Молочная продуктивность и качественный состав молока коров при использовании протеинового концентрата «Эскорм»

В статье представлены результаты скармливания протеинового концентрата «ЭСКОРМ» на молочную продуктивность и качество молока-сырья коров. Введение в состав рационов лактирующих коров изучаемого концентрата способствует сохранению уровня молочной продуктивности, причем выраженность наблюдаемого эффекта обратно пропорциональна норме её введения в состав рациона животных. Скармливание в составе рационов коров протеинового концентрата «ЭСКОРМ» в количестве 1,0 и 1,5 кг приводит к достоверному увеличению массовой доли белка в молоке на 0,15...0,18%, снижению кислотности на 0,78.1,56% соответственно.