. Рахимжанова, Н.М. Ширнина [и др.] // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2017. - № 5 (61). - С. 101-102.
- Натынчик Т.М., Лемешевский В.О. Новые технологии в кормлении крупного рогатого скота // Веснiк Палескага дзяржаўнага унiверсiтэта. Серыя прыродазнаўчых навук. - 2014. - № 1. - С. 34-37.
