Обеспечение продовольственной безопасности на основе учета потребительских рисков
Автор: Мансимов Т.З.
Журнал: Международный журнал гуманитарных и естественных наук @intjournal
Рубрика: Экономические науки
Статья в выпуске: 12-5 (87), 2023 года.
Бесплатный доступ
В статье представлен анализ факторов, определяющих уровень доверия потребителей к продовольственным товарам. Целью исследования является обоснование тезиса о том, что в настоящее время снижение доверия потребителей требует разработки инструментов, обеспечивающих продовольственную безопасность. Особое внимание уделено исследованию положений теории предполагаемого риска, теории доверия и социологического подхода к питанию. Доказано, что определение состава факторов, влияющих на уровень доверия и рисков потребителя позволяет повысить эффективность инструментов продвижения товаров на рынок и обеспечить продовольственную безопасность.
Продовольственные товары, доверие потребителя, продовольственная безопасность, риски потребителя, поведение потребителя
Короткий адрес: https://sciup.org/170201668
IDR: 170201668 | DOI: 10.24412/2500-1000-2023-12-5-176-178
Список литературы Обеспечение продовольственной безопасности на основе учета потребительских рисков
- Rozin P. La magie sympathique, in Fischler et al. (1994), Manger magique. Aliments sorciers, croyances comestibles, Autrement, Collection Mutations / Mangeurs, 146, Paris, 22-37.
- Bauer R.A. (1960). Consumer Behavior as Risk Taking, Dynamic Marketing for a Changing World, R.S. Hancock ed., American Marketing Association, pp. 389-398.
- Cunningham S.M. The Major Dimensions of Perceived Risk: Risk Taking and Information Handling in Consumer Behavior. - Boston, University Press, 1967. - P. 82-108.
