Необходимость интенсификации и направления улучшения показателей эффективности производства продукции молочного скотоводства

Одной из основных базовых отраслей в сельскохозяйственном производстве является животноводство. Эта отрасль оказывает основополагающее значение на развитие экономического потенциала и социальную политику региона. Более половины потребительской корзины формируется за счет продукции животного происхождения. Животноводство располагает значительными резервами увеличения поставок продукции на внутренний рынок и расширения экспортного потенциала. Рынок цельномолочной продукции в Российской Федерации, по оценкам экспертов, в настоящее время является наиболее стабильным по сравнению с другими продовольственными рынками: зерна, сахара и мяса. Это связано с тем, что молоко и молочные продукты составляют постоянную часть продуктов потребительской корзины. Молочное скотоводство в России - важнейшая отрасль животноводства. Она в значительной мере определяет экономическую эффективность в сельскохозяйственном производстве. В большинстве районов Поволжья ведущее направление в животноводстве традиционно занимает молочное скотоводство. Крупным регионом Российской Федерации, по производству сельскохозяйственной продукции выступает Саратовская область. Данный субъект ежегодно наращивает темпы поставки цельномолочной продукции для перерабатывающих предприятий, обеспечивая не только насыщенность рынка жизненно важными продуктами питания, но и обеспечивая процесс эффективности производства, что является существенным в условиях многоукладной экономики.