Обеспечение животноводства России белковым кормом как часть национальной и экономической безопасности страны

Статья выполнена по научной специальности 08.00.01 Экономическая теория и посвящена вопросам обеспечения продовольственной безопасности, основанной на использовании современных технологий, как элемента экономической безопасности страны. Рассмотрена история развития микробиологической промышленности в СССР с точки зрения создания белковых концентратов для сбалансированных кормов сельского хозяйства. Развитие производства белково-витаминных концентратов в нашей стране было остановлено в начале 1990-х гг., в результате чего рынок сельского хозяйства страны попал в зависимость к мировым производителям белков, прежде всего сои. Так как одним из основных производителей соевого белка является США, а использование рыбной муки отличается высокими затратами и имеет долговременные негативные эколого-экономические последствия в условиях санкций России стоит обратиться к опыту Советского Союза и рассмотреть возможность воссоздания промышленности производства белка из нерастительных материалов, таких как нефть и газ. Первые опыты после периода отказа от данных технологий оказались вполне удачными, однако потребности рынка требуют интенсивного развития данной отрасли народного хозяйства на общегосударственном уровне.