Обоснование критериев селекционного отбора форм сои с повышенной заморозкоустойчивостью на основе явления криогенной седиментации цитоколлоидов (обзор)
Автор: Зеленцов С.В., Мошненко Е.В., Бубнова Л.А.
Рубрика: Обзорные статьи
Статья в выпуске: 2 (178), 2019 года.
Бесплатный доступ
Серия экспериментов с промораживанием клеточного сока сои, люпина узколистного и льна обыкновенного при температурах от -3 до -20 °С и определением остаточных концентраций цитозолей позволила сформулировать основные положения коллоидной гипотезы заморозкоустойчивости сои на основе явления криогенной седиментации цитоколлоидов. Согласно этой гипотезе цитоплазма сои представляет собой водно-коллоидный раствор (цитозоль). Коллоидные мицеллы цитозоля за счёт поверхностного заряда частично связывают молекулы воды, препятствуя её кристаллизации при докритических отрицательных температурах. Длительное воздействие отрицательных температур на переохлаждённый цитозоль ведёт к непрерывному уменьшению поверхностных зарядов коллоидных мицелл, их критическому взаимному сближению и объединению в крупные агрегаты (коагуляты) и гравитационной седиментации. Раствор цитозоля после выпадения коллоидов в нерастворимый осадок, приобретает свойства истинных растворов с близкой к 0 °С точкой кристаллизации и стремительно кристаллизуется...
Соя, холодоустойчивость, заморозкоустойчивость, клеточный сок, цитозоль, цитоколлоиды, криогенная коагуляция, криогенная седиментация
Короткий адрес: https://sciup.org/142220373
IDR: 142220373 | DOI: 10.25230/2412-608X-2019-2-178-128-143
Список литературы Обоснование критериев селекционного отбора форм сои с повышенной заморозкоустойчивостью на основе явления криогенной седиментации цитоколлоидов (обзор)
- Березина Н.А., Афанасьева Н.Б. Экология растений. -М.: Изд. центр «Академия», 2009. -С. 181-187.
- Биохимическая термодинамика/Под ред. М. Джоунса, пер. М.Г. Гольфельда -М.: Мир, 1982. -С. 204-205.
- Бубнова Л.А., Зеленцов С.В. Отбор заморозкоустойчивых генотипов сои на ранних этапах онтогенеза -Современные тенденции в сельском хозяйстве//Сб. тр. I Междунар. интернет-конф. -Казань: ФГАОУ ВПО Казанский (Приволжский) Федеральный университет, 15-17 октября 2012 г. -С. 39-43.
- Зеленцов С.В., Мошненко Е.В. Перспективы использования сверхранних посевов сои в условиях Краснодарского края//Масличные культуры. Науч.-тех. бюл. ВНИИМК. -2010. -Вып. 1 (142-143). -С. 87-94.
- Зеленцов С.В., Мошненко Е.В., Рябенко Л.Г., Зеленцов В.С., Будников Е.Н., Бубнова Л.А., Вайлова А.В. Роль цитоколлоидов в формировании морозо-и заморозкоустойчивости яровых культур на примере сои и льна//Проблемы современной науки и образования. -2015. -№ 12 (42). -С. 102-107.
- Зеленцов С.В., Мошненко Е.В., Ткачёва А.А, Рамазанова С.А., Трунова М.В., Будников Е.Н., Бубнова Л.А., Олейник В.И. Высокобелковый холодоустойчивый сорт сои Ирбис//Масличные культуры. Науч.-тех. бюл. ВНИИМК. -2017. -Вып. 3 (171). -С. 115-119.
- Зеленцов С.В., Мошненко Е.В., Бубнова Л.А., Зеленцов В.С. Некоторые аспекты устойчивости растений к отрицательным температурам на примере сои и масличного льна.//Масличные культуры. Науч.-тех. бюл. ВНИИМК. -2018. -Вып. 2 (174). -С. 55-70.
- Кошкин Е.И. Физиология устойчивости сельскохозяйственных культур. -М.: Дрофа, 2010. -С. 80-121; 123-148.
- Левченков С.И. Физическая и коллоидная химия. Ч. 4. Коллоидная химия. -Ростов-на-Дону, РГУ, 2004. -С. 26-27.
- Лукомец В.М., Бочкарёв Н.И., Зеленцов С.В., Мошненко Е.В. Создание сортов сои с расширенной адаптацией к изменяющемуся климату Западного Предкавказья//Труды Кубанского государственного аграрного университета. -2012. -Т. 1. -№ 35. -С. 248-254.
- Оценочный доклад об изменениях климата и их последствиях на территории Российской Федерации. Т. I. Изменения климата/Под общ. ред. А.И. Бедрицкого, В.Г. Блинова, Д.А. Гершинковой . -М.: Росгидромет, 2008. -227 с.
- Перрен Ж. Атомы//Современные проблемы естествознания. Книга 20/Под ред. А.Д. Архангельского и др. -М.: Госиздат, 1921. -С. 123-124, 134-138.
- Саенко Г.М., Зеленцов С.В. Отбор толерантных к пепельной гнили генотипов сои на основе онтогенетической динамики осмотического давления клеточного сока//Масличные культуры. Науч.-тех. бюл. ВНИИМК. -2011. -Вып. 2 (148-149). -С. 74-81.
- Сергеев Г.Б., Батюк Б.А. Криохимия. -М.: Химия, 1978. -296 с.
- Степанова В.М. Климат и сорт. Соя. -Л.: Гидрометиздат, 1985. -С. 97-142.
- Стромберг А.Г., Семченко Д.П. Физическая химия. -М.: Высшая школа, 2001. -С. 192-199.
- Температура начала кипения и кристаллизации (замерзания) растворов неэлектролитов . -URL: http://planet-calc.ru/352/(дата обращения: 21.03.2019).
- Хмельницкий Р.А. Физическая и коллоидная химия. -М.: Высшая школа, 1988. -С. 174-177.
- Эйнштейн А. К теории броуновского движения//В сб.: А. Эйнштейн. Собр. соч. -М.: Наука, 1966. -Т. 3. -С. 118-127.
- Brown R. A brief account of microscopical observations made on the particles made in the months of June, July, and August, 1827, on the particles contained in the pollen of plants; and on the general existence of active molecules in organic and inorganic bodies // In: The miscellaneous botanical works of Robert Brown / Ed. by J.J. Bennett, 1866. - Vol. 1. - P. 466-483 [Репринтное издание] [Электронный ресурс]. - URL: https://en.wikisource.org/wiki/ The_miscellaneous_botanical_works_of_Robert_Brown/Volume_1/A_brief_account_of_microscopical_observations_made_on_the_particles_contained_in_the_pollen_of_plants (дата обращения: 20.03.2019).
- Clegg J.S. Properties and Metabolism of the Aqueous Cytoplasm and its Boundaries//The American Journal of Physiology. -1984. -Vol. 246. -No. 2 (Pt. 2). -P. 133-151.
- Luby-Phelps K. Cytoarchitecture and physical properties of cytoplasm: volume, viscosity, diffusion, intracellular surface area//International review of Cytology. -2000. -Vol. 192. -P. 189-221.
